在家怎樣種植蘑菇

  家庭種菜除了在陽臺、露臺種菜外,在室內種蘑菇也逐漸流行起來,那呢?下面是小編為你整理的在家種植蘑菇的技術,希望對您有用。

  在家種植蘑菇的技術

  第一步:解開菌包紮帶,開口直徑1~2釐米,向裡面噴點水***存點積水,只要積水沒有幹,就不要再噴水***,要平放在半陰暗、潮溼、通風的地方,不要讓陽光直射,適應溫度-40~40度***可室內栽培,最適宜溫度5--32度之間***,當袋口出現小菇蕾再完全開啟開啟袋口。

  第二步:用溼毛巾或餐巾紙覆蓋袋口,常向毛巾或餐巾紙噴水,保持透氣溼潤,也可以在菌包袋口處套一超市塑料袋***超市塑料袋內壁噴上水,不要套死,保持通氣***,菌袋記憶體水要及時倒出。不能弄壞包裝的塑料袋,等幾天就會出菇了。

  第三步:菌帽直徑1釐米以後,要經常對菇噴霧,保持溼潤,一般是4天左右成熟,待蘑菇慢慢長大 菌蓋邊緣呈現波浪狀就可以收穫了,採收前 1天停止噴水。採收時,一手按住菇面,另一手往菇腳的底部左右旋轉摘下。蘑菇採收後,停止噴水2~3天,清理乾淨菇腳,保持高的溼度,***也可對菌棒進行浸泡12小時,吸足水分***,就可以等待第2次出 菇了。

  蘑菇種植方法

  1***、 原料及其配方

  一、原料。栽培蘑菇的主要原料是農作物的秸杆***如稻草、麥草、玉米杆、油菜杆等***、農產品加工的副產品、野草和家禽、家畜的糞便等。另外,新增一定量的礦物質元素。

  二、配方。

  ***2***、 堆料發酵

  1、堆料時間:最遲應在9月10日前。水稻收穫後,及時搶晴天晒乾稻草,儘快、儘早堆料。

  2、堆料的方法:在決定宜種菇的稻田內建堆。料堆寬2m,高1.5m,長度不限。一般100瓶菌種的料可堆長約8-9m。技術要求:稻草要幹,不宜用黴爛稻草堆制。堆料頭一天,稻草要充分預溼,建堆前,蘑菇專用肥、油枯、尿素等混和均勻。千萬注意:不能將尿素與石灰混和。在建堆時,先鋪稻草,並將草棚改散,再潑糞水,後撒配料***輔料***。每層稻草厚度15-20㎝,共堆10-12層。料堆頂部建成屋脊形,防雨水進入。料邊四周要堆直,不能下大上小或大肚細腰,必須堆制規範,以利發酵。

  3、翻堆:堆漚時間22-25天,翻堆要求:必須將培養料上下、生熟翻勻,做到內往外翻,四周往中間翻,上部往下部翻,下部往上部翻,翻勻堆直。第一次翻堆時,邊翻堆邊撒石灰。料如果偏幹,可將石灰化入水中,潑在料上。建堆規格:第1-2次翻堆,料堆寬應每次縮窄10㎝;第3-4次時,每次放寬10㎝,其高度不變,長度縮短。培養料含水量要求:以成人用手捏緊一把稻草指縫間滴水滴數計算,建堆時約15-20滴,第一次翻堆時10-15滴,第二次翻堆時5-7滴,第三次翻堆時4-5滴,第四次翻堆時3-4滴。設定排氣孔要求:從翻堆第三次開始,在料堆的正中應設兩排間距為1m×0.8m,直徑10㎝的排氣孔,以改善通氣狀況,利於發酵和排除氨氣。料堆好後含水量在60-65%左右,用手緊握,指縫間滴水2-4滴;⑤ph值在7.5-7.8之間。

  ***3***播種

  1、種菇稻田土壤要求。一般壤土、泥土或壤沙土為宜,不宜用沙土。

  2、搭棚架、開廂。搭建棚架的標準:以100瓶菌種為例,可建一個棚。棚寬10m,長15m,可開7-8廂,或建兩個棚,棚寬8m,長10m,可開6-7廂。每廂之間留走道,兩邊的邊廂寬50-60㎝,廂埂寬10㎝,除掉廂埂,淨廂面寬40-50㎝,中間廂面,淨廂面寬110-120㎝,走道寬40㎝。棚架頂端高度為1.7-1.8m,淨播面68-70%。如只建一個棚的,應在棚中間頂端開排氣孔***天窗***,不少於兩個,每個排氣孔直徑30-40㎝,排氣囪高1.1-1.2m。大棚用專用黑膜覆蓋。兩頭留可進出及通氣的門,並掛上草扇遮光。

