臭氧是怎麼形成的
臭氧具有青草的味道，吸入少量對人體有益，吸入過量對人體健康有一定危害。不過，很多人都不太瞭解。以下就是小編給你做的_臭氧的形成原因整理，希望對你有用。
臭氧的形成
臭氧主要存在於距地球表面20千米的同溫層下部的臭氧層中，含量約50ppm。它吸收對人體有害的短波紫外線，防止其到達地球，以遮蔽地球表面生物，不受紫外線侵害。在大氣層中，氧分子因高能量的輻射而分解為氧原子***O***，而氧原子與另一氧分子結合，即生成臭氧。臭氧又會與氧原子、氯或其他遊離性物質反應而分解消失，由於這種反覆不斷的生成和消失，臭氧含量可維持在一定的均衡狀態。
臭氧的應用
臭氧在農業的應用領域
臭氧是一種無色略帶臭味的氣體，溶於水後就會成為一種強氧化劑，對活細胞有較強的殺滅作用。通過臭氧發生器可將空氣中的氧氣在高壓、高頻電的電離作用下轉化為臭氧，進而在生產中加以利用。近年來，筆者利用臭氧發生器在西安周邊溫室大棚開展了施放臭氧防治溫室大棚蔬菜病蟲的試驗示範，取得了較好的效果。
一、臭氧防治病蟲的優點
1、安全高效成本低。臭氧可實現一施多用，同時防治多種病蟲，而且防治費用低。與噴施農藥相比，施放臭氧更為方便、高效、安全，可大大減少農藥的使用量，避免菜農施用高毒、高殘留農藥，從而降低用藥成本。 2、無公害。臭氧在乾燥的空氣中不穩定，可很快分解還原為氧氣，因此在植株內及果實中無汙染、無殘留，是實現無公害蔬菜生產的一條重要途徑。
3、提質增產。經試驗，溫室番茄使用臭氧後畸形果明顯減少，產量增加20%左右，且果實個大、著色好、口感好。
二、使用方法 1、種子處理。將臭氧氣體匯入清水中並不斷攪拌，10分鐘後即製得臭氧溶液。將種子倒入其中浸泡15-20分鐘，可殺滅種子表面的病毒、病菌及蟲卵。
2、溫室大棚病蟲防治 ①薰棚消毒。定植前10天可結合高溫悶棚利用臭氧發生器將臭氧集中施放於棚內，施放時間以不少於2小時為宜。②防治苗床病蟲。先將苗床封嚴，每10平方米每次施放1分鐘，並密閉燻蒸10分鐘，然後再通風30分鐘。③設施蔬菜定植後的病蟲防治。定植緩苗後，每畝棚室持續施放臭氧7-10分鐘，再密閉燻蒸15-20分鐘，然後通風30分鐘。無病蟲的棚室每5-7天施放1次，連續施用5次，每經2-3次施放時間再增加5分鐘，直到每畝每次增至25分鐘。燻蒸時間也同樣每經2-3次增加5-10分鐘。經試驗證明，臭氧對番茄灰黴病、葉黴病、早疫病、晚疫病，黃瓜霜黴病、疫病等以及溫室白粉蝨、潛葉蠅、蚜蟲等病蟲防治效果較好。但對棚室土壤中的病蟲，由於臭氧氣體滲入土中的量太少，濃度也太低，故沒有作用。
三、注意事項
1、合理確定施放量及燻蒸時間。臭氧施放量及閉棚燻蒸時間要根據不同作物及其生長時期進行適當的調整。一般成株期的作物與苗期作物相比，對臭氧的適應性更強。生產中如果臭氧施放量過大或棚室燻蒸時間過長，輕者會導致大棚蔬菜葉片及花中毒乾枯，重者會引起植株死亡。隨著植株生長，施放量與燻蒸時間可逐漸增加，以達到既可防治病蟲又不傷害蔬菜作物的目的。釋放時應儘量保證均勻，且噴氣口不能直接對著蔬菜，應該距蔬菜植株0.8-1米以上。燻蒸時間到達後應及時通風，一般通風時間不能少於30分鐘。
2、溫度和溼度調控。臭氧施放時棚室內溫度應保持在10-30℃範圍內，在空氣溼度較大的情況下防治效果會更好。
3、棚室燻蒸時嚴防人畜進入，以免引起中毒或出現其他不良反應。
臭氧解除農藥殘留的基本原理
