羅漢果功效與作用及食用方法

  你知道羅漢果的功效與作用及食用方法有哪些嗎?以下是小編整理的關於羅漢果的功效與作用及食用方法,一起來了解一下吧。

  羅漢果的功效

  羅漢果味甘性涼,歸肺、大腸經,有潤肺止咳,生津止渴的功效,適用於肺熱或肺燥咳嗽,百日咳及暑熱傷津口渴等,此外還 有潤腸通便的功效。羅漢果確實有清熱潤肺的功效,但中醫文獻中未記載羅漢果有養陰之功效,也無要回避何種食物的記載。現代醫學研究證實,羅漢果含一種比蔗糖甜300倍的甜味素,但它不產生熱量,所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代飲料。

  羅漢果的作用

  羅漢果的一種名貴藥材,性涼味甘,功能清肺潤腸.主治百日咳,痰火咳嗽,血燥便祕等症;對於治療急性氣管炎,急性扁桃體炎,咽喉火,急性胃炎都有很好的療效,用它的根搗碎,敷於患處,可以治頑癬,癰腫,瘡癤等;果毛可作刀傷藥;用羅漢果少許,衝入開水浸泡,是一種極好的清涼飲料,既可提神生津,又可預防呼吸道感染,常年服用,能延年益壽.羅漢果汁還可用於烹調,清香可口,羅漢果被人們譽為“神仙果”.

  羅漢果的食用方法

  ***1***糖果飲 原料:羅漢果250克,白砂糖適量。

  製法:將羅漢果壓碎,加水適量煎煮,共煎3次,每次煎半小時,以小火蒸去水氣使其成粘稠狀,晾涼拌入白砂糖,混勻,晒乾,壓碎裝瓶備用。每次取10克左右以開水沖泡飲

  ***2***羅漢果粳米粥 原料:羅漢果250克,粳米50克,精鹽、味精適量。

  製法:將羅漢果壓碎,加適量清水煎煮,共煎3次,用紗布濾去渣備用。粳米以水淘洗乾淨,入羅漢果湯汁中煮粥,粥沸時移小火繼續煮,直至米爛,加入精鹽、味精即可食用。

  ***3***減肥健身飲料 原料:羅漢果10克、蜂蜜、適量山楂片10克、淨水250克

  製法:1. 羅漢果洗淨、壓碎,山楂洗淨,與羅漢果同放鍋中。 2.鍋內加淨水,上火煮熟後,去渣留汁倒入杯中。 3. 將蜂蜜適量放入杯中,攪勻,作夏季飲料飲用。

  ***4***羅漢果八珍湯

  用料:瘦肉適量,羅漢果半個,龍眼肉15克,龍利葉50克,蜜棗6粒,花旗參20克,杏仁20克,北沙蔘15克。 做法:瘦肉洗淨,原件放入,加各藥物、水適量,煲2.5小時湯濃,即可飲湯食肉。

  ***5***銀耳羅漢果燙雞湯 用料:銀耳40克,雞1只,羅漢果4個,南杏少許,紅蘿蔔200克,姜2片,鹽適量。

  製法:1.將銀耳洗淨,用清水浸透;2.雞剝好,去內臟,焯水後用清水沖洗乾淨;3.紅蘿蔔去皮,切厚塊;4.加適量清水入場堡堡開後,放入雞、羅漢果、南杏、銀耳、紅蘿蔔及姜,堡開後,改用慢火繼續堡約3小時左右,加入調味料調味即可飲用。

  羅漢果涼茶

  涼茶乃用茶葉製成具有寒涼清熱,生津止渴作用的一種飲料。因為茶葉本身就有這種作用,因而稱為涼茶,故涼茶最早是以茶葉為原料的,後來有人為了增強茶葉這種清熱生津的作用,或增加一些其它功效,於是在涼茶中新增一些中草藥進去。因此,其作用不只侷限於清熱生津,而且更有去溼消滯及解表發散等功效,羅漢果涼茶就是個例子。

  根據羅漢果涼茶的功效,以下6類人群特別需要:

  1、經常吸菸、飲酒,需要洗肺、護肝、養胃和洗腸清宿便者。

  2、演員、教師、廣播員、營業員等需保護髮音器官者。

  3、深夜加班工作,容易上火、排毒能力減低者。

  4、長坐辦公室,呼吸不到室外新鮮空氣影響肺部功能者。

  5、室外活動、運動量較大,體內水分容易流失者。

  6、逢年過節,為買健康禮品頭痛的人。

  幾種藥用組方***供參考***

  1、羅漢果茶:羅漢果20g,沸水浸泡15分鐘後代茶飲用。本方有清肺止咳、潤腸通便之功效,對菸酒過度等引起的聲音嘶啞、咽乾口渴等尤為有效。

  2、羅漢果豬肺湯:羅漢果1個,豬肺適量煲服。本方對滋補肺陰、治療氣管炎、肺結核有一定的功效。

  3、治百日咳方之一:羅漢果1個,柿餅15g。水煎服。治百日咳方之二:羅漢果1個,魚腥草、一箭球各30g。水煎服。

  4、羅漢果益母草湯:羅漢果15g,益母草10g,水煎服。本方用於婦女咳嗽、月經不調。

  5、減肥健身湯:羅漢果 10g,山楂片 10g。把羅漢果洗淨、壓碎,與山楂用250 g淨水於鍋中煎煮,上火煮熟後,去渣留汁倒入杯中,如加蜂蜜適量蜂蜜味道更佳。