想要種青菜應該怎麼種

  青菜種子含油量達35~50%,其菜籽油含有豐富的脂肪酸和多種維生素,營養價值高,不過青菜應該怎麼種,以下就是小編給你做的整理,希望對你有用。

  青菜的生長習性

  溫度

  青菜是喜冷涼,抗寒力較強的作物,據試驗,種子發芽的最低溫度3—5℃,在20—25℃條件下3天就可以出苗,開花期14—18℃,角果發育期12—15℃,且晝夜溫差大,有利開花和角果發育,增加幹物質和油分的積累。

  水分

  青菜生育期長,營養體大,結果器官數目多,因而需水較多,各生育階段對水分的要求為:發芽出苗期一般土壤水分應保持在田間持水量的65%左右;蕾苔期開花期為田間持水量的75—85%,角果發育期為田間持水量的70—80%。

  肥料

  據測定,每生產100公斤青菜籽,氮磷鉀三者的比例為1:0.35:0.95,對三要素的需求量相當於禾穀類作物的3倍以上。

  土壤

  青菜是直根系作物,根系較發達,主根入土深,支、細根多,要求土層深厚,結構良好,有機質豐富,既保肥保水,又疏鬆通氣的壤質土,在弱酸或中性土壤中,更有利於增加產量,提高菜籽含油率。

  地區差異

  白菜型青菜生育期變幅較大。北方春小青菜的生育期60—130天;冬小青菜130—290天。青菜的階段發育比較明顯,冬性型青菜,春化階段要求0—10℃,需經過15—30天;春性型介於春、冬型之間,對溫度要求不甚明顯。青菜為長日照植物,每天日照時數為 12—14小時,能滿足日照要求,開花結實小增加日照,可以提前開花結實。反之,則延緩發育。

  青菜的種植技術

  播種時間

  早春露地青菜適期播種非常重要,播種過早,受外界低溫條件影響,容易造成寒害、漚根、爛根、抽薹的現象。播種過晚,會造成上市推遲,產品質量差***主要因為溫度過高***,降低經濟收入。露地生產一般在3月下旬播種,全部採用直播方式。

  播種步驟

  一、選擇良種

  要選擇優質、抗病、高產、耐抽薹的品種,如小青翠、華冠、京綠二號等。

  二、施足基肥一般情況下,畝施優質充分腐熟的農家肥3000~5000公斤、磷酸二銨20~25公斤、硫酸鉀10~15公斤或45%的三元復混肥40~50公斤。

  三、種子處理

  播種前把種子放在光照充足的地方晾晒3~4個小時,然後把種子放在50℃溫水中浸種20~30分鐘,再在20℃~30℃水中浸種2~3小時,晾乾後可直接播種;或置於15℃~20℃條件下進行催芽,24小時出齊芽進行播種。

  四、精細播種

  一般於3月下旬播種,畝用種約350克。播種前,視土壤墒情澆水造墒,待水滲後播種。播種時,1米寬的畦開5條溝,溝深1.5~2釐米,將種子均勻播在溝內。

  田間管護

  當兩片真葉展開時***2葉1心***第一次間苗,苗距3~4釐米;4葉1心時進行第二次間苗***定苗***,苗距8~10釐米,

  每畝留苗4萬株左右。苗期需水較少,一般情況下不旱不澆水,定完苗後,在生長期間澆水3~4次,澆水要選晴天上午進行。收穫前15天左右追1次肥,畝施尿素20~25公斤或硫酸銨20公斤。

  清溝排漬,春季雨水較多地區要注意排水,漬水不僅嚴重影響青菜的正常生長髮育,還易導致菌核病等病害發生和流行。因此,春季應特別重視青菜田清溝排漬,尤其是山區的冷浸田和一些排水不暢的田塊。

  噴施硼肥。土壤普遍缺硼,青菜缺硼會導致花而不實和返花現象,因此要注意噴施硼肥。硼肥施用方式有三種:底施、追肥或葉面噴施。對沒有基施硼肥的,在蕾薹期和始花期進行葉面噴施;對土壤嚴重缺硼而沒有底施硼肥的,在青菜苗期應噴施一次硼肥。噴施硼肥一般每畝用硼砂100克,用溫水溶解後,對水50公斤左右噴施。

  施用薹肥。為防止後期倒伏和貪青晚熟,一般不提倡年後施肥,但對臘肥不足、長勢較差、有早衰趨勢的田塊,應適量補施薹肥。對臘肥用量大、長勢旺盛的田塊,不再施用薹肥。薹肥宜在薹高7~10釐米時施用,宜早不宜遲。

