過年吃什麼零食好

  零食是過年必備的食物,不管是招待客人還是在家吃自己,它們都很受歡迎,但是有些零食吃多了對身體不利,那麼,過年不能吃什麼零食是最合適和健康的,小編為你介紹一下。

  過年7種零食要少吃

  1、爆米花:含鉛量高

  爆米花含鉛量很高,鉛進入人體會損害神經、消化系統和造血功能。尤其是兒童,對鉛解毒功能弱,常吃爆米花極易發生慢性鉛中毒,造成食慾下降、腹瀉、煩躁、牙齦發紫等現象。

  2、果脯蜜餞:糖分高、新增劑多

  果脯和蜜餞含糖量可能高達60%以上,而且由於加工過程需要經過長時間的熬製,本來水果中所含有的維生素所剩無幾了。果脯和蜜餞屬於高糖分、高熱量、低維生素的食品。不僅如此,果脯和蜜餞可能還混入了其他新增劑,如為了讓色、香更濃些,會新增香精和合成色素,吃多了會對肝臟造成損害。而部分蜜餞更加入了不少鹽,高鹽分會加重腎臟負擔,讓本來營養價值就不高的食物成為健康的隱患。

  3、巧克力:高脂肪、高糖分

  巧克力是吸引人的甜食之一,但巧克力屬於高脂肪、高糖分、高熱能的食品,蛋白質含量低。因此,要嚴格控制攝入量,每天50克左右就足矣。需要警惕一些劣質巧克力用“代可可脂”摻入其中,其含有的反式脂肪酸對心血管極為有害,害處甚至超過飽和脂肪酸。高血壓、糖尿病、高血脂症患者不宜多吃。

  4、糖果、餅乾:含糖多熱量高

  如果你還把糖尿病當作“老年病”那就落伍了。資料顯示,我國20歲至40歲的中青年人中,約6%患有糖尿病。令人擔憂的是,很多人並不知道自己血糖偏高,過節熬夜時,還喜歡吃糖果、餅乾,這必定會增加健康風險。尤其是曲奇,每100克曲奇餅乾的熱量高達500多千卡。另外,曲奇往往還含有反式脂肪酸,對人體有害,應儘量少吃。

  5、果凍:新增多營養低

  花花綠綠的果凍顏色誘人、口感怡人,但大多數果凍是用增稠劑、香精、酸味劑、著色劑、甜味劑配製而成,對人體不僅沒有什麼營養價值,還會妨礙營養素的吸收。

  6、堅果:有益但要控制量

  堅果可以說是在眾多零食中營養含量比較豐富的。除了豐富的蛋白質、多不飽和脂肪酸,還含有維生素E、多種B族維生素以及鐵、鋅、鈣、鎂等各種礦物質。

  需要注意的是,營養價值再高,堅果的攝入也是需要控制的。堅果的油脂含量高,從40%到80%不等,而且堅果好吃,一不小心就容易過量了。此外,經烘焙、加鹽或加上一層糖醬的果仁,破壞了果仁原有的營養,建議食用原味堅果。選購堅果時要留意是否有黴變,黴變的堅果對人體非常有害。

  7、油炸食品:容易引起上火

  薯片、油角等油炸食品是孩子們的最愛,因為它們吃下去最“香口”,突出的是味覺而不是營養。油炸食物經過高溫煎炸,不僅帶走了其中大部分的維生素,油炸過程中還產生丙烯醯胺等有害成分。同時,油炸食品含有大量飽和脂肪和反式脂肪酸,對人體有害。小孩、容易上火人士、咽喉炎患者,均不宜多吃。研究表明,實驗鼠大量進食油炸食物時,大腦就會釋放多巴胺,進而更容易對該食物上癮。