臭氧是一種強氧化劑，農藥是一種有機化合物，臭氧消毒水通過強氧化破壞有機農藥的化學鍵，使其失去藥性，同時殺滅表面的各種細菌和病毒，達到解毒目的。
食堂果蔬餐具消毒機是利用臭氧的特性與效能而開發研製的一種食堂專用裝置，此裝置能快速殺菌、消毒除臭而且在短時間內產生高濃度臭氧水，保證食堂飯菜食用安全。此類裝置一般採用臭氧殺菌燈或臭氧機實現。
1.可有效降解大米、蔬菜、瓜果中的農藥殘留，延長儲存期。
2.用於餐具消毒、空氣消毒、冰櫃及貯藏室消毒，除異味、防黴，可有效地殺滅細菌、病毒，預防疾病的傳播。
臭氧是氧的同素異構體，為強氧化劑;其降低農藥，去除細菌效果是氯氣的1.5倍，其殺菌速度比氯氣快600—3000倍。臭氧在室溫下自然衰變為氧氣，衰變期為15分鐘到25分鐘。臭氧在水中則迅速轉化為“生態氧”，而且沒有殘留問題。臭氧是高效、快速的除藥殺菌劑。它可以迅速地在短時間內使農藥殘留物化解，使細菌、病毒迅速被消滅。
臭氧不僅具有消毒、滅菌、除臭、脫色等作用，而且還有改變植物呼吸狀態，啟用植物細胞，解毒，分化有機不純物質等等許多有益於人類和環保“正向化”作用。臭氧通過水介質能有效地降低和殲滅在膳食物中的農藥、化肥和生物激素殘毒及各種病菌、病源菌，降低汙染對人類的危害。
1***用臭氧機產生的臭氣水浸泡蔬菜、水果，可由表及裡的殺滅細菌、病毒，降解化肥、農藥殘留，啟用植物細胞，使您吃到天然滋味、營養豐富的果蔬，吃起來更放心，其農藥殘留可去除95%以上，營養不流失，保鮮時間長。
2***用臭氧機產生的臭氧水浸泡肉雞、生肉、凍魚、凍蝦，可殺滅屠宰、運輸過程中攜帶的有害病菌，降解飼養過程中吸收的生物激素、抗生素、荷爾蒙等對人體有害的物質，還可去除腥味，讓您吃上放心的雞、魚、肉、蛋，味道更加鮮美。
3***用臭氧機產生的臭氧水可漂白衣物表面的髒汙及染劑的顏色，並可殺菌及分解雜質，減少水源汙染，不會有化學洗滌劑殘留而刺激面板，又有預防面板病和香港腳等效果。
4***將米用水淘淨，可降解農藥化肥殘留，再用淨化水煮飯。煮出的米飯香醇可口，富有營養。***不要使用鋁製品容器***
由於臭氧最終將還原於氧氣和水，不留任何殘餘物質，因而對環境無任何汙染。
5***臭氧以其強氧化性、殺菌性、易分解性和無殘留的特性，使它在去除農藥殘留、殺菌消毒、防腐保鮮等方面有廣闊的應用前景。
無菌藥品生產環境的空氣潔淨級別要求：為了達到上述要求，我們應選擇什麼樣的淨化滅菌工藝呢?當前有四種滅菌方法。其中臭氧滅菌是其中的一項重要方法。但無論用什麼樣的消毒方法，都要達到上述規定，臭氧滅菌也不例外。臭氧作為一種取代傳統消毒方法的消毒手段，人們對它的要求更嚴而且更為省事易行，否則，就難以立足。
餐飲業的應用
臭氧在餐飲業中應用的主要優點
臭氧在餐飲業中消毒方式靈活、成本低廉、效果明顯、無副作用。
一、臭氧消毒方式 :1 、運用臭氧水清洗浸泡;2 、運用臭氧氣消毒
二、臭氧消毒的優勢
1 、 不僅可對餐具消毒，更具備其它消毒裝置和方法不具備的***對餐飲場地及廚用裝置消毒能力***， 降解果蔬殘留農藥及肉製品中含有的有害激素，避免食物中毒現象的發生。
***1***臭氧氣可直接對廚房、飯廳、刀廚具、冰箱、菜架、養殖地、儲物室消毒，也可用臭氧水清洗消毒;
***2***臭氧氣或臭氧水可用於那些不能耐高溫的餐具消毒，例如 塑料、彩瓷製品等。
***3***臭氧水洗菜，可降解果蔬中的殘留農藥及肉類製品的有害激素 。
2 、臭氧消毒所需時間短，操作簡單，消毒後無需再清洗，若要對 100 件餐具消毒***供 8-10 人用餐***：
