產婦鯽魚木瓜湯的好吃做法

  木瓜性平味甘,具清心潤肺、健胃益脾的作用,是採用未成熟的木瓜,現作潤肺健胃的湯品。平時生活中你會做鯽魚木瓜湯嗎?現在,小編來告訴你。

  產婦鯽魚木瓜湯4種做法

  鯽魚木瓜湯的做法【1】

  木瓜:1個***300克左右***紅棗:6粒豬展肉:150克生魚:1條***600克左右***花生仁:一把***約50克***姜:3片水:8碗***3-4人份***

  做法

  1. 木瓜削皮剖開,去籽,切塊;

  2. 豬展肉洗淨切大塊;紅棗洗淨拍扁去核;花生洗淨,稍浸泡15分鐘;

  3. 洗淨宰好的生魚,起油鍋,下生魚和薑片小火煎至兩面微黃;

  4. 煮沸清水,放入煎好的生魚和其他材料,武火煮20分鐘,轉文火煲一個半小時,下鹽調味即可食用。

  功效:

  清潤鮮美,具有潤燥,健脾補腎,催乳補血之效。魚湯中還含有一種特殊的脂肪酸,它具有抗炎作用,可以治療肺呼吸道炎症,預防哮喘發作,對兒童哮喘病最為有效。

  鯽魚木瓜湯的做法【2】

  菜譜簡介 鯽魚含有優質蛋白質,可修復我們機體組織;紅棗有很好的補氣血的作用;木瓜具有通乳、消食潤肺的作用;因此這款湯特別適用於哺乳期的女同胞們。

  材料

  木瓜300g、鯽魚200g、紅棗適量、油適量、水適量

  做法

  1***鯽魚買時讓師傅去鱗及內臟,買回來清洗乾淨待用。

  2***將木瓜洗淨後去核去皮,改刀切成2cm左右厚的塊,姜去皮切片。

  3***煎鍋中倒入油,待油7成熱時,將鯽魚放入,正反面煎至微黃。

  4***另起一灶,砂鍋裡放入適量水,中火燒至水溫60度左右,將已煎好的鯽魚轉入砂鍋中,加入薑片大火燒開***我基本上是砂鍋和煎鍋同時開火,這樣魚煎好的時候砂鍋裡的水也剛好溫了,大家都知道如果直接用冷水魚湯不管經過多久的煲煮,湯的顏色都不會變成乳白色***。

  5***待大火煮開五至十分鐘後加入紅棗和切好的木瓜,中火煮沸後轉小火,蓋上蓋子煲20分鐘,食用前加鹽調味即可。

  鯽魚木瓜湯的做法【3】

  材料

  鯽魚1條,木瓜半個,姜4片,鹽,小蔥

  做法

  1.鯽魚去鱗,去除內臟,清洗乾淨後,用廚房紙巾吸去水分,將木瓜去籽去皮,改刀切成大塊,姜去皮切片

  2.煎鍋中放入油,待油7成熱時,將鯽魚放入,正反面煎至微黃

  3.另起一鍋,鍋中放入開水,放入煎好的魚,放入一棵挽結的小蔥***我是為了讓小蔥去魚腥***,再次大火燒開,湯的顏色變成乳白色時

  4.放入薑片和木瓜,轉中小火,蓋上蓋子煲40分鐘,加鹽調味即可,喝時切小蔥花,放碗裡面點綴一下

  鯽魚木瓜湯的做法【4】

  材料

  鯽魚,木瓜,姜,料酒,鹽

  做法

  1、木瓜去皮去籽,洗淨切丁。

  2、鯽魚刮鱗去鰓去鰭去尾去內臟,洗淨。

  3、起油鍋,入鯽魚煎至兩面金黃。

  4、砂鍋加水燒開,放入鯽魚、姜、料酒,中小火燜煮25分鐘左右。

  5、再放木瓜繼續煮15分鐘左右,然後放適量鹽調味即可。

  點選下頁檢視>>>木瓜不能和什麼一起吃