薄荷葉的功效與作用及副作用
薄荷葉,具有清涼祛熱的特性,既可以做中藥,也可以用來食用,無論是做飯、煮菜還是泡茶,都用其特殊的效果。下面由小編為大家介紹,希望能幫到你。
薄荷葉的功效與作用
1、薄荷葉具有發汗解熱、殺菌消毒、化濁闢穢的功能,對舒緩感冒傷風、偏頭痛以及祛痰極有療效,是消脹氣、助消化、解宿醉的芳香健胃劑,還是溫和的鎮靜飲料。
2、薄荷葉有助開胃消化,可緩和胃痛及頭痛,並促進新陳代謝。
3、消除口臭。
4、而它最重要的貢獻是在控制消化系統方面的急性症狀。並有清涼、鎮痛的功效,可減輕頭痛、偏頭痛以及牙痛。也能安撫風溼痛、神經痛等。
5、另外,它還能消除溼疹、癬、疥瘡和面板瘙癢。可收縮微血管,柔軟面板,清潔黑頭粉刺,幫助去味脹氣,消除口臭,提神醒腦,去風邪頭痛等。
薄荷葉的副作用
1、適宜頭痛目赤、咽喉腫痛、口瘡口臭、牙齦腫痛、風熱瘙癢者。
2、孕婦不宜過量食用,以儘量避免使用為好。又因薄荷有抑制乳汁分泌的作用,所以哺乳中的婦女也不宜多用;且因薄荷芳香辛散之故,所以肺虛咳嗽、陰虛發熱多汗的患者也應慎用。
3、因薄荷芳香辛散之故,所以肺虛咳嗽、陰虛發熱多汗的患者也應慎用。
4、薄荷腦、油對哺乳動物具有較強的麻痺作用,若過量服用會導致呼吸麻痺而死亡。因此,在藥品中的使用劑量不能超過規定的限量***除藥用外,一般每人每日不超過2mg/kg體重***。
5、薄荷的成分容易因受熱而揮發失效,所以宜在水滾後再放入。而其具醒腦、興奮的效果,故晩上不宜飲用過多,以免造成睡眠困擾。陰虛發熱、血虛眩暈者慎服;表虛自汗者禁服。
薄荷葉的吃法
1、薄荷豆腐
材料:豆腐2塊、鮮薄荷葉50克、鮮蔥3條。
做法:所有食材,加2碗水煎,待煎至水減半時即趁熱食用。
2、薄荷雞絲
材料:雞脯肉150克,蛋清,澱粉,精鹽,薄荷梗150克,蔥,姜,料酒,味精。
做法:雞脯肉150克切成細絲,加蛋清、澱粉、精鹽拌勻待用。薄荷梗150克洗淨,切同樣長的段。將拌好的雞絲倒入5成熱的油鍋,過一下油。另起鍋,加底油,下蔥薑末,加料酒,薄荷梗、雞絲、鹽、味精略炒,淋上花椒油即可。
3、薄荷雞蛋餅
材料:麵粉***一小碗***,雞蛋***一個***,薄荷***適量***,食用油***適量***,鹽***適量***,生抽***適量***。
做法:薄荷放水裡洗淨並切細。雞蛋打大碗裡並攪勻,把薄荷、麵粉放入蛋液中並攪拌成絮狀。用小匙一匙一匙往麵粉中加水,一面加水一面攪拌直至成可流動的糊狀。往麵糊中放入適量鹽和生抽並攪拌均勻。電餅鐺預熱,放入少量食用油,把麵糊倒入並攤開成餅狀,一面煎熟翻過來煎另一面即可。
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