  摘除老葉。青菜花莢期植株高大,下部通風透氣不良,加上我省春季陰雨較多,田間溼度較大,容易引發病害。因此,要及時摘除下部無功能的病、老、黃葉,防止和減輕菌核病等病害的發生。防止倒伏。雜交青菜植株高大,如前期管理不善,生長過旺,或後期肥水過多,均會引起青菜倒伏。尤其洞庭湖區,在青菜花期容易遭受春季大風影響而使青菜大面積倒伏。青菜倒伏後,還易發生返花現象。遇青菜倒伏,應儘可能扶正植株,砍一些樹枝墊正,棉區可在田間適當留一些棉稈作支架。對溼度較大的田塊,應注重清溝排漬。

  青菜的價值

  降低血脂:青菜為低脂肪蔬菜,且含有膳食纖維,能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合,性味寒涼,傷脾胃,務必加少許寒必溫緩和寒涼之性。並從糞便中排出,從而減少脂類的吸收,故可用來降血脂。中醫認為青菜能活血化瘀、散血消腫的作用,可用於孕婦產後淤血腹痛以及治療癤腫、丹毒。

  解毒消腫:青菜中所含的植物激素,能夠增加酶的形成,對進人人體內的致癌物質有吸附排斥作用,故有防癌功能。此外,還具有促進血液迴圈、、丹毒菜還能增強肝臟的排毒機制,對面板瘡癤。乳癰有治療作用。

  寬腸通便:青菜中含有大量的植物纖維素,能促進腸道蠕動,增加糞便的體積,縮短糞便在腸腔停留的時間,從而治療多種便祕,預防腸道腫瘤。主治遊風丹毒,手足癤腫,乳癰,習慣性便祕,老年人缺鈣等病症。

  美容保健:青菜中含有的維生素C、胡蘿蔔素是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養物質,常食具有美容作用。青菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高,一個成年人一天吃500克青菜,其所含鈣、鐵、維生素A和C即可滿足生理需求。另外青菜還有助於增強機體免疫能力。

  花蜜功效:青菜花蜜具有清熱潤燥、舒張血管、行血破氣,消腫散結、和血補身功效。常用於肝膽系統病變患者及脾胃虛弱以及療瘡熱癤患者。  青菜種子含油量達35~50%,其菜籽油含有豐富的脂肪酸和多種維生素,營養價值高,不過青菜應該怎麼種,以下就是小編給你做的整理,希望對你有用。

  青菜的生長習性

  溫度

  青菜是喜冷涼,抗寒力較強的作物,據試驗,種子發芽的最低溫度3—5℃,在20—25℃條件下3天就可以出苗,開花期14—18℃,角果發育期12—15℃,且晝夜溫差大,有利開花和角果發育,增加幹物質和油分的積累。

  水分

  青菜生育期長,營養體大,結果器官數目多,因而需水較多,各生育階段對水分的要求為:發芽出苗期一般土壤水分應保持在田間持水量的65%左右;蕾苔期開花期為田間持水量的75—85%,角果發育期為田間持水量的70—80%。

  肥料

  據測定,每生產100公斤青菜籽,氮磷鉀三者的比例為1:0.35:0.95,對三要素的需求量相當於禾穀類作物的3倍以上。

  土壤

  青菜是直根系作物,根系較發達,主根入土深,支、細根多,要求土層深厚,結構良好,有機質豐富,既保肥保水,又疏鬆通氣的壤質土,在弱酸或中性土壤中,更有利於增加產量,提高菜籽含油率。

  地區差異

  白菜型青菜生育期變幅較大。北方春小青菜的生育期60—130天;冬小青菜130—290天。青菜的階段發育比較明顯,冬性型青菜,春化階段要求0—10℃,需經過15—30天;春性型介於春、冬型之間,對溫度要求不甚明顯。青菜為長日照植物,每天日照時數為 12—14小時,能滿足日照要求,開花結實小增加日照,可以提前開花結實。反之,則延緩發育。

  青菜的種植技術

  播種時間

  早春露地青菜適期播種非常重要,播種過早,受外界低溫條件影響,容易造成寒害、漚根、爛根、抽薹的現象。播種過晚,會造成上市推遲,產品質量差***主要因為溫度過高***,降低經濟收入。露地生產一般在3月下旬播種,全部採用直播方式。

