白蘿蔔皮怎麼醃製好吃的做法圖解

　　很美味的一款開胃菜，一年四季都可以做。平時吃蘿蔔，順便醃點蘿蔔皮放在冰箱，隨時可以實用，鮮脆爽口。以下是小編推薦的白蘿蔔皮做法，歡迎閱讀!

　　製作白蘿蔔皮的食材

　　1、蘿蔔把皮切下來***只要帶一點點肉就好***，切段，放入保鮮盒;***秋冬可以先晾乾一晚再醃製***

　　2、　蘿蔔皮放多一點點鹽醃，用手使勁抓勻，***多一點鹽可以去除蘿蔔皮苦味***放室溫一晚***夏天要放冰箱***，然後密封放入冰箱冷藏2天;

　　3、2天后取出蘿蔔皮，把醃出的水倒掉;嘗一下，如果太鹹就用涼開水洗洗;

　　4、蘿蔔皮中重新放入老抽、拍碎的蒜頭、切碎的朝天椒，新鮮檸檬汁***或者白醋***，白糖拌勻，黃豆醬密封放入冰箱冷藏，2天后就可以食用。

　　不能和橘子一起吃：蘿蔔和橘子一起吃會誘發甲狀腺疾病，特別是甲狀腺腫大。

　　不可以和蘋果、葡萄等酸性水果吃：蘿蔔和酸性水果吃會誘發甲狀腺疾病。因為蘿蔔會產生一種抗甲狀腺的物質硫氰酸，如果同時食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果，水果中的類黃酮物質在腸道經細菌分解後就會轉化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸，進而誘發甲狀腺腫大。所以，在吃了蘿蔔之後就不要吃水果。

　　不可以和人蔘一起吃：蘿蔔屬於寒性食物，而人蔘屬於熱***材，兩者同吃之後會抵消人蔘的功效。

　　不能與木耳同吃：蘿蔔和木耳一起吃了之後會患上皮炎。

　　不可以和中藥吃：在吃中藥的期間不要吃蘿蔔。此外在吃中藥丸或者中成藥的時候也一定要忌食蘿蔔，否則會影響藥效。

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