***1***常規程式需用約140分鐘，流程如下：
去汙***15分鐘***清毒浸泡***90分鐘***清洗***15分鐘***消毒櫃消毒***20分鐘***使用
***2***若用臭氧氣消毒，一般只需38分鐘。流程如下：
去汙***15分鐘***清洗***15分鐘***消毒浸泡***8分鐘*** 使用
***3***若用臭氧水消毒，僅需30分鐘。流程如下：
去汙***15分鐘*** 清洗消毒浸泡***15分鐘*** 使用
3 、臭氧消毒無有害殘留物、無二次汙染。
臭氧消毒後自行分解為氧氣，無異味、無汙染，而且消毒全面、效果好。
4 、臭氧消毒使用成本低。
臭氧消毒主要以空氣作原料，耗電比消毒櫃低許多，臭氧消毒後餐具可直接使用，無須烘乾
臭氧消毒原理可以認為是一種氧化反應。
***1***臭氧對細菌滅活的機理：
臭氧對細菌的滅活反應總是進行的很迅速。與其它殺菌劑不同的是：臭氧能與細菌細胞壁脂類雙鍵反應， 穿入菌體內部，作用於蛋白和脂多糖，改變細胞的通透性，從而導致細菌死亡。臭氧還作用於細胞內的核物質，如核酸中的嘌呤和嘧啶破壞DNA。
***2***臭氧對病毒的滅活機理：
臭氧對病毒的作用首先是病毒的衣體殼蛋白的四條多肽鏈，並使RNA受到損傷，特別是形成它的蛋白質。噬菌體被臭氧氧化後，電鏡觀察可見其表皮被破碎成許多碎片，從中釋放出許多核糖核酸，干擾其吸附到寄存體上。臭氧殺菌的徹底性是不容懷疑的。
臭氧對人類的危害
低濃度的臭氧可消毒。一般森林地區臭氧濃度即可達到0.1ppm*** 但超標的臭氧則是個無形殺手!
▲ 它強烈刺激人的呼吸道，造成咽喉腫痛、胸悶咳嗽、引發支氣管炎和肺氣腫;
▲ 臭氧會造成人的神經中毒，頭暈頭痛、視力下降、記憶力衰退;
▲ 臭氧會對人體面板中的維生素E起到破壞作用，致使人的面板起皺、 出現黑斑;
▲ 臭氧還會破壞人體的免疫機能，誘發淋巴細胞染色體病變，加速衰老， 致使孕婦生畸形兒;
▲ 而影印機墨粉發熱產生的臭氧及有機廢氣更是一種強致癌物質，它會引發各類癌症和心血管疾病。
▲ 負離子發生器製造負離子時會產生臭氧，面對眾多的負離子產品，普通消費者沒有專業知識和測量儀器，選擇負離子發生器產品時須謹慎，應選擇正規廠家的正規產品，並詳細瞭解相關引數，以免因買到假冒偽劣產品而影響健康。
因此，臭氧和有機廢氣所造成的危害必須引起人們的高度重視。
大氣中臭氧層對地球生物的保護作用現已廣為人知——它吸收太陽釋放出來的絕大部分紫外線，使動植物免遭這種射線的危害。為了彌補日漸稀薄的臭氧層乃至臭氧層空洞，人們想盡一切辦法，比如推廣使用無氟製冷劑，以減少氟利昂等物質對臭氧的破壞。世界上還為此專門設立國際保護臭氧層日。由此給人的印象似乎是受到保護的臭氧應該越多越好，其實不是這樣，如果大氣中的臭氧，尤其是地面附近的大氣中的臭氧聚集過多，對人類來說臭氧濃度過高反而是個禍害。 臭氧也是一種溫室氣體，能夠導致更嚴重的溫室效應。
臭氧是地球大氣中一種微量氣體，它是由於大氣中氧分子受太陽輻射分解成氧原子後，氧原子又與周 圍的氧分子結合而形成的，含有3個氧原子。大氣中90%以上的臭氧存在於大氣層的上部或平流層，離地面有10～50千米，這才是需要人類保護的大氣臭氧層。還有少部分的臭氧分子徘徊在近地面，仍能對阻擋紫外線有一定作用。但是，一些專家發現地面附近大氣中的臭氧濃度有快速增高的趨勢，就令人感到不妙了。雖然臭氧在平流層起到了保護人類與環境的重要作用，但若其在對流層濃度增加，則會對人體健康產生有害影響。臭氧對眼睛和呼吸道有刺激作用，對肺功能也有影響，較高濃度的臭氧對植物也是有害的。
