芒果核的功效和藥用價值

　　芒果核，入藥部分為漆樹科植物杧果的果核。具有健胃消食;化痰行氣。主飲食積滯的功效，那麼芒果核除了以上的功效還有其它功效嗎？下面給大家分介紹芒果核的的其它功效吧。

　　芒果核的功效

　　健胃消食;化痰行氣。主飲食積滯;食慾不振;咳嗽;疝氣;睪丸炎。

　　1、《嶺南採藥錄》：能消食滯。

　　2、《南寧市藥物志》：治疝痛。

　　3、《中國藥植圖鑑》：內果皮粉末作驅蟲藥。

　　芒果核的藥用價值

　　芒果核，為漆樹科植物芒果的乾燥果核及種子入藥，性味甘酸苦平，歸肺、脾胃經，合健脾、止咳、化痰、行氣與消積之功於一體，《中醫大辭典》中藥分冊雲：“行氣，消滯……”。亦為黎族常用民間藥。

　　祖國醫學認為，芒果味甘酸、性涼無毒，具有清熱生津，解渴利尿，益胃止嘔等功能。《食性本草》上載文說：“芒果能治‘婦人經脈不通，丈夫營衛中血脈不行’之症。”芒果特別適合於胃陰不足、口渴咽乾、胃氣虛弱、嘔吐暈船等症。芒果甘酸益胃，故古時飄洋過海者多購買它以備旅途急用，食之不暈船噁心，堪稱果中神品。

　　芒果除食用外，具有極大的藥用價值，其果皮也可入藥，為利尿、浚下劑。其核仁肥大，含蛋白質6%，脂肪16%，碳水化合物69%，仁與芒果樹葉均可入藥。患慢性咽喉炎、音啞，用芒果煎水，代茶飲用，可去炎消啞，使嗓音甜潤;取芒果2~3個，煎湯口服，可治療疝氣;芒果肉1~2枚，分早晚兩次服用，能治癒多發性疣，若取果皮塗擦患處，效果更佳。

　　芒果的功效與作用

　　1、抗菌消炎

　　芒果未成熟的果實及樹皮、莖能抑制化膿球菌、大腸桿菌等，芒果葉的提取物也同樣有抑制化膿球菌、大腸桿菌的作用，可治療人體面板、消化道感染疾病。

　　2、防癌抗癌

　　芒果果實含芒果酮酸、異芒果醇酸等三醋酸和多酚類化合物，具有抗癌的藥理作用;芒果汁還能增加胃腸蠕動，使糞便在結腸內停留時間縮短。因此食芒果對防治結腸癌很有裨益。

　　3、祛痰止咳

　　芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，對咳嗽痰多氣喘等症有輔助治療作用。

　　4、降低膽固醇、甘油三酯

　　芒果中含維生素C量高於一般水果，為5***～98.6毫克%，芒果葉中也有很高的維生素C含量，且具有即使加熱加工處理，其含量也不會消失的特點。常食芒果可以不斷補充體內維生素C的消耗，降低膽固醇、甘油三酯，有利於防治心血管疾病。

　　5、明目

　　芒果的糖類及維生素含量非常豐富，尤其維生素A原含量佔水果之首位，具有明目的作用。唯一要注意的是，芒果性質帶溼毒，若本身患有面板病或腫瘤，應緊記避免進食。

　　芒果核的用法與用量

　　內服：煎湯，6-12g;或研末。

　　芒果的三種吃法

　　一、做甜品

　　芒果西米露

　　材料：西米100克、芒果***大個***1個、冰淇淋1個球、牛奶250克、白砂糖20克、水適量

　　做法：

　　1、鍋中放入足量的水燒開，倒入西米，攪拌幾下，待煮開，轉中小火繼續煮;

　　2、在中間攪拌幾下，蓋上蓋子煮15到20分鐘。基本上西米呈少許白芯了，關火燜;

　　3、大約燜5到10分鐘左右，西米基本就透明瞭，這時候就用濾網一勺一勺在水龍頭下用細細的水流沖洗，至表面粘液衝淋乾淨;

　　4、一次未用完，可以用少許溫水兌砂糖攪勻，將西米泡在裡邊，放冰箱冷藏，儘快用完;

　　5、將煮好的西米按個人喜好取適量放入容器中，芒果去皮，一半切成丁，剩下的果肉剝乾淨;

　　6、將牛奶、芒果果肉、砂糖、冰淇淋用攪拌機攪拌均勻;

　　7、將芒果奶昔倒在西米上，表面用適量切成丁的芒果肉裝飾即成。

　　芒果椰汁糯米飯

　　材料：黑白糯米250克、椰汁180ml、芒果1個、白糖20克、鹽1/4茶匙、椰汁50ml、椰糖8克

　　做法：黑、白糯米分別泡水6小時;瀝乾水，裝入碗裡，放入蒸鍋蒸20分鐘;加入材料中的椰汁、白糖、鹽，再蒸10分鐘;取出，將碗倒扣，把糯米飯倒在碟子上;汁料下鍋煮開後，小火煮至汁濃稠，待涼備用;將芒果去皮，切大塊，放在糯米飯的四周，淋上適量的湯汁，即可享用。

　　芒果奶昔

　　材料：芒果1個、酸奶200ML、糖20克

　　做法：芒果去皮切塊，放入攪拌機;倒入酸奶和糖，攪拌勻;放入冰箱冷藏，加入切快芒果裝飾即可。

　　二、煮糖水

　　芒果冰糖飲

　　材料：芒果2個、枸杞十來顆、冰糖10克

　　做法：鍋中加入適量水，約800ml，把切好的芒果肉放進去;大火將鍋中的水燒開;放入冰糖進去，改為小火將冰糖煮至化開，再煮5分鐘;枸杞洗淨放進去;煮兩分鐘，盛出趁熱即可食用;天氣熱的時候也可冰鎮食用。

　　三、制果醬

　　芒果醬

　　材料：芒果果肉、吉士粉***可不加***、白糖

　　做法：芒果洗淨去皮去核;放到榨汁機中榨成果泥;將果泥倒入不鏽鋼鍋中***瓷鍋也可以***，做開後放入白砂糖，不停攪拌熬至10分鐘;篩入一小勺吉士粉增香、增色、增強黏滑性。如果沒有不加也沒關係。

　　四、泡茶

　　芒果紅茶

　　材料：芒果1個、紅茶茶包1包、冰糖適量

　　做法：將芒果去皮切塊，放入鍋中，加入適量的清水與冰糖一起煎煮;開鍋煮到15分鐘左右;煮好後再放入紅茶包一起煮，煮沸過濾即可飲用。

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