春季吃什麼敗火

  春天萬物復甦的季節裡,人也容易上火,上火也會不利於春季養生,那麼春天吃什麼去火呢?那麼下面一起來看看小編為大家精心推薦的,希望能夠對您有所幫助。

  春天上火吃6種食物:

  1、牛奶

  很多人認為夏季喝牛奶會加重“上火”,引起煩躁,其實並不然,牛奶不僅不會上火,還能更好的解熱毒、去肝火。中醫認為,牛奶性微寒,可以通過滋陰、解熱毒來發揮“去火”功效,而且牛奶中含有高達70%左右的水分,這樣還可以更好的補充人體因大量出汗而損失的水分。

  2、菠菜

  菠菜含有大量的植物粗纖維,具有促進腸道蠕動的作用,利於排便,且能促進胰腺分泌,幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便祕、肛裂等病症有治療作用;菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分,能供給人體多種營養物質。

  3、芹菜

  我國中醫講芹菜可清胃熱、通血脈、利齒潤喉、明目通鼻、醒腦健脾、潤肺止咳。還有利於***情緒、消除煩躁的作用;經常食用可使目光有神、頭髮黑亮;還有降血糖、中和尿酸及體內的酸性物質,對預防痛風都有著較好效果。

  4、黃瓜

  黃瓜味甘,性平,具有明顯的清熱解毒、生津止渴的功效。它裡面所含的黃瓜酸,能夠跟更好的促進人體新陳代謝,排出毒素;它裡面所含的維生素C比西瓜高5倍,能夠更好的美白肌膚,使其保持彈性,抑制黑色素的形成。並且,黃瓜還能更好的抑制糖類物質轉化為脂肪,對肺、胃、心、肝及排洩系統都非常有益。如果你較容易煩躁、口渴,那就應該多吃黃瓜。

  5、白蘿蔔

  白蘿蔔的營養成分相當豐富,鈣質的含量是菠菜的4倍,維生素C是檸檬的10倍以上,鐵含量是肝臟和鰻魚的3倍,維生素B1比豆槳多60%,維生素B2則是牛肉的2倍。而且同樣富含胡蘿蔔素,辛味成分能刺激血液迴圈,加速新陳代謝。解毒排毒,利尿,改善便祕,都是白蘿蔔的減肥特色哦!

  6、冬瓜

  冬瓜最適合需低鈉食物的高血壓、腎臟病、浮腫病等患者;富含丙醇二酸,有良好的減肥效果;冬瓜中的膳食纖維對改善血糖水平效果好,還能降低體內膽固醇。此外,還可以防止黑色素沉澱、抗氧化、保護腎臟、防癌等功效。

  春天吃什麼去火

  1、多吃利溼瀉火的食物。中醫認為上火的原因有很多,最重要的就是要對症下火了,而春季上火的原因多和體內的實火有著很大的關係,因此要多吃這類食物,像冬瓜,西瓜,萵筍等食物對降實火有著很大的幫助。

  2、清熱解毒類的食物。春季的火多是實火,因此清熱解毒的食物最具有敗火的作用,因此就要多吃這個時候的應季蔬菜食物,竹筍,黃瓜,芹菜,當然了有時間的話,也可以經常泡一些菊花茶。

  3、涼血功效的食物。血熱也是春季上火的一個主要原因,對於這類上火者來說就要多吃梨,蓮藕,芒果,等具有涼血作用的食物。

  4、能補髒的食物。中醫認為人之所以會上火,與人體的五臟虛弱有著很大的關係,如果五臟不強就算吃了再多的下火的食物也不能真正的下火,所以多吃具有被五臟,提高陽氣的食物,像黑豆,山藥,花生,韭菜等等都是春季應該多吃的食物。

  5、苦物食物。眾所周知吃苦味食物對人體的健康有很大的幫助,由其是對於一些實火的人,所謂實火就是指那些已經有流鼻血,咽喉疼痛等症狀的患者,對於這類人來說就要多吃像苦瓜,蓮子,這類苦味食物。

  6、多喝一些湯湯水水。廣東人是最會養生的,在春季的時候,他們更喜歡利用一些湯湯水水來養生,由其是利用一些湯來治療上火引起的各種問題,像綠豆湯,蓮子花生湯,鯉魚湯,蘿蔔湯,這些湯不僅味美,而且還有很高的營養價值最適合在春季喝了。

  春天推薦6個降火食療:

  ***一***、黃豆燉排骨湯

  材料:黃豆50公克,排骨300公克,老薑30公克,水600㏄,鹽1小匙。

  做法:

  1、黃豆泡水放隔夜,取出瀝乾備用。

  2、將排骨剁小塊,放入滾水汆燙後撈出備用。

  3、老薑去皮切片備用。

  4、將作法1~3的所有食材、水和調味料,放入電子鍋內鍋,按下「煮飯」鍵,煮至開關跳起,掀開鍋蓋撈出薑片即可。

  ***二***、百合蜜棗湯

  材料:豬肺一個、光杏仁、百合、蜜棗六枚。

  做法:

  1、豬肺買回來後,用水喉套入豬肺氣門,放入清水充滿整個肺臟,沖水將內臟血液雜物至乾淨。

  2、將整個豬肺放入瓦煲,加上各藥物,煲三至四小時,將豬肺切塊,加調味,上碟作菜,湯另飲。

  ***三***、綠豆蓮子鴿子湯

  材料:鴿子1只、綠豆60克、蓮子50克、枸杞20粒、姜2片、鹽1茶匙。

  做法:

  1、材料備好。將洗淨的綠豆、蓮子、鴿子放入湯煲裡,倒入適量的清水。

  2、煲至微開時用勺子撈去表面的浮沫。

  3、蓋上蓋子,調小火煲50分鐘。

  4、50分鐘後,開啟蓋了放入泡洗淨的枸杞。

  5、再煮5分鐘,撒入鹽即可。

  ***四***、開胃山藥

  材料:淮山藥 200g,山楂糕100g,蜂蜜 10-15g,幹桂花5g。

  做法:

  1、將蜂蜜與幹桂花放在小碗中混合均勻,備用。山藥去皮,切成大段,放入鍋中蒸熟,切成0.5cm厚的片,放涼。

  2、山楂糕切成同樣厚的片。將切好的山藥片與山楂糕片交替碼好,在上面淋上桂花蜂蜜,即可。

  ***五***、銀耳香菇雞湯

  材料:雞翅2對,銀耳,幹香菇,枸杞若干。

  做法:

  1、雞翅先洗淨,然後焯水,鍋裡放一點點油,把焯水過的雞翅稍稍過一下油。如果想要雞翅的顏色好看,過油前可以適當加些老抽來醃製幾分鐘,使雞翅呈褐色。

  2、到了很重要的一步,把過油的雞翅放在溫水裡泡一泡,洗洗油膩;銀耳和香菇用溫水泡發後,墊在碗底,把雞翅擺在上面,加足量的上湯,慢火煲,最後加鹽和冰糖,燉到出味,成羹狀更好。

  ***六***、百合杏仁鴨梨粥

  材料:新鮮鴨梨一個、杏仁5、6粒,百合十餘片,粳米一把。

  做法:

  1、把洗淨的百合、杏仁和粳米加大量水用大火煮,一邊煮一邊攪拌。

  2、一直煮到米粒開始膨脹,呈米湯樣時再換小火。

  3、然後放入切成小丁的鴨梨,同樣一邊攪拌一邊熬煮,約10分鐘後即可。