太子參的功效與作用及食用方法

  太子參,又名孩兒參、童參。太子參性平、味甘、微苦,有補氣生津的作用,在中醫臨床上使用非常廣泛目前已被衛生部確定列入“可用於保健食品的中藥材名單”。那麼太子參怎麼吃呢?下面小編告訴您。歡迎閱讀。

  太子參的功效與作用

  1太子參生長於山坡林下或岩石縫中。大多分佈在東北、華北、西北、華東、湖北和湖南等地。太子參 喜溫暖溼潤氣候,抗寒力較強,怕高溫、強光、澇。

  2太子參藥性平和、味甘,有補氣生精的作用。屬於補虛,補氣藥。太子參作用很多,主要是對小孩的作用最好。

  3太子參還可以提高免疫功能,改善人的新功能。即能增強機體對各種有害刺激的防禦能力。還可增強人體內的物質代謝,藥用價值很高.

  4太子參主要的功能效果:主要治療脾肺。可以治療食慾不振、疲勞、乾咳少痰、內熱口渴神經衰弱,心悸失眠,頭昏健忘。屬於滋補類藥物。

  太子參的吃法:黃芪紅棗太子蔘湯

  【材料】:黃芪15克、紅棗7枚、太子參10克。

  【做法】:將黃芪、紅棗、太子參加適量水煮30分鐘,每晚臨睡前或清晨空腹時代茶給孩子喝。

  【功效提示】:這款湯有補肺健脾的功效,適宜反覆感冒的孩子吃

  太子參的吃法:銀耳太子參燉鹿肉

  【材料】:銀耳50克,太子參15克,鹿肉300克,姜10克,清湯1200克。

  【調味料】:鹽5克,雞精3克,糖1克,胡椒粉1克。

  【做法】: 1.銀耳、太子參分別用溫水漲發好,鹿肉切蠶豆丁大小汆水,薑切片待用。2.將淨鍋上火,放入清湯、太子參、銀耳、鹿肉、薑片,大火燒開轉小火燉50分鐘調味即成。

  【功效】:鹿肉營養豐富,長期食用可提高機體免疫力,對面黃體虛有一定的改善作用。銀耳可養陰生精,潤肺健脾,對陰液虧虛有一定的食療作用。

  太子參的吃法:太子參燉柴雞

  【功效】:滋陰補虛,溫中益氣。特別適於秋冬女性進補,調養產後虛弱等。

  【原料】:太子參8克,柴雞250克

  【調料】:鹽、蔥、姜、料酒適量

  【做法】:1.將柴雞切塊,在沸水中焯後,將水倒掉。2.將柴雞與太子參一起,放入蔥、姜、料酒,加清水燉約2個小時,至熟透後加入鹽稍煮幾分鐘即可。

  禁忌:高血壓及腎炎、胃炎患者不宜多食。

  適合人群:體虛或產後虛弱的女性。

  太子參的吃法:太子參燉田雞

  【材料】:田雞350克,瘦肉50克,太子參50克,枸杞子10克,姜10克,清湯700克。

  【調味料】:鹽5克,雞精3克,糖1克。

  【做法】:1.田雞宰殺斬塊汆水,瘦肉切豆丁大小汆水,太子參用清水泡發好,薑切片待用。

  2.將淨鍋上火,放入清湯丶薑片丶太子參丶枸杞子丶瘦肉丶田雞,大火燒開轉用小火燉30分鐘調味即成。

  【功效】:太子參含多種氨基酸丶果酸丶澱粉丶維生素丶皁苷等成分,能消水腫丶化痰止咳,對心悸自汗丶病後體虛有一定的食療作用。

  太子參的吃法:太子參鯽魚湯。

  豆腐2塊、紫菜15克、太子參12克、鯽魚1條***約500克***、生薑3片。

  1、紫菜、太子參洗淨,稍用清水浸泡20分鐘;

  2、鯽魚洗淨,宰開;

  3、去內臟、去魚鱗,用生油文火稍煎至微黃;

  4、先用太子參加入清水1000毫升***約4碗水量***煲至20分鐘;

  5、然後加入豆腐、紫菜、鯽魚、生薑,武火滾至約12分鐘,調入少許生油和食鹽便可;

  6、此量可供2-3人用。編輯本段功效

  此湯具益氣生津降脂的作用,又有鮮美魚湯之味,在夏日裡宜多煲此湯滋補養生。