湯麵的好吃烹飪方法

  麵條的各種做法想必大家都不會陌生吧,大家喜歡吃湯麵嗎?下面,小編給大家推薦好吃的湯麵做法,大家跟著小編一起來看看好吃的湯麵怎麼做吧!

  【湯麵】風味雞湯麵的做法

  材料

  清水675毫升,雞味方便麵1包***85克***,雞胸肉4塊,去骨去皮,煮熟後切成塊,白菜葉2片,切條,胡蘿蔔1個,切條,芝麻油1茶匙

  做法

  1.在深鍋中把水燒開,將麵條放入鍋中攪散,包裝中的調料留用。

  2.將雞肉,白菜和胡蘿蔔放進去並攪拌。等湯再次燒開後,調小火煮3分鐘。最後加包裝中所有的調料和芝麻油攪勻即可。

  【湯麵】羊肉白蘿蔔紫薯湯麵

  材料

  主料:白蘿蔔200克,羊肉200克、紫薯面1塊

  配料:姜1塊、蔥1段、香菜2棵

  調料:料酒少許、食鹽少許

  做法

  【準備】

  白蘿蔔去皮切薄片,蔥、薑切片

  【做法】

  1. 羊肉洗淨切片;

  2. 鍋中加適量水燒開,放入薑片、蔥片,煮沸後放入羊肉片;

  3. 再加入料酒和鹽,繼續小火煮;

  4. 燉至羊肉六成熟,放入白蘿蔔片;

  5. 白蘿蔔煮軟後放入紫薯面,煮軟後用筷子劃散;

  6. 煮熟後將面盛入碗中,依次鋪上白蘿蔔片和羊肉片;

  7. 澆上煮麵的湯汁;

  8. 表面撒上香蔥和香菜裝飾即可。

  小訣竅

  1. 羊肉儘量切薄片,易熟,口感也好;

  2. 也可用羊肉卷,口感更軟,味道也不錯;

  3. 白蘿蔔儘量切薄片。

  麵條的其他做法——美味意麵

  材料

  主料:義大利雞公螺絲通心粉半包***超市有賣:一包500g不到20元,可做5-6人份哦,飯量大也足夠4人份***

  配料:西紅柿3、黃瓜1、圓蔥1、喜旺蒜香火腿腸2-3只、青紅椒各1、土豆1、胡蘿蔔1。

  佐料:番茄醬、薑末、鹽、雞精

  做法

  1、將通心粉像煮麵條一樣煮至透明發胖***煮的時間比較長,嚐嚐好咬有Q感即可***盛出備用。

  2、煮麵同時將所有配料切丁,姜切末。

  3、油鍋***因料多,略微多放些油***,加鹽少許***番茄醬略帶鹹味***、薑末、胡蘿蔔丁翻炒至軟。

  4、青紅椒丁、土豆丁、圓蔥丁、火腿丁翻炒片刻。

  5、西紅柿丁煸炒入味。

  6、加入番茄醬200ml,翻炒均勻;

  7、試鹹淡放入鹽、雞精、黃瓜丁、煮透的意麵***粉***拌勻即可。

  麵條的其他做法——酸辣泰國雞肉面

  材料

  義大利麵100公克,雞胸肉150公克,青椒60公克,紅甜椒50公克,蔥1根,洋蔥1/4顆,罐頭碎香茅1小匙,腰果50公克,A.高湯150㏄,泰國酸辣醬3小匙,魚露2大匙,細砂糖1小匙,罐頭碎香茅1小匙,B.蛋白1/2個,太白粉1小匙

  做法

  1將義大利麵放入加有1小匙鹽的沸水中,煮約5分鐘至熟,撈起瀝乾備用。

  2雞胸肉切成細條狀,以調味料B抓拌均勻;青椒、紅甜椒切粗絲;蔥及洋蔥切末;腰果用低溫油炸熟備用。

  3熱油鍋,放入蔥末、洋蔥末及碎香茅以小火炒香,轉中火,放入作法2的雞肉條快炒數下,再加入所有調味料以大火煮至滾,放入作法1的義大利麵及青椒絲、紅甜椒絲,炒至湯汁收幹後盛盤,撒上作法2的腰果即可。