不適宜吃綠豆的人群有哪些

  綠豆是可以解毒的,吃中藥的時候最好不要吃綠豆,也會解除中藥的藥性的。下面是小編給你介紹的不適宜吃綠豆的人群,希望對你有幫助。

  不適宜吃綠豆的人群

  1、屬於寒涼體質的人。有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等症狀者,不適宜飲用綠豆湯,吃了綠豆反而會加重症狀,甚至引發其他疾病。

  2、老人、兒童以及體質虛弱的人。因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多,大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差,容易因消化不良導致腹瀉。

  3、正在服用各類藥物的人。綠豆的解毒作用源於綠豆蛋白等成分與有機磷、重金屬結合成沉澱物。然而,這些解毒成分也會分解藥效,影響治療。

  4、空腹的時候不要喝,綠豆湯性寒,空腹喝對胃不好。

  綠豆的藥用附方

  1、解暑:綠豆淘淨,下鍋加水,大火一滾,取湯停冷色碧食之。如多滾則色濁,不堪食矣。***《遵生八箋》綠豆湯***

  2、治消渴,小便如常:綠豆二升,淨淘,用水一斗,煮爛研細,澄濾取汁,早晚食前各服一小盞。***《聖濟總錄》綠豆汁***

  3、治十種水氣:綠豆二合半,大附子一隻***去皮、臍,切作兩片***。水三碗,煮熟,空心臥時食豆,次日將附子兩片作四片,再以綠豆二合半,如前煮食,第三日別以綠豆、附子如前煮食,第四日如第二日法煮食,水從小便下,腫自消,未消再服。忌生冷毒物鹽酒六十日。***《朱氏集驗醫方》***

  4、治小便不通,淋瀝:青小豆半升,冬麻子三合***搗碎,以水二升淘,絞取汁***,陳橘皮一合***末***。上以冬麻子汁煮橘皮及豆令熱食之。***《聖惠方》***

  5、治赤痢經年不愈:綠豆角蒸熟,隨意食之。

  6、治小兒遍身火丹並赤遊腫:綠豆、大黃。為末,薄荷蜜水調塗。

  7、治癰疽:赤小豆、綠豆、黑豆、川薑黃。上為細末,未發起,薑汁和井華水調敷;已發起,蜜水調敷。***⑤方以下出《普濟方》***

  8、治金石丹火藥毒,並酒毒,煙毒、煤毒為病:綠豆一升,生搗末,豆腐漿二碗,調服。一時無豆腐漿,用糯米泔頓溫亦可。***《本草匯言》***

  9、解烏頭毒:綠豆四兩,生甘草二兩,煎服。***《上海常用中草藥》***

  吃藥能吃綠豆嗎

  綠豆有解毒作用,如果服用的藥物中含有有機磷、鈣、鉀等成分,綠豆會與這些成分結合成沉澱物,從而分解藥效,影響治療。不過,服用中藥時能否吃綠豆湯就不可一概而論,應根據病情的寒熱虛實及所服中藥性味而定。在服用人蔘、黃芪、肉桂、附子、丁香、高良薑等溫補類藥物及桂枝、乾薑、細辛等溫經散寒類中藥時,未經醫師許可,不要擅自服用綠豆,以免降低藥效,影響治療效果。在服用黃芩、大青葉、板藍根、金銀花、石膏等清熱類中藥時,可與綠豆同服,有助療效。

  綠豆湯的做法

  材料:綠豆、冰糖。

  做法:

  1、將準備好的綠豆,挑一下,把一些壞豆挑出來。

  2、接著,用涼水把綠豆浸泡半個小時左右。然後清洗乾淨,備用。

  3、在鍋中,放入適量的涼水,接著倒入綠豆,水最好沒過綠豆上方2到3公分為佳。

  4、先用大火將水燒開,接著轉為中火。

  5、當水快沒了的時候,你可能會發現鍋底的湯很黑,這個時候,可以用涼水來清洗一下。

  6、接著,再用一個大小適中的鍋,放入大量的開水,再放入綠豆,蓋上鍋蓋,繼續煮。

  7、這個時候,你可以看見,有一些綠豆皮漂了上來,如果你不愛吃的話,就可以把它們挑出來。

  8、最後,加入適量的冰糖。蓋蓋。大火煮開。再用中火煮20分鐘左右,當綠豆軟爛後,就可以出鍋了。