美味的朝鮮冷麵要如何做

  朝鮮冷麵的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等。朝鮮冷麵易於消化吸收,有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。你喜歡吃朝鮮冷麵嗎?你知道朝鮮冷麵要怎麼做嗎?下面就讓小編給你介紹一下?

  美味的朝鮮冷麵做法1

  材料

  半袋朝鮮冷麵,2大勺醬油,1勺醋,2勺糖,蒜末,黃瓜絲,芝麻,香菜,醬牛肉,牛肉湯,鹽,辣椒油。

  做法

  1, 備麵條: 把半袋冷麵煮熟,過涼水直至麵條很清涼。

  2, 備湯料: 把2大勺醬油,1勺醋,2勺糖,蒜末,一杯牛肉湯和鹽放入碗中,加涼開水挑勻。

  3, 把冷麵從水盆裡抓一把,卷一堆放人碗內,加入黃瓜絲,擺上醬牛肉,加上香菜,芝麻,在添湯,點些辣椒油。上盤吧。

  美味的朝鮮冷麵做法2

  材料

  蕎麥麵80g,小黃瓜1/2條,肥牛片3片,水煮蛋1/2個,韓式泡菜1小碟,香菜2根,韓式冷麵醬2/3碗,辣油1大匙

  做法

  1.取一湯鍋,待水滾沸後即將蕎麥麵放入川燙約10分鐘即可撈起,再放入冰水中泡涼撈起瀝乾。

  2.小黃瓜洗淨後切絲;肥牛片川燙;水煮蛋切對半,備用。

  3.取一大碗,倒入麵湯,並依次放入作法1的蕎麥麵、作法2的材料、泡菜,最後再淋上辣油即可。

  美味的朝鮮冷麵做法3

  材料

  熟面150公克,牛腱1個,洋蔥1/2個,水3000㏄,蘋果1/2個,小黃瓜1/2條,韓國泡菜50公克,水煮蛋1/2個,姜10公克,蒜仁1瓣,熟白芝麻1茶匙,湯頭:300㏄,水果醋1大匙,醬油1大匙,糖1茶匙

  做法

  1.取一湯鍋,倒入適量的水煮至滾沸,將牛腱放入鍋中以大火汆燙約2分鐘後撈出,直切成4等份備用。

  2.洋蔥切小塊放入作法1的鍋中,加水3000㏄以小火煮約1個半小時後,撈出牛腱、洋蔥備用。

  3.待作法2的牛肉湯冷卻後,放入冰箱備用。

  4.將姜及蒜仁磨呈泥狀;作法2的牛腱切絲;蘋果、小黃瓜去皮切絲並泡水約?分鐘使其變脆,瀝乾水分備用。

  5.取一碗,倒入300㏄作法3的牛肉湯後,加入所有湯頭材料及作法4的姜泥、蒜泥一起調勻。

  6.再依序放入熟面、韓國泡菜、作法3的小黃瓜絲、蘋果絲、牛腱絲、白煮蛋,再撒上熟白芝麻即可。

  美味的朝鮮冷麵做法4

  材料

  醬牛肉,麵條,朝鮮泡菜,黃瓜條,水梨,薑片,蔥,花椒,白醋,紅醋,鹽,味精,糖

  做法

  1.把冷麵在開水裡抄上一分鐘,撈出,在冷水中過濾後,放在事先準備好的面汁裡。

  2.然後再依次將各種調料放入,醬牛肉片***我只有火腿了***、朝鮮泡菜、黃瓜條,水梨片和煮雞蛋等自己愛吃的東西,愛吃辣的加點辣更好吃。

  3.面汁的做法:準備蔥段和薑片,以及白醋和紅醋,這兩種醋在超市裡就可以買到。

  4.然後將蔥段和薑片連同少許花椒和大料放入鍋內,我還放了一塊牛精,加入少許水,開火將其煮開,看到鍋裡的汁都變成了紅色。

  5.後將原料濾出,加入少許紅醋和白醋,以及少量的鹽、味精、和糖,這樣酸酸甜甜的面汁就做好了,只需將面汁放入冰箱鎮涼即可。