枇杷果的營養價值和食用好處

　　枇杷果在每年三、四月份為盛產的季節，果肉富含人體所需的各種營養元素，是營養豐富的保健水果。以下是小編收集整理的關於枇杷果的營養價值及食用好處，希望對你有幫助。

　　枇杷果的營養價值

　　枇杷柔軟多汁，風味甘甜，肉質細膩，每年三四月為盛產的季節。枇杷富含纖維素、果膠、胡蘿蔔素、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣及維生素A、B、C。豐富的維生素B、胡蘿蔔素，具有保護視力、保持面板健康潤澤、促進兒童的身體發育的功用，因此，枇杷也被稱為“果之冠”。它可促進食慾、幫助消化;也可預防癌症、防止老化。

　　枇杷不僅味道好，其營養也相當豐富，據分析，其主要成分有糖類、蛋白質、脂肪、纖維素、果膠、胡蘿蔔素、鞣質、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素 A、B、C等。其中，特別是胡蘿蔔素的含量豐富，在水果中高居第3位。

　　而且，其含糖的種類電相當豐富，主要由葡萄糖、果糖 和蔗糖組成，另外，枇杷中豐富的維生素B，對保護視力、保持面板健康潤澤，促進兒童的身體發育都有著十分重要的作用。

　　枇杷不論是葉、果和核都含有扁桃苷，有潤肺、止咳的功效。枇杷葉亦是中藥的一種，以大塊枇杷葉晒乾入藥，有清肺胃熱，降氣化痰的功用，常有與其他藥材製成“川貝枇杷膏”。但枇杷與其他相關的植物一樣，種子及新葉輕微帶有毒性，生吃會釋放出微量***，但因其味苦，一般不會吃足以致害的分量。

　　食用枇杷果的好處

　　1、預防感冒:枇杷果實及葉有抑制流感病毒作用，常吃可以預防四時感冒。

　　2、促進消化:枇杷中所含的有機酸，能刺激消化腺分泌，對增進食慾、幫助消化吸收、止渴解暑有相當的作用。

　　3、潤肺止咳:枇杷中含有苦杏仁甙，能夠潤肺止咳、祛痰，治療各種咳嗽。

　　4、防止嘔吐:枇杷葉可晾乾製成茶葉，有洩熱下氣、和胃降逆之功效，為止嘔之良品，可治療各種嘔吐呃逆。

　　5、減肥:枇杷富含粗纖維及礦物元素。每百克枇杷肉中含0.4克蛋白質、6.6克碳水化合物，並且含有維生素B1和維生素C，是很有效的減肥果品。

　　枇杷果的食用處理方法

　　第一步：洗淨

　　洗淨果皮上的贓物，關鍵是枇杷果實還有一層絨毛，不洗淨容易吃到肚子裡。

　　第二步：去頭和皮

　　枇杷的頭即帶把的那頭，容易去，成熟的枇杷去皮很容易，直接撕下就行了。

　　第三步：去尾

　　尾就比較麻煩，需先去皮後用兩根指夾著向上拔，則整個尾部就摘下來了。因為尾部也有絨毛和一些髒物，所以必須祛除。