如何管理早春蘑菇

    蘑菇種類多,營養豐富,功效齊全,是不折不扣的養生食物,種植時間不同,在我國廣泛種植,那麼下面一起來看看小編為大家精心推薦的,希望能夠對您有所幫助。

  

  春季氣溫回升後,如能對上年秋季已連續出菇的菇床進行簡單而巧妙的管理,就能輕輕鬆鬆地催生一季春蘑菇。具體方法如下:

  鬆料補土

  當氣溫回升到10℃,要及時鬆料和補土。這不但有利於排除培養料中的廢氣,更有利於促使老菌絲斷裂,促進新菌絲長出,形成菌絲強勢,為提高春菇產量打下基礎。

  鬆料分大鬆、中鬆和小松三種,應根據菌床培養的實際情況而定。如料內菌絲生長旺盛、土層菌絲板結的菌床,應採用大鬆:可將細土刮到一邊,用竹籤斜插入土層底部撬動粗土,撿除乾癟的老菌絲,每平方米撒入0.2千克石灰粉,隨後將細土重新鋪平。如土層菌絲長勢不旺,應採用中鬆或小松。鬆料時,不必將細土刮出,連粗細土一起撬,然後用新土將料面凹陷處填平。

  追肥補水

  培養料經上年秋季的連續出菇後,營養損失嚴重,ph值也降低了許多。開春後,必須及時追肥和補水,春菇才能高產。

  各地可因地制宜或就地取材,從以下方法中任選一種,追肥補水效果都十分理想。

  ①、發酵料浸汁-把晒乾的發酵料切碎,加入乾重10倍的開水,浸泡一夜後取其濾汁,再加1倍清水,像床面噴施;

  ②、菇根蕩-將採菇削下的帶泥菇根,加水煮沸15分鐘,取其湯汁加10倍清水作床面追施,具有取材方便、能提早出菇和延長出菇高峰期的效果;

  ③、尿素-水取尿素50克、葡萄糖10克加水配成0.1~0.2%尿素水作追肥,可明顯提高中後期產量,且菇質較白嫩;

  ④、蘑菇健壯素~1號健壯素可起到復壯菌絲、加快菌絲生長的作用,2號健壯素可促進子實體形成和加速肥大的作用。使用時,每100克加清水40~50千克,每平方米噴施0.3~0.4千克;

  ⑤、人畜尿稀釋液~取新鮮尿水煮開至泡沫消失,加入10倍清水,再出菇前分3~4次,每平方米用0.5~1千克噴於菇面,噴完後再用清水噴1次。此外,再出菇前追肥時還應噴1次。此外,在出菇前追肥時還應噴1~2次2%的石灰水,調整土層的PH值在7.8~8.5之間。

  保溫通風

  春季氣溫變化大,春菇前期應以防低溫為主。苗床調水不可過早,床面不能過溼。菇房通風和調水應在中午進行,早晚、夜間仍要加強保溫。此外,還要注意防止乾熱的西南風吹進菇房。春菇中後期,要以防高溫為重點,白天要關緊門窗,通風換氣應在夜晚或清晨進行,以避免菇房溫度上升而引起死菇和病菇。

  菇棚處理

  春菇生產結束後,應用殺菌、殺蟲劑對菇房***棚***燻蒸1次,再將廢料及時運到遠離菇房的地方漚制肥料,以減少廢料中的汙染源重複傳播。然後把能拆下的床架捆紮後沉人河塘、水庫中,15天后撈出晒乾。不能拆除的床架,在清掃菇房後3%燒鹼水或波爾多液多次塗刷。地面泥土要鏟去3~5釐米厚的老土層,平整後撒上一層生石灰粉徹底消毒。老菇房經認真處理後,接著可以安排夏季蘑菇或高溫類蘑菇栽培,以提高菇棚的綜合利用價值。

  蘑菇栽培常見6個錯誤

  一、預溼不充分:稻草應浸泡充分,以利發酵。浸泡不充分的稻草翻堆時需大量補水,在二次翻堆之前不能補足水分的,以後很難補足,這樣會影響菌絲的生長。

  二、翻堆不勻:翻堆時應按“生料放中間,熟料放兩邊;中間的放兩頭,兩頭的放中間”的原則。但很多人翻堆時不遵循上述原則,以致培養料發酵不勻,達不到翻堆的目的。

  三、採土不合要求:有些種植戶覆土時採用未處理的菜園土,有的新增未充分腐熟的牛糞。而這樣的土壤帶有大量的病菌和蟲卵,容易引發多種病害,給蘑菇種植戶造成損失。

  四、覆土時新增尿素:新的種植戶容易習慣性地把蘑菇種植和其他作物種植等同起來,覆土時新增尿素,造成氨味過重導致菌絲死亡。

  五、噴施“關門水”:在蘑菇種植前期高溫時噴施″關門水″會造成高溼環境,引起冒菌絲、結菌被及小菇死亡等現象。後期噴施″關門水″,則容易使菌絲退化、早衰。

  六、防病不及時:有些種植戶由於缺乏基本的辨別和防治病蟲害的知識,往往在病蟲害發生較重時才著手防治,以致錯過了最佳防治時期,減產嚴重。