春季減肥養生吃什麼好

  春天不減肥,夏季徒傷悲!那麼春季想要減肥養生應該多吃什麼呢?下面跟隨小編一起來看看吧。

  春季減肥養生食譜

  1、鮮汁春筍

  現在正值春季,正是吃筍的好時節。竹筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點,食用竹筍不僅能促進腸道蠕動,幫助消化,去積食,防便祕,並有預防大腸癌的功效。竹筍含脂肪、澱粉很少,屬天然低脂、低熱量食品,是肥胖者減肥的佳品。

  材料:嫩春筍尖500克,幹蝦仁、精鹽、味精、黃酒、植物油、鮮湯、蔥薑汁、溼澱粉皆適量。

  做法:把春筍尖切成兩片,用刀面拍鬆。炒鍋上火,放油燒至四成熟,下筍片炸熟,撈出後控油。炒鍋裡留些油,放入鮮湯、蝦仁、蔥薑汁、精鹽、黃酒、筍片,燒入味,新增味精,顛炒幾下,用溼澱粉勾芡,盛到盤裡即可。

  2、木瓜銀耳薏仁羹

  薏仁是五穀類中纖維質最高的,低脂、低熱量,是減肥的最佳主食。它還含有豐富的蛋白質、油脂、維生素、礦物質和糖類。有美白、除斑功能,對下半身水腫的人尤具療效。木瓜也可以幫你減掉脂肪!

  材料:木瓜100g,薏仁50g,銀耳5g。

  做法:薏仁洗淨,用清水浸泡2小時;幹銀耳清水泡發後清洗乾淨,去掉根部,撕成小朵;木瓜去皮去籽切成塊;將泡好的薏仁和銀耳放入砂鍋中,大火煮開後轉小火燉1小時,至薏仁銀耳軟爛;然後將切塊的木瓜放入,繼續燉15分鐘即可。

  3、涼拌黃瓜

  黃瓜不僅熱量很低,其中所含的果膠、纖維素能夠幫助降低膽固醇,促進腸道廢物的排洩,預防便祕。更讓人驚喜的是黃瓜所含的丙醇二酸,可以抑制碳水化合物轉換為脂肪。

  材料:黃瓜一條。香菜、蒜泥、鹽、白糖、白醋、雞精、香油各適量。

  做法:將黃瓜洗淨,拿平菜刀,對準黃瓜拍下去,讓它稍微裂開就好了***不要太用力,免得拍成末末了;也不能太輕,否則拍不裂***,再用刀切成段狀。香菜洗淨切成末,倒入蒜泥、白醋、鹽、白糖、香油、雞精與黃瓜段拌勻即可。

  4、金針木耳瘦肉湯

  金針菇維他命B含量是所有菇類中最高的,不但具有消除疲勞的好功效,還可以提高糖質與脂質的代謝,讓減重計劃更順利。豐富的不溶性食物纖維成分,能促進腸胃的代謝功能。擁有的尼克醯氨元素,可促進維他命B的作用與糖質的代謝,對減重也有利。

  材料:豬瘦肉60克、金針菇20克、黑木耳15克。醬油、澱粉各適量。

  做法:豬瘦肉洗淨,切片;醬油生粉拌勻;金針菜洗淨、去蒂,浸軟;木耳浸軟、洗淨。把金針菜、木耳放入鍋內,加清水適量,煮沸5分鐘,放豬瘦肉片,煮熟調味供用。

  春季減肥養生食物

  1、燕麥片

  外國好多減肥餐單都會以燕麥片做早餐主打菜式,一來低卡,二來營養豐富,含維他命B、E、鐵等成分,對推動消化系統很有功效。今天開始就用它代替芝士做宵夜,一定合適得多。

  2、蘆筍

  蘆筍含豐富維他命A同C,用來做沙律是個不錯之選,或者閒時煲熟做一杯蘆筍,看電視聽歌時可當小食充飢,健康又不會肥。

  3、椰菜

  椰菜含豐富高纖維成分,配合番茄、洋蔥、青椒等材料可煲成瘦身湯,肚子餓的時侯很管用,低卡又飽肚。

  4、茄子

  有科學研究指出茄子一頓正餐中可以發揮阻止吸收脂肪作用,同時蘊含維他命A、B雜及C,對減肥人士講是一種好食又有益食物。

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