補益氣血的食物有哪些

  生活中我們常常見到一些人群是整天沒有精神嗎,面部也是蠟黃的,平時特別容易疲勞,其實這類人群就是氣血虛!這時候要特別的補氣血才行!所以,接下來,小編就和大家分享補益氣血的食物,希望對大家有幫助!

  補益氣血的食物

  粳米

  粳米是南方主食,也是一個好東西,只要是給身體提供能量。

  其味甘淡平和,每日食用時滋補之物。用來煮粥可以養生延年,最上一層粥油對滋養人體的陰液和腎精大有裨益,最適合脾胃虛弱、營養不良和大病初癒的人食用,具有健脾胃、補中氣等作用,但糖尿病者不宜多吃。

  山藥

  山藥味甘,性涼潤,本草說它具有補虛益損的功能,古人說它氣平入肺,味甘入脾,能補腎填精,精足則強陰,延年益壽。現代藥理研究提示,山藥具有誘生干擾素的作用,有一定的抗衰老物質基礎。可見,山藥不僅能補氣養血,還能延年益壽。

  芝麻

  芝麻分黑白兩種,食用白芝麻為好,補益黑芝麻為佳。芝麻既可以食用又可作為油料。古代養生學陶弘景評價說芝麻是“八谷之中,唯此為良”。整粒芝麻的方式則不是很科學,因為芝麻仁外面有一層稍硬的膜,只有把它碾碎,其中的營養素才能被吸收。所以,最好用食品加工機碾碎了再吃。黑芝麻人肝腎經,具有滋補肝腎、養血生津的功效。

  龍眼肉

  龍眼肉質極嫩,汁多甜蜜,美味可口,實為其他果品所不能比的。鮮龍眼烘成乾果後即成為中藥裡的桂圓。《藥品化義》記載:桂圓可以大補陰血,入歸脾湯同蓮肉、芡實以補脾陰,使脾旺統血歸經。龍眼肉還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。補血的同時還能治療健忘、心悸、神經衰弱和失眠症。另外,龍眼湯、龍眼酒、龍眼膠之類由龍眼製成的也是很好的補血食物。

  補益氣血的藥膳

  一:當歸紅棗排骨

  原料:排骨一根,枸杞,紅棗12枚,當歸4片。

  做法:排骨焯水,洗淨血水放入沙鍋加入枸杞紅棗當歸,蔥,薑片,大火燒開,再小火燉至排骨變爛,鹽,雞精調味即可。

  功效:紅棗中富含鈣和鐵,對防治骨質疏鬆 、產後貧血有重要作用,中老年人更年期經常會骨質疏鬆,正在生長髮育高峰的青少年和女性容易發生貧血,大棗對他們會有十分理想的食療作用,其效果通常是藥物不能比擬的。

  紅棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等功效,是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養品。紅棗對急慢性肝炎、肝硬化、貧血、過敏性紫癜等症有較好療效。

  研究表明,大棗多糖能顯著提高免疫抑制小鼠免疫功能,能顯著促進氣血雙虛大、小鼠模型血象的恢復,升高血清中促進造血及興奮免疫相關細胞因子的水平,改善胸腺、脾臟組織的組織形態、超微結構和能量代謝水平,使胸腺、脾臟、骨髓中興奮造血與免疫的細胞因子基因表達上調、抑制免疫等的細胞因子基因表達下調。大棗多糖有好的補氣生血作用。

  二、蓮子桂圓湯

  原料:蓮子、桂圓肉各30克,紅棗20克,冰糖適量。

  做法:將蓮子泡發後去皮、心洗淨,與洗淨的桂圓肉、紅棗一同放入砂鍋中,加水適量煎煮至蓮子酥爛,加冰糖調味。睡前飲湯吃蓮子、紅棗、桂圓肉,每週服用1~2次。

  功效:桂圓有補心脾,益氣血,健脾胃,養肌肉,思慮傷脾,頭昏,失眠,心悸怔忡,虛贏,病後或產後體虛,及由於脾虛所致之下血失血癥。所以桂圓適宜神經性或貧血性或思慮過度所引起的心跳心慌、頭暈失眠者食用。

  蓮子桂圓湯具有補心血、健脾胃功效,適用於貧血乏力、神經衰弱。

  三、杞子紅棗煲雞蛋

  原料:枸杞子20克,紅棗10枚,雞蛋2個。

  做法:三樣食材一同煮,蛋熟後去殼再同煮10分鐘。吃蛋飲湯,每天或隔天1次。

  功效:有補虛勞、益氣血、健脾胃等功效。可治療貧血症,可用於體質虛弱、頭暈眼花調理。

  四、黃豆雪梨豬腳湯

  原料:雪梨1個、大豆50克、豬腳半隻、薑片3片、鹽。

  做法:豬腳加入薑片飛水去異味,分成塊,加入去核切塊的雪梨、大豆和一塊姜,加足清水煮到滾開蓋維持旺火繼續沸煮15分鐘轉慢火再煲1個小時,湯就煲好了,喝之前根據個人口味加鹽調味。

  功效:常喝梨湯對女人很有好處,梨子自古就有“百果之宗”的美譽,用雪梨來做湯,更可以祛咳潤肺,清心美膚。雪梨大豆豬手湯,對於光滑面板、緩解聲沙、口乾有明顯的效果,還能降血壓和滋養清熱。

  五、木瓜銀耳湯

  原料:銀耳、木瓜、紅棗、冰糖。

  做法:把泡發的銀耳下鍋煮開下紅棗關小火熬半個鐘頭,下冰糖和木瓜煮開就可以盛起了。

  功效:清甜滋潤,銀耳具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功。

  銀耳有強精補腎,滋陰潤肺,生津目咳,清潤益胃,補氣和血,強心壯身,補腦提神,嫩膚美容,延年益壽,抗癌之功效,但銀耳的質量尤為重要。

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