茴香韭菜素餡餃子的做法

  韭菜的主要營養成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質。平時生活中你會做茴香韭菜素餡餃子嗎?接下來,小編跟你分享。

  

  茴香韭菜素餡餃子的製作食材:

  • 主料
  • 自發粉

    500g
  • 茴香

    500g
  • 韭菜

    300g
  •  
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 少許
  • 少許
  • 海米

    少許
  • 香菇

    少許
  • 木耳

    少許
  • 排叉

    少許
  • 味精

    少許
  • 胡椒粉

    少許
  • 香油

    少許
  •  

  步驟:

  1.茴香洗淨,控水。

  2.韭菜洗淨,控水。

  3.蔥和姜洗淨,備用。

  4.蔥姜切末。

  5.將蝦仁洗淨,切碎。

  6.攤雞蛋,並打碎。

  7.放入盆中待用。

  8.香菇洗淨切末。

  9.木耳洗淨切末

  10.熱油鍋,放少許油。放入香菇和木耳,煸炒一下。

  11.將炒好的香菇和木耳也放入剛才盛雞蛋的盆中。

  12.放入蔥和薑末。

  13.放入蝦仁。

  14.放入適量的食鹽。

  15.放入味精。

  16.放入胡椒粉

  17.韭菜切末。

  18.茴香切末。

  19.將韭菜和茴香放入盆中,放少許香油。

  20.攪拌均勻。

  21.最後,放入排叉,這就是剛才我說的神祕食材。酥脆的排叉,很香的。能吸附餡料中的湯汁。

  22.將面和好。

  23.切成小劑子。

  24.擀皮。

  25.餃子包好了。

  26.放沸水裡煮,因為是素餡的,開兩開,即可食用。

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