蜂蜜和什麼相剋

　　蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中釀製的蜜。蜂蜜和什麼食物是相剋呢？一起來看看吧！

　　蜂蜜與豆腐相剋

　　豆腐味甘、鹹、性寒、有小毒，能清熱散血，下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利，二物同食，易致洩瀉。同時，蜂蜜中的含多種酶類，豆腐中又含有多種礦物質，植物蛋白及有機酸，二者混食易產生不利於人體的生化反應。故食豆腐後，不宜食蜂蜜，更不宜同食。蜂蜜與開水相剋

　　現代醫學表時，蜂蜜具有滋潤、養顏等多種功效，蜂蜜中含有大量的維生素B2、維生素C、維生素B6、維生素C、維生素K及胡蘿蔔素。蜂蜜中含有大量的澱粉酶、脂肪酶、氧化酶等，這些維生素和酶參與人體許多重要的新陳代謝過程，同時，也與維持神經系統的興奮性和人體的免疫功能有關。

　　用沸水沖服蜂蜜，就會使蜂蜜中的酶類物質遭到破壞，產生過量的羥甲基糖醛，使蜂蜜的營養成分大部分被破壞。另外，用沸水沖服蜂蜜，還會改變蜂蜜甜美的味道，使其產生酸味。用沸水沖服蜂蜜是一種極不科學的做法。

　　蜂蜜與韭菜相剋

　　韭菜含水量有豐富的維生素C，和蜂蜜同時食用，所含的維生素C容易被蜂蜜所含的礦物質銅、鐵離子氧化而失去作用。又蜂蜜性滑利通腸，韭菜含有豐富的纖維素能導瀉，二者同食，能導致腹瀉。

　　鯽魚與蜂蜜相剋:同食會中毒。

　　萵苣與蜂蜜相剋***同食不利腸胃,易致腹瀉***

　　洋蔥與蜂蜜相剋:同食會傷眼睛,引起眼睛不適,嚴重會失明。

　　2.蜂蜜的不當搭配

　　◇蜂蜜和豆腐同食會耳聾

　　◇蜂蜜和洋蔥同時傷眼睛

　　◇蜂蜜和韭菜同食引起心病

　　◇蜂蜜和大米同食會胃痛

　　◇蜂蜜和鯽魚同食會中毒，可用黑豆、甘草解毒

　　牛奶加蜂蜜的方法：牛奶與蜂蜜同時食用效果更好。液態袋***盒***裝牛奶可以直接飲用，也可以加熱飲用。但不能高溫煮沸，否則破壞其營養成份、降低營養效果。牛奶在微波爐中加熱一分鐘即可，然後加入適量的蜂蜜飲用***涼牛奶直接加入蜂蜜同時食用***。蜂蜜直接食用，也可以與其他食物同時食用，但不能煮沸或酶類被破壞，且影響蜂蜜原有口感和風味。牛奶加蜂蜜的品種和數量，因人而異，自行選定，應該長期堅持。

　　蜂蜜和生薑不能一起吃如同吃很容易肚子疼

　　和洋蔥也不能一起吃如同吃傷眼睛

　　和豆腐不能一起吃如同吃引發耳聾

　　蜂蜜和韭菜同食引起心病

　　蜂蜜和大米同食會胃痛

　　蜂蜜和鯽魚同食會中毒，可用黑豆、甘草解毒豆漿蜂蜜不宜一起衝食

　　大蒜與蜂蜜相剋***功能相反，不宜同食*** 韭菜與蜂蜜相剋***藥性相反，不可同食*** 萵苣與蜂蜜相剋***同食不利腸胃，易致腹瀉*** 蜂蜜與豆腐同食易導致腹瀉