千葉豆腐的做法大全

　　千葉豆腐是素食新產品，廣泛流行於大陸的沿海城市及北方地區。下面是小編給你整理的。

　　千葉豆腐的好吃做法一、

　　材料

　　絹豆腐或者中豆腐***不易太老***，鹽、蠔油、水澱粉

　　做法

　　1***淖豆腐：選絹豆腐或者中豆腐***不易太老***，放鹽水下鍋煮開，去豆腥味

　　2***切片裝盤，待上醬汁

　　3***起油鍋，放少許油微熱，加適量蠔油、水澱粉***我喜歡胡椒粉，白的、黑的都加了些***，煮開至漿糊狀，淋在裝好盤的豆腐片上即可上桌了

　　千葉豆腐的好吃做法二、

　　材料

　　豆腐，蠔油，糖，生粉 紅蘿蔔丁、青紅椒丁、鮮百合、玉米

　　做法

　　1.豆腐先切1cm的厚片，再切成若干相連的薄片

　　2.把豆腐放在碟子上圍成圓形，相連的一端朝內

　　3.碟子內注入少許水，浸潤豆腐片，用手朝一個方向輕輕撥開每瓣豆腐葉，成一個完整圓形

　　4.豆腐蒸5分鐘取出，去除水分，蠔油，糖，生粉勾芡澆在豆腐上

　　5.紅蘿蔔丁、青紅椒丁、鮮百合、玉米各適量炒香放在豆腐中間

　　千葉豆腐的好吃做法三、

　　材料

　　千葉豆腐

　　陽江豆豉

　　素鹽酥雞

　　青紅杭椒

　　美極醬油

　　薑末

　　做法

　　1. 千葉豆腐解凍，切“日”字厚片。

　　2. 青紅杭椒洗乾淨，分別切小圓圈粒。

　　3. 廣東陽江豆豉，剁成碎粒。

　　4. 素鹽酥雞解凍，剁成碎粒。

　　5. 生薑洗淨颳去皮，切成末。

　　6. 起鍋，鍋中倒入少許初榨橄欖油，放入薑末煸香，放入素鹽酥雞碎粒煸透，加豆豉碎繼續煸炒，炒出香味倒出。

　　7. 千葉豆腐片擺放在盤中，撒少許鹽、蘑菇精，放入步驟***6***的料一半，用保鮮膜封閉，上蒸籠蒸10分鐘。

　　8. 起鍋，鍋中倒入少許初榨橄欖油，放入青紅杭椒圈煸香，放步驟***6***的料另一半煸透，加美極醬油調味，煸炒，淋少許水炒香倒出，淋在蒸好的千葉豆腐之上即可。

　　千葉豆腐的好吃做法四、

　　材料

　　速凍的千葉豆腐，味精，特鮮醬油，辣椒

　　做法

　　1.將速凍的千葉豆腐在蒸鍋中加熱20分鐘，切大小均勻的片，放熱油鍋中滑後裝盤，

　　2.醬油，味精、辣椒調汁，做調料，食用。