春季枸杞如何養生

  枸杞在每個季節的健康作用都不一樣,那麼到了春季枸杞的作用有時什麼呢?下面就讓小編來告訴你。

  春季枸杞的養生作用

  1、春季肝火旺盛,用枸杞泡茶,滋陰明目。取適量枸杞,洗淨放入杯中,用開水沖泡,溫浸10-15分鐘即可飲用。泡前將枸杞切成兩半,藥效更好。

  2、春季有“倒春寒”,取適量枸杞泡在酒中,浸泡7天后方可飲用。也可用枸杞泡水喝,同樣可滋陰禦寒、潤肺抗燥。

  3、北方春季空氣乾燥,取適量枸杞洗淨,與粳米一起煮粥,有很好的滋陰潤燥效果。

  枸杞養生菜譜

  養肝靚湯——杞子雞肝鯇魚片湯

  材料︰杞子30克、雞肝2副、鯇魚肉200克、粉絲250克、生蔥6條、生薑4片。

  製法︰杞子洗淨;粉絲浸泡洗淨;雞肝、鯇魚肉洗淨、切薄片。先在鑊內放下杞子和清水1500毫升***約6碗水量***,武火煲沸後改文火煲沸15分鐘,加入粉絲、生薑滾後,改武火,加入雞肝、魚片,片刻以熟為度,加入蔥白和適量鹽、油便可。亦湯亦菜,供3-4人用。

  養肝枸杞菜---豬肝杞子瘦肉湯

  此湯養肝明目、滋補營養日常用此湯佐膳,可補益身體,防止視力早衰,有營養滋潤作用。

  基本材料︰枸杞菜十兩、杞子一兩、豬肝三兩、瘦豬肉三兩、雞蛋一隻。

  主治︰補肝明目滋補。

  製法︰枸杞菜取葉片,枸杞梗捆成一紮,各用水洗淨;杞子用水洗淨;豬肝和豬瘦肉,用水洗淨,切成片狀;雞蛋拂勻;生薑用水洗淨,去皮,切兩片;將枸杞梗和生薑片放入瓦煲布,加入水,煲至水滾,用中火煲一小時,後取出枸杞梗,放乒瘦豬肉和杞子,先滾片刻,加入雞蛋漿,並將之拌成蛋花,即可飲用。

  吃枸杞養生的禁忌

  1.枸杞茶不能喝和綠茶同喝

  兩者同時喝的話,會在體內形成一種人體無法吸收的物質,長期存留,對身體有很嚴重的損傷的。

  2.泡枸杞茶不能用開水

  因為枸杞水溫太高的話,會破壞枸杞的營養,所以,最好的就是水溫一下的時候,再放入枸杞,再喝,會有更好的效果。但實際上,枸杞,泡水其實是沒有多大的作用的,最好的是入粥或者是炒菜用。

  3.枸杞不能和大棗一起食用

  枸杞其實是不易與大棗一起做粥的,大家可能都不太瞭解。因為兩者相抵抗。所以,如果做粥的話,最好是不要同時放。當然,用枸杞粥的時候,自然是可以放點兒水果進去,例如切成丁的蘋果或者是梨等,效果會更好。

  4.枸杞煲湯時間不宜過長

  枸杞在清洗過程中泡開水喝或煲湯時,時間都不能過長。過長的的浸泡煮湯時間會使藥效中的微量元素流失掉。應該在湯快煲好時放入枸杞以保證更有其藥效。

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