  播種步驟

  一、選擇良種

  要選擇優質、抗病、高產、耐抽薹的品種,如小青翠、華冠、京綠二號等。

  二、施足基肥一般情況下,畝施優質充分腐熟的農家肥3000~5000公斤、磷酸二銨20~25公斤、硫酸鉀10~15公斤或45%的三元復混肥40~50公斤。

  三、種子處理

  播種前把種子放在光照充足的地方晾晒3~4個小時,然後把種子放在50℃溫水中浸種20~30分鐘,再在20℃~30℃水中浸種2~3小時,晾乾後可直接播種;或置於15℃~20℃條件下進行催芽,24小時出齊芽進行播種。

  四、精細播種

  一般於3月下旬播種,畝用種約350克。播種前,視土壤墒情澆水造墒,待水滲後播種。播種時,1米寬的畦開5條溝,溝深1.5~2釐米,將種子均勻播在溝內。

  田間管護

  當兩片真葉展開時***2葉1心***第一次間苗,苗距3~4釐米;4葉1心時進行第二次間苗***定苗***,苗距8~10釐米,

  每畝留苗4萬株左右。苗期需水較少,一般情況下不旱不澆水,定完苗後,在生長期間澆水3~4次,澆水要選晴天上午進行。收穫前15天左右追1次肥,畝施尿素20~25公斤或硫酸銨20公斤。

  清溝排漬,春季雨水較多地區要注意排水,漬水不僅嚴重影響青菜的正常生長髮育,還易導致菌核病等病害發生和流行。因此,春季應特別重視青菜田清溝排漬,尤其是山區的冷浸田和一些排水不暢的田塊。

  噴施硼肥。土壤普遍缺硼,青菜缺硼會導致花而不實和返花現象,因此要注意噴施硼肥。硼肥施用方式有三種:底施、追肥或葉面噴施。對沒有基施硼肥的,在蕾薹期和始花期進行葉面噴施;對土壤嚴重缺硼而沒有底施硼肥的,在青菜苗期應噴施一次硼肥。噴施硼肥一般每畝用硼砂100克,用溫水溶解後,對水50公斤左右噴施。

  施用薹肥。為防止後期倒伏和貪青晚熟,一般不提倡年後施肥,但對臘肥不足、長勢較差、有早衰趨勢的田塊,應適量補施薹肥。對臘肥用量大、長勢旺盛的田塊,不再施用薹肥。薹肥宜在薹高7~10釐米時施用,宜早不宜遲。

  摘除老葉。青菜花莢期植株高大,下部通風透氣不良,加上我省春季陰雨較多,田間溼度較大,容易引發病害。因此,要及時摘除下部無功能的病、老、黃葉,防止和減輕菌核病等病害的發生。防止倒伏。雜交青菜植株高大,如前期管理不善,生長過旺,或後期肥水過多,均會引起青菜倒伏。尤其洞庭湖區,在青菜花期容易遭受春季大風影響而使青菜大面積倒伏。青菜倒伏後,還易發生返花現象。遇青菜倒伏,應儘可能扶正植株,砍一些樹枝墊正,棉區可在田間適當留一些棉稈作支架。對溼度較大的田塊,應注重清溝排漬。

  青菜的價值

  降低血脂:青菜為低脂肪蔬菜,且含有膳食纖維,能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合,性味寒涼,傷脾胃,務必加少許寒必溫緩和寒涼之性。並從糞便中排出,從而減少脂類的吸收,故可用來降血脂。中醫認為青菜能活血化瘀、散血消腫的作用,可用於孕婦產後淤血腹痛以及治療癤腫、丹毒。

  解毒消腫:青菜中所含的植物激素,能夠增加酶的形成,對進人人體內的致癌物質有吸附排斥作用,故有防癌功能。此外,還具有促進血液迴圈、、丹毒菜還能增強肝臟的排毒機制,對面板瘡癤。乳癰有治療作用。

  寬腸通便:青菜中含有大量的植物纖維素,能促進腸道蠕動,增加糞便的體積,縮短糞便在腸腔停留的時間,從而治療多種便祕,預防腸道腫瘤。主治遊風丹毒,手足癤腫,乳癰,習慣性便祕,老年人缺鈣等病症。

  美容保健:青菜中含有的維生素C、胡蘿蔔素是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養物質,常食具有美容作用。青菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高,一個成年人一天吃500克青菜,其所含鈣、鐵、維生素A和C即可滿足生理需求。另外青菜還有助於增強機體免疫能力。

  花蜜功效:青菜花蜜具有清熱潤燥、舒張血管、行血破氣,消腫散結、和血補身功效。常用於肝膽系統病變患者及脾胃虛弱以及療瘡熱癤患者。