對坐月子功效大的食材

  坐月子,對於女性來說在中國的傳統中是一件非常重要的事情。在大多數的長輩眼中,坐月子的時候都是許許多多的禁忌。下面小編準備了,希望對您有幫助!

 

  

  花生

  能養血止血,可治療貧血出血症,具有滋養作用。

  西芹

  富含纖維素,多吃可預防產婦便祕。

  雞蛋

  蛋黃中的鐵質對貧血的產婦有療效。

  豬腰

  有強化腎臟、促進體內新陳代謝、恢復子宮功能、治療腰痠背痛等功效。

  蓮藕排骨湯

  可治療坐月子期間的貧血症狀,蓮藕具有緩解神經緊張的作用。

  乾貝

  有穩定情緒的作用,可治療產後抑鬱症。

  芝麻

  含鈣高,多吃可預防鈣質的流失及便祕。

  豬心

  有強化心臟的功能。

  糯米

  性味甘平,補中益氣。

  坐月子忌吃

  1、過於寒涼、辛辣的食物;

  2、營養過於豐富的大補食物,比如人蔘,鹿茸等;

  3、刺激性較大的食物;

  4、過硬、難以消化的食物,加重新媽產後負擔。

  1、辛辣製品:辣椒、丁香、茴香、洋蔥、生薑、芥末。

  2、海鮮河鮮:螃蟹、甲魚、田螺、螺螄、蚌肉。

  3、過鹹食品:鹹菜、鹹蛋、鹹魚、臘肉、燻肉。

  坐月子的健康食譜

  ✔蛋奶燉布丁

  [功能]  養血生精、滋陰養肝、補益臟腑、清熱生津、下乳催乳,產後婦女及乳母食用能促進母體恢復及乳汁分泌。

  [原料]  鮮牛奶250g,白糖125g,雞蛋135g

  [做法]  1.將牛奶分為兩份,一份與白糖混合,放在小火上慢慢加熱使白糖溶化。

  2.布丁模可用上大下小的瓷茶杯代替,洗淨擦乾,塗一層薄油備用。

  3.鍋中加水15g,糖50g,小火慢熬至金黃色後,趁熱倒入布丁模內,墊住布丁模的底層***約2cm厚***。

  4.雞蛋打入碗內攪打均勻,先加冷牛奶攪拌,再倒入加糖溶化的熱牛奶攪勻,然後用細篩***或乾淨紗布***過濾即成蛋奶。

  5.將蛋奶漿倒入布丁模內***裝至八分滿***,入籠微火燉約20分鐘,至蛋漿中心熟透即可出籠,冷卻後覆於小玻璃***或小茶碟***上即可食用。

  [營養]  內含蛋白質24.4g,脂肪26.3g,碳水化合物128.2g,鈣356mg,鐵4.3mg,維生素A1326國際單位,維生素B10.3mg,維生素B20.7mg,維生素C0.3mg,能產熱8170kcal。

  ✔皮蛋瘦肉粥

  [功能]  益氣養陰、養血生津、益精髓、補臟腑、解暑熱。

  [原料]  白米150g,瘦豬肉250g,水發腐竹50g,皮蛋2個g,麥片30g

  [調味料] 生油40g,精鹽15g,味精3g

  [做法]  1.將瘦肉切成兩塊,用精鹽10g分別在肉塊上塗勻,放入冰箱醃漬一夜,成為瘦鹹肉。

  2.腐竹洗淨、切粒。

  3.皮蛋去殼洗淨,切成數塊。

  4.白米洗淨,用精鹽5g,生油20g拌勻,成為油鹽米。

  5.將清水***2000g***放入鍋內燒沸,倒入油鹽米、腐竹粒,並稍加拌勻,煮15分鐘,放入洗淨的鹹瘦肉、一個皮蛋、麥片及剩下的生油,繼續煮10分鐘後改用小火再煮30分鐘,視粥呈乳糊狀時即可離火,瘦肉撈起,撕成肉絲,並與剩下的皮蛋粒一起放入粥內,煮沸片刻,即可放入精鹽及味精調味。