韭菜木耳餃子的做法

　　餃子深受中國廣大人民的喜愛，是中國北方大部分地區每年春節必吃的年節食品，在許多省市也有冬至節吃餃子的習慣。下面是小編推薦給大家的，供大家參考。

　　韭菜木耳餃子的所需材料

　　韭菜木耳餃子的步驟

　　1.準備材料如圖.

　　2.把韭菜和木耳都細淨切末.

　　3.熱油鍋.將打散的蛋液倒下去煎.

　　4.等蛋液凝固的時候用鏟子弄碎，把木耳加進去.

　　5.加鹽.

　　6.加醬油.

　　7.加少許的胡椒粉.

　　8.關火後，把韭菜倒下去全部攪拌均勻即可.

　　9.取一張餃子皮放在餃子模具上面.

　　10.放適量的餡料.

　　11.折起來包好.

　　12.依次全部包好.

　　13.鍋裡燒水，把包好的餃子放下去蒸熟.

　　韭菜的營養價值

　　增進食慾

　　韭菜中含有植物性芳香揮發油，具有增進食慾的作用，老人、孩子、孕婦等適當吃些春韭，有益於增進健康。

　　益肝健胃

　　韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能;

　　散瘀活血

　　韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益於人體降低血脂，防治冠心病、貧血、動脈硬化。

　　潤腸通便

　　韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便祕，預防腸癌。

　　殺菌消炎

　　韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用，可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。

　　護膚明目

　　韭菜富含維生素A，多吃不僅能美容護膚、明目和潤肺，還能降低患傷風感冒、寒喘等疾病的機率。

　　降血脂

　　韭菜具有散瘀、解毒的功效，不但有效降低血脂，防治冠心病、貧血與動脈硬化，所以不妨適當多吃韭菜。