杭州好吃的雞肉店

　　杭州人民愛吃雞，不是我一個人說的。因為不管是自家吃頓家常飯還是招待親友，杭州人的飯桌上總少不了雞。而且杭州人的烹調方式有很多，時常能讓各種人伺“雞”而動。下面小編就給大家介紹。

　　推薦：六金海南雞飯

　　delicious

　　說起杭州的海南雞飯，不得不提的就是六金，雖然每天只賣66只雞，但是生意仍舊好的排隊是家常便飯。

　　六金的白雞做得爐火純青，以食鹽、香料和雞湯烹煮至九成熟，那是最完美的“階段”，雞肉滑嫩鮮甜，雞皮緊緻彈韌，膠質層若隱若現，火候到位。

　　必點的油雞飯也是頗有講究。油鍋燒熱，倒入雞油、薑末炒香，再入生米翻炒，加鹽攪均，放入飯煲，以雞湯代水，按比例湯高於米少許，加熱煮成熟飯。

　　地址：武林路277號皇后公園內;學士路62號***近東坡路路口***

　　人均：57元

　　排隊雞

　　在深圳大街小巷都是椰子雞，可到了吃飯的時候不花一個小時排隊是吃不到這樣的美味的。椰子水湯底混著椰肉煮著一整隻海南文昌雞，撲鼻的香氣讓食客不得不駐足停留，而這鍋椰子雞也成為了名副其實的“排隊雞”。

　　大火煮3分鐘以後就能吃到透著濃濃椰香的鮮嫩雞肉了。沙姜、小米辣、小金橘、特調醬油是椰子雞的點睛之筆，三種調料味道的融合恰到好吃的激發了雞肉的鮮嫩，一口下去滿滿的回味無窮。

　　原味主張的選用的是160天左右未生蛋的海南文昌雞，能吃到每天在山頭上奔跑的肌肉彈性。就連胸肌肉都彈嫩，果然是散養的就是不同凡響。反正就是杭州市面上絕對吃不到的鮮嫩口感。

　　地址：杭州市延安路解百新元華負一樓

　　人均：85元