  3、料上床。將發酵好的培養料,於播種前一天採用乾淨的籮篼挑運到已開好的廂面上,將料堆成紅苕埂。播種時,將料抖鬆、拌勻、抖平,按廂規定寬度,使培養料在正常鬆緊情況下,厚度為15-18㎝,一般厚度不低於12㎝,不超過20㎝。培養料越薄,產量越低。培養料太厚,又造成浪費。

  4、播種

  ①播種前菌種處理:掏種前一天晚上,要用75%敵敵畏,按藥:水=1:1的比例,進行菌種燻蒸,以防止菌種瓶口及棉塞的汙染。掏種前要用高錳酸鉀水溶液,對瓶口、瓶身擦洗消毒,掏菌種所用工具和盛裝容器要清洗消毒。菌種掏出後,分成黃豆大小顆料,不可揉搓。

  ②播種方法。根據每廂面積,分廂定量播種,先掏一半播種後,再掏另一半播種封面。具體方法:象撒穀粒一樣,將菌種按廂均勻地撒在料床上。菌種要撒播均勻,第一次播種後,用草扒勾勾輕輕打料床,讓部份菌種抖落在二層培養料中,同時再將另一半菌種均勻撒播在料床表面封床,並用草扒背面輕拍床面,保證床面平整。

  ③加蓋清潔的報紙。播種後最好在料床表面覆蓋報紙,播一廂蓋一廂,以利發菌。

  5、播種後管理。播種後的管理重點:通風、降溫、保溼、防雜菌和補種。

  ***4***、 覆土

  1、覆土時間。掌握覆土時間的原則:“料到不等時,時到不等料”。即播種後,菌絲往下吃料2/3時,不論播種時間長短即可覆土;播種後10天左右,最遲不超過15天,不論菌絲吃料深淺與否也即可覆土。

  2、覆土的方法。將走道上的表土剷掉,用二層土挖翻扦細,邊挖邊覆土。

  3、覆土的要求。泥土要求下粗上細,粗土小如胡豆,大如鴿蛋。覆土厚度4-5㎝。土壤乾溼度以含水量50-55%為宜,即“捏得扁,搓得圓,不粘手或略粘手”為宜,土料偏幹偏溼覆土效果都不好。土料一定要覆平,不能太薄或太厚。覆土料採用壤土、沙壤土、粘土、粘壤土均可,切記不能用沙土。

  4、覆土前床面處理。覆土前料床要鋪平,覆蓋報紙的應揭掉報紙,用克黴靈2兩、敵敵畏2兩,兌水30斤***一背水***,在料床均勻噴霧滅除雜菌,一般100瓶菌種的菌床面積噴施一背水即可。

  5、覆土後管理。管理的重點是通風,保溫,保溼,防雜菌。白天揭開兩頭薄膜通風,晚間關上。如遇氣溫偏高,晚上可不關;如遇氣溫低,白天也可不揭膜。如果土層偏幹,可少通風,多保溼,確實遇乾旱天太乾的,可用清水噴霧床面,保持覆土層溼潤。如果土層偏溼,又遇澇災,則要多通風,少保溼。如土層出現雜菌,可用克霧靈兌水噴施中心病團。

  ***5***出菇、採菇

  出菇期管理:出菇時,在菌絲扭結,菇床普遍出現豌豆大小菇蕾時,可少量噴施清水,到1-2天后,菇蕾有胡豆大小時,應增加噴水量。一般採菇後,除雨天外,均可噴水,特別是晴天,採後更應噴水。噴水的技術很重要,不能多噴,也不能少噴。具體標準要看天、看菇、看土乾溼噴水。

  採菇:採菇不以大小為標準,而以菇齡為標準。一般可見豌豆大小幼菇到採收時間:前3潮,2-3天可採收,4潮後,氣溫較低,3-5天採收,元月後,5-7天採收。但11月份高溫時節,一天要採兩次以上。總之,堅持“採嫩不採老,採早不採遲的”原則。

  採菇方法:前3潮採用左右旋轉扭菇法,第4潮後採用扯菇法。

  採菇處理:採的菇要輕拿輕放輕運。邊採菇邊用刀將泥腳切掉,並一刀切平,不得留有泥腳。