這些臭氧是從哪裡來冒出來的呢?同鉛汙染、硫化物等一樣，它也是源於人類活動，汽車、燃料、石化等是臭氧的重要汙染源。在車水馬龍的街上行走，常常看到空氣略帶淺棕色，又有一股辛辣刺激的氣味，這就是通常所稱的光化學煙霧。臭氧就是光化學煙霧的主要成分，它不是直接被排放的，而是轉化而成的，比如汽車排放的氮氧化物，只要在陽光輻射及適合的氣象條件下就可以生成臭氧。隨著汽車和工業排放的增加，地面臭氧汙染在歐洲、北美、日本以及我國的許多城市中成為普遍現象。根據專家至今所掌握的資料估計，到2005年，近地面大氣臭氧層將成為影響我國華北地區空氣質量的主要汙染物。
研究表明，空氣中臭氧濃度引起人員一定反應的濃度為0.5-1ppm，時間長了會感到口乾等不適， 濃度在1-4ppm會引起人員咳嗽。原因就在於，作為強氧化劑，臭氧幾乎能與任何生物組織反應。當臭氧被吸入呼吸道時，就會與呼吸道中的細胞、流體和組織很快反應，導致肺功能減弱和組織損傷。對那些患有氣喘病、肺氣腫和慢性支氣管炎的人來說，臭氧的危害更為明顯。
從臭氧的性質來看，它既可助人又會害人，它既是上天賜與人類的一把保護傘，有時又像是一劑猛烈的毒藥。至今，對於臭氧的正面作用以及人類應該採取哪些措施保護臭氧層，人們已達成共識並做了許多工作。但是，對於臭氧層的負面作用，人們雖然已有認識，但至今除了進行大氣監測和空氣汙染預報外，還沒有真正切實可行的方法加以解決。
歐洲科學家的一項聯合研究發現，臭氧層是使地表生物免遭太陽紫外線危害的天然屏障，但土壤中的臭氧卻是植物生長的大敵，它能抑制各種植物的生長，給農業生產帶來重大損失。
臭氧是大氣中自然產生的一種具有特殊臭味的微量無色氣體，絕大部分臭氧存在於離地面25公里左右處的大氣平流層中，這就是人們通常所說的臭氧層。臭氧量往往隨緯度、季節和天氣等因素的變化而不同。
法國研究人員介紹說，天空中的臭氧層能夠吸收99%以上的太陽紫外線，為地球上的生物提供了天然的保護屏障，而當臭氧存在於土壤中時卻是一種嚴重的汙染。最新得出的研究結果表明，光照越強的地方，土壤中臭氧造成的損失，尤其是對於農作物造成的損失越大。
法國研究人員認為，造成土壤中臭氧含量增高的主要原因是石油產品等礦物燃料在燃燒過程中產生氮氧化物，這些氮氧化物在空氣中四處漂浮，其中的部分氧原子慢慢地與空氣中的氧氣結合，構成由3個氧原子組成的臭氧。他們強調說，太陽光照能夠加速這種化學反應，因此在氣候不同的地區，土壤中臭氧對植物生長的影響程度也不一樣。 在水處理系統中，水箱、交換柱以及各種過濾器、膜和管道，均會不斷的滋生和繁殖細菌。消毒殺菌的方法雖然都提供了除去細菌和微生物的能力，但這些方法中沒有哪一種能夠在多級水處理系統中除去全部細菌及水溶性的有機汙染。至今在高純水系統中能連續去除細菌和病毒的最好方法是用臭氧。
1905年起，臭氧就開始用於水處理。它較用氯處理水優越，能除去水中的鹵化物。此方法在國內水系統中的應用僅處於起步階段。在國外，這種消毒方式已非常普遍，這是由於臭氧不會產生有害的殘留物。
使用臭氧消毒並在用水點前安裝紫外燈減少臭氧殘留，是製藥用水系統、尤其是純化水系統消毒的常用方法之一。