土豆燉肉的做法大全

  土豆燉肉是中國的民間的一種深受歡迎的家常菜,各個地方做法不一,原料一般主要是土豆和肉。下面小編跟你分享一下土豆燉肉的做法有哪些?

  土豆燉肉的好吃做法1、

  材料

  排骨肉 土豆 蒜 料酒和生抽 白糖 鹽和雞精 胡蘿蔔塊

  做法

  1 肉,我用的是排骨上切下來的,感覺這個味道好些。切的塊比較粗放了點,找找大塊吃肉的感覺。

  2 土豆去皮切塊,用冷水泡乾淨澱粉。

  3 鍋內下油燒熱,爆香蒜蓉。

  4 下肉塊,翻炒,變色後,加入適量料酒和生抽,再加入一小勺白糖。

  5 翻炒後,待湯汁起泡之後加入土豆,拌勻後加入適量清水,水量以略沒過食材為宜。

  6 加入鹽和雞精調味,蓋上鍋蓋小火慢燉,至湯汁減少到1/3時,加入胡蘿蔔塊,燉至湯汁收幹即可。

  土豆燉肉的好吃做法2、

  菜譜簡介 不必高壓鍋,炒鍋即可,製作簡單,容易上手,初學者的美味佳餚。

  材料

  五花肉300克***肉塊大概切成2cm×2cm×1cm***,土豆300克切塊***大小是口感隨意***,蔥薑蒜少許切段,鹽,八角4瓣,花椒10幾粒,粉絲50克,食用油30克,水500克

  做法

  1、先將五花肉洗淨切塊,涼水入鍋焯至5分熟,豬肉微微泛白即可取出,不必等水沸騰。

  2、食用油下鍋,白糖炒色***紅糖也可以***,若顏色不佳可放適量醬油,放入焯好肉塊,加八角、花椒一起翻炒。

  3、待肉上色均勻,加水500克***不要嫌多,儘量一次加完***,蓋上鍋蓋,燜10-15分鐘。

  4、加入適量鹽,放入土豆塊,繼續燜10分鐘左右。

  5、然後加入切好的蔥薑蒜和粉絲,繼續燜5分鐘即可出鍋。

  土豆燉肉的好吃做法3、

  材料

  土豆 3個

  五花肉片 100g

  圓蔥***小*** 1/2-1個

  小西紅柿 12個

  醬油1.5大勺

  調料:水240cc,砂糖2大勺,酒1大勺

  做法

  1、土豆去皮,切成大拇指大的塊,用水洗一下。

  2、五花肉薄片切成5cm長。

  3、圓蔥沿中心線切成1.5cm寬的條。

  4、小西紅柿去蒂。

  5、把控幹水分的土豆、圓蔥、五花肉、醬油***先放1大勺***、調料和水一起放進鍋中,加大火燒開,蓋上小鍋蓋中火煮10分鐘。

  6、上下攪拌一下,蓋上小鍋蓋,煮五分鐘。

  7、再放進半勺醬油,煮1分半即可。

  土豆燉肉的好吃做法4、

  材料

  肉塊或者排骨,土豆,八角,生抽,老抽,糖,鹽,小幹椒或辣豆瓣醬,薑片,蔥段

  做法

  1.在慢燉鍋裡放上漂過水的肉塊或者排骨,切成塊的土豆,蔥段,薑片,八角,生抽,老抽,糖,鹽,如果想有點辣的話,可以放小幹椒或者放點辣豆瓣醬都好,加適量水,就可以開始燉了!

  2.高功率大概燉個三個小時,就可以了!