冬蟲夏草有哪些正確吃法

  冬蟲夏草是一種傳統的名貴滋補中藥材。那麼冬蟲夏草的正確吃法有哪些呢?接下來小編為你分享一下冬蟲夏草的正確吃法,一起來看看吧!

  冬蟲夏草的正確吃法

  一、將具有藥理作用的草扔掉,只服用含有少量粗蛋白的蟲體,這是極大的浪費。

  二、將冬蟲夏草放在水裡泡茶喝、直接嚼碎、打成粗粉等方式,這些吃法都不是很科學,不能充分吸收利用冬蟲夏草的價值。

  那如何正確的食用冬蟲夏草呢?冬蟲夏草具有水溶性、醇溶性和脂溶性等特點,要想達到吸收利用最大化,就得根據冬蟲夏草的特性來,人們購買到冬蟲夏草以後,最起碼要分三次食用,即隔水蒸、烈酒泡、油脂性燉湯。

  第一步,將至少3克冬蟲夏草清洗後放入盛有500ml水的紫砂壺中隔水蒸至少一小時以上,可連續蒸用三次,蒸好之後把水服下。

  第二步,把冬蟲夏草取出放入烈酒中泡製三個月,這個時候的酒就含有冬蟲夏草一部分的保健價值了。

  第三步,經過水蒸和酒泡的冬蟲夏草依然有營養價值,可以將取出冬蟲夏草用雞鴨、甲魚、瘦肉等燉湯食用。

  冬蟲夏草的功效

  1、調節免疫系統功能

  免疫系統相當於人體中的軍隊,對內抵禦腫瘤,清除老化、壞死的細胞組織,對外抗擊病毒、細菌等微生物感染。人體每天都可能出現突變的腫瘤細胞。免疫系統功能正常的人體可以逃脫腫瘤的厄運,免疫系統功能出現問題的人,卻可能發展成腫瘤。冬蟲夏草對免疫系統的作用像是在調整音量,使其處於最佳狀態。它既能增加免疫系統細胞、組織數量,促進抗體產生,增加吞噬、殺傷細胞數量、增強其功能,又可以調低某些免疫細胞的功能。

  2、直接抗腫瘤作用

  冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細胞的作用。冬蟲夏草中含有蟲草素,是其發揮抗腫瘤作用的主要成分。 提高細胞能量、抗疲勞 冬蟲夏草能提高人體能量工廠--線粒體的能量,提高機體耐寒能力,減輕疲勞。

  3、調節心臟功能

  冬蟲夏草可提高心臟耐缺氧能力,降低心臟對氧的消耗,抗心律失常。

  4、調節肝臟功能

  冬蟲夏草可減輕有毒物質對肝臟的損傷,對抗肝纖維化的發生。此外,通過調節免疫功能,增強抗病毒能力,對病毒性肝炎發揮有利作用。

  5、調節呼吸系統功能

  冬蟲夏草具有擴張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。

  6、調節腎臟功能

  冬蟲夏草能減輕慢性-病的腎臟病變,改善腎功能,減輕毒性物質對腎臟的損害。

  辨別冬蟲夏草的方法

  1、看規格

  冬蟲夏草的蟲體長3~5m,直徑03~08m,形如三眠老蠶。當然,在這一範圍內,越長越粗的冬蟲夏草質量越好。

  2、看顏色

  正品蟲體呈深黃到淺黃棕色,“草”的部分呈枯枝顏色,色澤較深,蟲草“眼睛”呈棕黃色或棕紅色。

  3、看足數

  正品的冬蟲夏草腹面有足8對,位於蟲體中部的4對非常明顯。子座自蟲體頭部生出,上部稍膨大。長可達4-7釐米,徑約0.3釐米。

  4、看外形

  正品腹面足8對,蟲體中部的4對非常明顯。

  5、看斷面

  正品的冬蟲夏草掰開後有明顯的紋路,蟲草中間有一個類似“V”形的黑芯,有些也可能是一個黑點。這黑芯其實就是蟲的消化線。聞氣味,少有腥臊味和草菇的香氣,為正品所特有。