養肝護肝吃什麼食物好

  養肝護肝,最好食療調養,肝臟是我們身體最為重要的器官之一,下面是的養肝護肝吃的食物,歡迎閱讀。

  養肝護肝吃的食物

  1、大蒜

  屬百合科植物,性辛、溫,味辣。肝病病人宜熟用,含維生素A、維生素B1、維生素C等,其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。

  2、空心菜

  又名蕹菜,性甘、平,含蛋白、脂肪、無機鹽、煙酸、胡蘿蔔素等,具有解毒、清熱涼血等作用。

  3、薺菜

  為十字花科植物,性平、味甘,含維生素b、維生素c、胡蘿蔔素、煙酸及無機鹽。動物實驗表明,可縮短凝血時間,具有止血功效,適合於慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等症。

  4、包菜

  即圓白菜、捲心菜、甘藍,性平、味甘,富含維生素c、維生素b1、維生素b2,還含有胡蘿蔔素、維生素E,生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。

  5、海藻

  性寒、味鹹,含大量碘、藻酸、維生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散結之功效。據研究其提取物能較好地抑制血小板凝集和脂質氧化以及抗潰瘍。

  6、百合

  性平、味甘,含蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙鹼。具有益氣補中、益肺止咳的作用,並可軟堅安神。秋水仙鹼具有抗肝纖維化和肝硬化作用,常食百合可防治肝硬化。

  7、蘑菇

  種類較多,現多為人工培植,包括菜蘑、口蘑、香菇等,同為蕈類。性平、味甘,含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機鹽等。實驗證明其多糖有調節免疫、抗腫瘤的作用,肝病病人宜常食用之。

  8、木耳

  有黑色與白色之分,性平而味甘,含脂肪、蛋白質、多糖。可益胃養血,具有滋養作用。

  9、胡蘿蔔

  性微溫,味甘、辛,富含維生素a原***胡蘿蔔素***,亦含揮發油。本品富有營養,健胃消食,生熟均可食,對於提高肝病病人維生素a水平,間接預防癌變的發生具有較好作用。

  食療方

  1、常吃高粱

  養肝益胃高粱有養肝益胃、收斂止瀉的功效,對於經常喝酒及有慢性腹瀉的人來說,經常吃點高粱非常合適,其中的單寧酸也益於心血管病的預防。

  2、五味子粉

  降轉氨酶臨床上有些患者身體沒什麼症狀,但檢查時發現谷丙轉氨酶偏高,而這往往提示著患者肝臟的損害。我國已故*肝病學家關幼波降轉氨酶主要通過五味子粉***每次用3克,溫開水送服,一日三次,連續服用一個月為一個療程***。

  3、鴨肝阿膠粥

  調肝血不足將鴨肝洗淨***60克***,剁成泥糊備用。粟米淘洗乾淨,放入砂鍋,加適量水,大火煮沸後用小火煨煮30分鐘。在另一鍋中放入阿膠,加水用中火煮沸,待阿膠完全烊化後加入粟米粥中,加入鴨肝泥糊,攪勻,加蔥花、薑末,繼續小火煨煮至粟米酥爛,加精鹽、味精,攪勻即可。此粥可養肝補血定眩,尤適用於肝血不足引起的經前眩暈。

  4、枸杞泡水

  養肝陰對於那些生活不規律,肝臟要養護的人群,每天取10克枸杞堅持泡水,也就是一小把的樣子,對養肝陰和修復肝細胞是很有益的,重在堅持。同時可以配合加入少量的山楂,山楂含有熊果酸,能降低動物脂肪在血管壁的沉積,利於肝臟對脂肪的代謝。或者是在燉肉時加入山楂,既調味,又能幫助消化。

  5、喝點花茶

  降火清肝怒傷肝,大動肝火時喝點花茶是不錯的選擇,男女都適用。花茶的降火清肝,疏洩肝氣的效果很好,如菊花茶、桂花茶及茉莉花茶等等。如果男性不喜歡喝花茶,適當的喝點綠茶,清熱解毒的功效也很好。

  以上就是養肝護肝吃什麼好的介紹,如果肝臟出現問題,首先影響患者的健康,自己的健康要靠自己去保護,既然能從飲食方面進行保護肝臟,何樂而不為呢?

  茶飲

  1、蒲公英茶

  蒲公英全草皆可入藥,藥食兼用,其味苦、甘,性寒,歸肝、胃、腎經,清熱解毒,散結消腫,除溼利尿,尤其具有保肝、護肝的功效。

  將蒲公英***75克***洗淨,放入鍋中,加水***1000毫升***淹過蒲公英。大火煮沸後蓋上鍋蓋,小火熬煮一小時。濾除茶渣,待涼後即可飲用。

  2、蜂蜜檸檬茶

  美國肝病專家彼得·克雷默博士建議:可以嘗試在水中加入檸檬,檸檬的酸性可以促使肝臟生成膽汁,有利於身體排毒。每天喝8~10杯,每次300毫升即可。蜂蜜不僅僅是女士們養顏的佳品,也是男士們護肝的良藥。

  檸檬用水打溼,表面抹上一層食鹽,輕輕摩擦片刻,用水沖洗乾淨,並切去檸檬兩頭。檸檬切成兩半,再切成薄片,以一層檸檬,一層蜂蜜的方式放入乾淨的玻璃瓶或者是密封瓶中。擰緊瓶蓋,放入冰箱中冷藏5-7天即可衝調。***早上或者是下午3-4點面板缺水時飲用效果最好***

  3、三七花茶

  三七花用開水泡飲,或同茶一起泡飲,每次4-6朵,其具有保肝明目、降血壓、降血脂、生津止渴和提神補氣之功效。每天一杯三七花茶,不僅保肝,還可治療高血壓、耳鳴、咽喉炎等多種疾病。

  用三七花15克,桑葉12克,沸水沖泡,代茶飲用。也可水煎服,每日2次。有平肝瀉火之功效。

  4、杞菊烏龍茶

  杞菊烏龍茶中含有豐富的胡蘿蔔素,VB、VC,多種氨基酸和鈣、磷、鐵等多種礦物質成分,經常適量飲用具有促進血液迴圈與新陳代謝、預防肝內脂肪的囤積、滋補肝腎、疏風明目等功效,亦是一道養肝護肝的理想飲品。

  菊花適量、枸杞子10克、烏龍茶適量,開水沖泡,加蓋稍泡片刻後即可飲用。

  5、太子參大棗陳皮茶

  紅棗為補養佳品,食療藥膳中常加入紅棗補養身體,滋潤氣血。而太子參味甘、微苦而性平,偏微寒,既能益氣,又可養陰生津,且藥力平和,為一味清補之品,適用於脾肺虧虛、氣陰不足、氣津不足諸症。太子參對淋巴細胞有明顯的刺激作用。

 

  太子參15克,大棗5枚,陳皮3克。將太子參、大棗洗淨,連同陳皮共同放進砂鍋內,加適量水煎湯,去渣取汁。代茶,頻頻飲用,可連線沖泡3-5次,有理氣和胃的功效。