秋天吃哪些菜可以養生

  秋天正是一個代表收穫的季節,所以我們在日常生活中應該注意多吃一些高營養的蔬菜,這樣才能保證我們的身體健康。秋天吃哪些菜養生呢?不如跟著小編一起來學習這些養生菜吧!

  秋天養生的蔬菜

  1.捲心菜

  捲心菜是鉀的良好來源,日本的科學家認為,捲心菜是有防衰老、抗氧化的功效的,而且這個效果與蘆筍和花椰菜同樣是處在較高的水平上的。

  捲心菜的維生素C的含量很高,除此之外,還含有豐富的葉酸,這是甘藍類蔬菜的一個很大的優勢,所以說懷孕的婦女以及貧血的患者應該多吃。

  而且捲心菜也是一種很重要的營養品,能提高我們身體的免疫力,還能預防感冒,保證癌症患者的生活質量。

  在抗癌的蔬菜當中,捲心菜是排在第五位的,而且新鮮的捲心菜當中含有植物殺菌素,有抑菌消炎的作用,對咽喉腫痛、胃痛、牙痛等都有一定的緩解作用。

  捲心菜當中還含有某種潰瘍的癒合因子,對於潰瘍也有很不錯的治療作用,能加速創面的癒合,是胃潰瘍患者的有效食品,多吃捲心菜,還能增強食慾,促進消化,預防便祕。

  2.平菇

  平菇含有豐富的營養物質,並且還有豐富的蛋白質,氨基酸成分種類齊全,礦物質含量特別豐富。評估性味甘、溫,具有追風散寒、舒筋活絡的功效,用於治療腰腿疼痛、手腳麻木、經絡不通等病症。

  平菇當中的蛋白多糖體對癌細胞有很強的抑制作用,能增強機體的免疫功能,經常食用平菇,不僅能改善人體的新陳代謝,而且還能調節植物神經的作用,減少人體血清膽固醇,降低血壓和防治肝炎、胃潰瘍等。

  平菇屬於木腐生菌類,菌絲通過分泌多種酶,能將纖維素、半纖維素、木質素以及澱粉、果膠等成分分解成為單糖或者是雙糖等營養物質。

  3.胡蘿蔔

  胡蘿蔔的味道吃起來雖然有點怪,但是胡蘿蔔的功效卻是很強大的,胡蘿蔔能益肝明目,治療夜盲症,而且胡蘿蔔的芳香能促進消化,有殺菌的作用。

  胡蘿蔔當中的植物纖維吸水性比較強,在腸道當中的體積比較容易膨脹,能增強腸道的蠕動,還能抗癌防癌,增強我們身體的免疫力。

  秋天經常食用胡蘿蔔,能降糖降脂,並且強心降壓,潤膚抗衰老,降低化療,效果都是非常不錯的。

  4.蓮藕

  蓮藕是秋季比較常見的食物了,不僅吃起來脆脆的,同時口感也是非常好的,受到了很多人的喜愛。蓮藕吃起來不僅味道好,同時經常吃對於我們的身體也是有好處的。

  蓮藕性寒,能清熱祛煩,特別適合那些由於血熱而導致長痘上火的女性服用,煮熟以後的蓮藕又變成了性溫,具有很好的滋養胃部以及保健的作用,能益氣養血,滋補效果很強。

  經常吃蓮藕,能提高我們的睡眠質量,因為蓮藕有清心安神的作用,每天晚上吃一點蓮藕,就能幫助我們快速入眠。

  女性朋友蓮藕吃多了還能美容養顏,因為蓮藕能祛痘,所以女人經常吃蓮藕可以讓面板變的更加潤滑有光澤,效果都是很棒的。

  5.茄子

  茄子是為數不多的一種紫色蔬菜,也是餐桌上常見的家常蔬菜,在茄子的紫皮當中含有豐富的維生素E與維生素P。

  吃茄子的時候我們建議不要去皮,因為茄子大多數的營養都在皮裡,茄子皮含有豐富的維生素B,並且還含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。

  秋天吃茄子,能保護心血管,抗壞血酸,茄子含有豐富的維生素P,這種物質能增強人體細胞之間的粘著力,增強毛細血管的彈性,降低毛細血管的脆性和滲透性。

  而且吃茄子還能防治胃癌,茄子當中的龍葵鹼,能抑制消化系統腫瘤的增殖,對於防治胃癌是有一定的效果的,除此之外,茄子還能清退癌熱。

  結語:以上這五種蔬菜,都屬於是秋季的時令蔬菜,只要我們在日常生活中經常吃這些蔬菜,既能幫助我們的身體補充各種營養素,還能預防很多疾病的發生,還有很多蔬菜的功效甚至是能治療疾病的,我們平時還是要少吃大魚大肉等油膩葷腥的食品,多吃點清爽的蔬菜是很不錯的選擇。