平茹炒菜方法

  在生活中,不少人會戲說,吃肉最養人,的確,對愛吃肉人來說,一天不吃肉都不舒服,一天三頓都吃肉,對他們來說,都不會感覺厭煩,但肉類要是吃多了,會傷害身體。其實,在生活中,適當的吃一點平茹對於身體保健是有幫助,你知道有哪些嗎?下面小編向大家介紹一下。

  一:椒鹽平菇

  健康功效

  平菇:發散風寒、通絡舒筋、抗癌

  雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目

  食材用料

  平菇200克相剋食物

  麵粉100克

  雞蛋1個相剋食物

  油適量

  鹽適量

  椒鹽適量

  椒鹽平菇的做法

  1.平菇洗淨撕成小條,用手輕輕擠出些水分。

  2.將麵粉100克、雞蛋1個、適量鹽和適量水混合均勻調成麵糊。

  3.將平菇裹滿面糊放入油鍋中炸,炸至金黃色撈出。

  4.第一次炸後的樣子,呈上來給大家看看。

  5.將炸好的平菇快速復炸一遍。***此步驟可省略,本人喜歡酥脆口感才復炸一遍的***

  6.撈出裝盤,撒上椒鹽即可。

  二:平菇炒肉

  健康功效

  平菇:發散風寒、通絡舒筋、抗癌

  姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

  醬油:升壓、補血、護齒

  食材用料

  平菇500克相剋食物

  青辣椒1個相剋食物

  紅辣椒半個

  姜適量相剋食物

  油適量

  生粉適量

  醬油適量

  鹽適量

  平菇炒肉的做法

  1.材料平菇、豬肉、青紅辣椒、姜

  2.豬肉切片、青紅辣椒切段、姜切絲

  3.豬肉用生粉、醬油、醃製10分鐘

  4.平菇浸泡一會、清洗乾淨

  5.撕開兩邊

  6.鍋燒熱放油、放姜、豬肉爆香

  7.放平菇翻炒片刻

  8.放青紅辣椒、鹽、翻炒

  9.出鍋

  三:平茹磨炒西芹

  健康功效

  平菇:發散風寒、通絡舒筋、抗癌

  西芹:活血化瘀

  食材用料

  平菇250g相剋食物

  西芹400g相剋食物

  油15g

  蠔油20g

  雞精3g

  花椒粉3g

  香腸5片相剋食物

  蔥5g相剋食物

  姜2g相剋食物

  蒜5g相剋食物

  平茹磨炒西芹的做法

  1.準備材料

  2.蒜切片,薑切片,蔥切段。

  3.準備雞精。

  4.芹菜切段,蘑菇切塊。

  5.坐鍋添油,

  6.小火爆香花椒粉

  7.爆香蔥薑蒜

  8.放香腸,炒均勻。

  9.放芹菜和平菇,大火炒勻。

  10.放蠔油,炒勻。

  11.放雞精,大火炒勻。

  平菇的營養價值

  平菇的營養價值非常豐富,食用平菇時能夠吸收蛋白質、脂肪、碳水化合物、還原糖、纖維素、平菇素等,能保健好身體。

  以平菇中的硒元素來說,對於抑制腫瘤細胞有較好的作用,能夠很好的提高身體免疫力,有效的改善身體代謝,對於增強體質、調節神經有很好的作用。