銀耳栽培有哪些病蟲害

  銀耳栽培常見病害有鏈孢黴、綠色木黴、白腐菌、紅曲黴、毛黴、根黴、青黴等,具體要怎樣去防治這些從化疾病呢,下面小編為大家介紹一下銀耳栽培的病蟲害防治,希望對你有幫助。

  常見的銀耳黴菌疾病危害

  銀耳鏈孢黴的危害:

  鏈孢黴又叫紅飽黴,適宜生長溫度25~30℃,常發生在接種後菌袋的培養基或接種口上,有的也發生在菌袋的兩端。前期菌絲白色,逐步轉為淺紅色,繼而產生大量桔紅色粉狀孢子。夏天氣溫高,蔓延極快。鏈孢黴主要是抑制銀耳菌絲的生長,破壞培養基營養成分,受其侵染的菌袋,出耳率降低,耳片正常伸展受影響,朵形小,產量低。

  銀耳鏈孢黴的危害:

  鏈孢黴簡稱綠黴,適宜在溫度15~30℃和偏酸性的環境中生長,常發生在培養基內和子實體階段。前期菌絲呈白色,逐步變成淺綠色、深綠色,受其汙染的培養基變成黑色,發臭鬆軟,直至報廢。子實體被綠黴汙染後,會逐步腐爛,失去商品價值。

  銀耳白腐菌的危害:

  白腐菌適宜生長溫度15~25℃,這種病原菌常在銀耳菌絲生理成熟時,從接種口侵入,形成腫瘤狀凸出物。前期菌絲白色粉狀,後期呈灰白色,受其危害,培養基變黑。每年春秋發生率較高,主要腐蝕銀耳原基,造成原基腐敗,不能出耳。也有的侵染耳片,附著產生一層白色粉狀孢子,抑制耳片生長,使其變成不透明的僵耳。

  此外,還有紅曲黴、毛黴、根黴、青黴等,這些黴菌都會給生產帶來危害。

  銀耳防止黴菌危害的5個方法

  ①培養基關。原材料使用前應經過暴晒,配製時含水量不宜超過60%,常壓滅菌要求在100℃以上保持20小時。

  ②接種關。嚴格執行無菌操作,接種時做到“三消毒”:一是空房事先消毒:二是料袋進房再次消毒:三是接種時通過酒精燈火焰消毒。

  ③菌絲髮育關。銀耳菌絲髮育最佳溫度為25~28℃,不超過30℃。發菌培養基要求乾燥,在冬天加溫發菌時,最好用電源;接種後菌袋可用棉被圍罩保溫,3天后揭開通風翻袋。

  ④出耳管理關。出耳階段應注意控溫、控溼、控光、增氧,創造良好的環境條件;子實體生長髮育階段適度噴水,防止過溼;尤其是幼耳階段,噴水宜勤宜少。

  ⑤環境衛生關。菇房內部及周圍衛生要清理好,杜絕汙染源。

  銀耳的蟲害及防治方法

  1.蟎對銀耳的危害:又叫菌蝨,種類很多,常見的有蒲蟎和粉蟎兩種。蒲蟎體積很小,肉眼不易看清,多群整合團,呈現咖啡色;而粉蟎體積稍大,白色發亮不成團,數量多,成粉狀。這些蟎類主要由棉籽殼、麥皮、菌種和蒼蠅等帶進菇房,或由舊菇房殘留下來。蟎類以吃銀耳菌絲為生,被害的菌絲不能萌發。如果出耳階段發生蟎類,就會造成爛耳或耳片畸形。

  蟎類防治辦法:①菇房要遠離料房,四周環境要清掃乾淨。②菌袋進房前,對空房徹底消毒,可用氣霧消毒盒,加清水拌成消毒液,噴灑四周。③發生蟎蟲時,可用滅掃利等廣譜低毒農藥,按規定用量噴灑受害處。但應注意:在子實體生長階段,禁止使用農藥。

  2.菇蚊對銀耳的危害:又叫眼菌蚊,幼蟲白色,近透明,體型小如頭髮絲,色白,發亮,3~5天就變成黑褐色有翅膀的菇蚊。常發生在銀耳擴穴後的出耳階段,潛入較溼部分,危害菌絲,受害後發生爛耳。

  防治的辦法:①保持好環境衛生,菇房門窗及通氣口裝配紗窗。②用黑光燈誘殺或在菇房燈光下放半臉盆0.1%的敵敵畏殺蟲劑。③用蚊香或衛生丸粉薰煙。

  3.線蟲對銀耳的危害:呈粉紅色,是一種線狀的蠕蟲,體型極小,體長僅有1mm左右。在菇房內繁殖很快,幼蟲2~3天就發育成熟,並再生幼蟲。線蟲主要由培養料和水源帶進菇房。在悶溼、不通風情況下大量發生,銀耳受線蟲危害後耳片邊緣腐爛,造成爛耳。

  防治辦法:培養料滅菌要徹底,水源應檢測,菇房事先嚴格消毒。噴水不宜過溼,並注意通風。若在耳芽出現時發生線蟲,可用0.5%石灰水或1%食鹽水,在陰涼天噴幾次,並在菇房地面撒石灰粉消毒。