  過年吃的健康零食

  1、去火零食

  涼茶,容易中暑、喜歡吃辣、容易上火的人適合喝 雖然涼茶的配方有很多種,但通常都以清熱解毒、涼血瀉火、清暑養陰類草藥組成,例如夏枯草、菊花、金銀花等,可以解暑、去火、緩解疲勞。 最佳飲用時間 酷暑季節,秋燥季節,一般午餐前服用效果最佳。 手腳容易冰涼、胃寒、陽虛、大便不成形的人不宜喝 涼茶屬於偏寒涼性質的飲品,正常人也不要拿來當水喝,喝多了會對身體有副作用。

  2、助消化零食

  九制陳皮。食慾差、餐後腹脹、容易積食、有痰的人適合吃九制陳皮以陳皮為主要原料,陳皮所含的揮發油對胃腸道有溫和刺激作用,可促進消化液分泌,排除腸管內積氣,增加食慾,對於改善現代人運動少造成的胃腸動力低非常有效。 最佳食用時間 餐前餐後都可以吃,餐前吃開胃醒脾、促進食慾,餐後吃助消化。 每次食用量不要超過兩湯匙九制陳皮含有苦味物質。

  3、潤喉零食

  川貝枇杷糖,環境中空氣質量差或經常用嗓、咽喉不適的人適合吃 川貝可以潤肺化痰、枇杷葉可以宣肺排痰、薄荷具有清涼闢穢功用,當你在街邊、建築工地、有人吸菸的空氣汙濁環境中,可以吃一顆川貝枇杷糖保護肺臟,經常感覺咽痛、咽癢或用嗓多的人也適合吃。

  4、生津止渴零食

  甘草杏,飲食不規律、經常口乾的人適合吃“甘草杏”組合有很好的生津止渴作用,能緩解口乾舌燥,對飲食不規律造成的“食火”也很有效。 最佳食用時間 早晨起床後,吃幾枚緩緩嚼碎,伴隨著晨津一起嚥下,會起到事半功倍的效果。有胃潰瘍、胃炎的人不宜多吃甘草杏有酸性,吃多了會刺激腸胃,尤其有慢性胃炎、胃潰瘍的人要少吃。

  5、健脾零食

  茯苓餅,脾虛、消化差、肥胖、四肢水腫的人適合吃 對於脾胃虛弱、在體內積攢了過多的廢物、以及肥胖來說,茯苓可是個多面手,既可以健壯脾胃控制廢物生成,又可以化解已經生產出來的廢物。另外,因為茯苓有利水作用,還可以改善四肢水腫、小便不暢的症狀。 最佳食用時間 和三餐一起吃。

  6、潤燥零食

  龜苓膏,經常加班熬夜、容易上火、便祕、有痤瘡的人適合吃 正宗的龜苓膏以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料,再加上生地黃、蒲公英、金銀花、菊花等藥物精製而成。這道小零食可以驅除火氣、滋陰補腎、消除暗瘡、潤腸通便,適合經常熬夜、陰虛有熱、痤瘡、面板瘙癢、上火、便祕的人群。 最佳食用時間 晚間,作為宵夜來吃。

  7、養元氣零食

  固元膏,有腰痠乏力、月經量少、輕微貧血、失眠、心悸等症狀,同時脾胃功能好的人適合吃 固元膏的成分是:補血的阿膠、紅棗,潤燥的冰糖,再加上補腎的黑芝麻、核桃,使這道零食大大增加了補益的作用和範圍,可以精、血、脾、腎同補,對提升元氣大有益處。 最佳食用時間 臨睡前服用,可以延長在腸道的停留時間,增加吸收。

  8、補血零食

  阿膠棗,血虛、失眠、髮質差的人適合吃 阿膠被譽為補血上品,但味道稍差,大棗具有氣血雙補的性質,而且果肉甘甜,能改善阿膠的口感,這兩種食物搭配,可以起到補氣養血的作用。 最佳食用時間 因為有養心安神的作用,臨睡前吃最好。

  過年零食很多,零食吃多了會影響我們的正常進餐,所以,還是要控制好量,那些容易導致上火、便祕、高糖分、高脂肪的食物還是少吃為妙。
 

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