高血壓的相關飲食方

  高血壓患者除了用藥以外,還可以適當吃些降壓的食物。那麼高血壓有哪些相關飲食方?以下是小編給你整理。

  高血壓的飲食方

  1.海帶炒肉絲

  材料:肥瘦豬肉50g,水發海帶100g,植物油15g,醬油、精鹽、白糖各適量,蔥薑末少許,水澱粉適量。

  烹製方法:***1***將海帶洗淨,切成細絲,放入鍋內蒸15分鐘,等海帶軟爛後,取出待用;***2***將豬肉切絲;***3***鍋置火上,放入油,熱後下肉絲煸炒,加入蔥薑末、醬油攪勻,投入海帶絲、清水、精鹽、白糖,再以猛火炒1分鐘~2分鐘,用溼澱粉勾芡出鍋即可。

  特點:質厚肉嫩、味道鮮美。

  2.口蘑鱔魚麵

  材料:鱔魚,雞蛋麵,西蘭花,口蘑,冬筍,鹽,白糖,胡椒粉,水澱粉適量。

  烹製方法:***1***鍋中倒水,加入鹽、食用油,將雞蛋麵煮熟撈出,鱔魚洗淨切成片,西蘭花過水焯熟;***2***坐鍋點火倒油,下蒜末炒香,加***蘑、冬筍、鱔魚翻炒;***3***加鹽、蠔油、醬油、胡椒粉、白糖、水澱粉翻炒均勻,出鍋前淋入香油,西蘭花鋪底;***4***放入煮好的雞蛋麵,將炒好的鱔魚汁澆在上面。

  特點:主副結合,營養豐富。

  3.家常海蔘

  材料:水發海蔘300 g,豬肥瘦肉50 g,黃豆芽100 g,青蒜苗20 g,鄲縣豆瓣20 g,豬油65 g,料酒20 g,鮮湯300 g,紅醬油10 g,味精0。5 g,麻油10 g,豆粉10 g。

  烹製方法:***1***海蔘片成上厚下薄的斧楞片,用湯煨兩次撈起。豬肉剁細,青蒜苗切成大粗花,黃豆芽去淨根腳,豆瓣剁細。***2***炒鍋置火上,下豬油燒至四成熱時下豬肉,放料酒、盛盤。***3***再將鍋洗淨下豬油燒至六成熱,下豆瓣炒出香味呈紅色時,加入鮮湯燒沸,放入海蔘及豬肉、紅醬油,將鍋移至小火上煨,勾薄芡,下蒜苗、味精、麻油推轉。***4***另用一鍋燒豬油,將黃豆芽炒熟,裝入盤中墊底,然後將海蔘連汁淋於豆芽上即成。

  特點:汁色棕紅,鹹鮮微辣。

  高血壓的危害

  1、心臟

  1***高血壓的危害表現在對心臟血管的損害。

  高血壓對心臟血管的損害是冠狀動脈血管,長期的高血壓會使冠狀動脈發生粥樣硬化,冠狀動脈狹窄,使供應心肌的血液減少,稱為冠心病,或是稱缺血性心臟病。

  2***高血壓的危害還表現在對心臟的損害。

  高血壓累及心臟時,往往使心臟的結構、功能發生改變,由於血壓長期升高,增加了左心室的負擔,使其長期受累,左心室因代償而逐漸肥厚以及擴張,形成了高血壓性心臟病,最終可導致心力衰竭。

  2、腦

  腦部是高血壓疾病的危害部位。長期的高血壓使腦血管發生缺血和變性,容易形成腦動脈瘤,從而發生腦出血。高血壓促使腦動脈粥樣硬化,可併發腦血栓的形成。腦出血是晚期高血壓病的最常見併發症。一般病死率較高,即使是倖存者也回遺留偏癱或者是失語等後遺症。所以防治腦出血的關鍵是有效地控制血壓。

  3、腎臟

  高血壓的危害體現在腎臟:長期高血壓會使腎小球內囊壓力升高,腎小球纖維化、萎縮,以及腎動脈硬化,因腎實質缺血、腎單位不斷減少,最終導致腎功能衰竭。隨著病情的不斷髮展,腎臟的表面呈顆粒狀,皮層變薄,由於腎單位的不斷破壞,腎臟出現萎縮,繼而發生腎功能不全並發展為尿毒症。