韓國人如何養生

　　愛看韓劇的朋友們應該都還記得《大長今》，裡面有句臺詞是這樣說的：“食物代表了對一個人的心意。”這闡釋了飲食與養生之間的關係。下面是小編帶來關於韓國人養生方法，歡迎大家閱讀。

　　韓國人養生方法

　　1.講究食物的搭配

　　包括葷素、顏色和營養等。因此在品嚐韓國料理的時候，面前會放好多碗碗碟碟，各種顏色各式菜樣擺滿一桌，簡直是一場視覺的盛宴。>>>從醫藥電視劇大長今看弘揚中醫手段

　　2. 取材廣泛

　　韓國料理取材非常廣泛，許多野菜都會被搬上餐桌，這也就保證了各種食物纖維和微量元素的全面攝入。

　　3.製作細緻

　　韓國的飯菜看似簡單，實則精細，比如一道簡單的泡菜，一碗牛尾湯，起原料都已經磨搗成碎末，所以也更利於營養的吸收。

　　韓食的烹飪方法非常簡單，也很清淡，幾乎很少用油。即便是看似肥膩的烤肉，在煎烤的過程中，油脂也殘留很少，拿生菜葉包裹著吃，一點都不會覺得油膩。

　　韓國飲食習慣

　　和中國人一樣，韓國人也非常喜愛喝湯，比較經典的湯有：

　　三伏天喝參雞湯：

　　中國老話說“冬吃蘿蔔夏吃薑”，而韓國有“夏伏要喝參雞湯”之說。

　　參雞湯就是在雞肚子裡塞滿糯米、紅棗、板栗、銀杏、大蒜，與人蔘一起熬製而成。韓國人在最炎熱的三伏天中，都會吃些參雞湯來補補身體。這是他們的傳統，就好像咱們中國人春節要吃餃子一樣。因為夏天出汗多，消耗大，身體容易虛空。而參雞湯中的眾多材料提供了比較全面的營養，既可以增強心臟機能，預防貧血，還能增強食慾，補充元氣。

　　男性“補身湯”

　　韓國飲食講究陰陽之道，如狗肉湯喝鱔魚，小墨斗魚等被認為對男性保健非常有利。狗肉湯在韓語中又叫“補身湯”，滋養效果可見一斑。鱔魚和小墨斗魚也會被熬成湯喝，小墨斗魚的墨汁和卵尤為滋養。

　　坐月子時喝海帶湯

　　別以為只有中國人才坐月子，其實韓國人也有產後調理的習俗。海帶據說有促進子宮收縮和殘血吸收的功效，因此韓國女人在月子中也會吃用牛肉老湯熬製的海帶湯。

　　韓國人養生注重食療和呼吸

　　韓國人注重以吃、運動和心理調節三位一體的養生方式，尤其重視飲食文化。現在普遍提倡素食，如在《大長今》裡就介紹了通過素食療法治療糖尿病的故事，另外，小編提醒各位糖尿病患者，沒事的時候多打42式太極拳，有益你的病情哦!

　　韓醫的醫學地位現在非常高，遠勝於西醫。在過去的一段時間裡，韓醫的地位很低，西醫佔主要地位，現在人們的觀念已經改變了。

　　人們認識到了西藥的副作用，所以更趨向於用中藥或飲食療法來調節身體。

　　作為一名零售店主，能按時用餐的都不多，更要樹立健康的觀念，其次是營養搭配，可不能顧了生意，丟了自己。