肉鬆杏仁片面包的做法攻略

  做麵包喜歡加入乾果,如葡萄乾、核桃、杏仁片等,這款麵包加了杏仁和肉鬆,杏仁有美容功效,能促進面板微迴圈,使面板紅潤光澤的作用。以下是小編為您帶來的關於肉鬆杏仁片面包的做法,希望對您有所幫助。

  肉鬆杏仁片面包的成品圖

  肉鬆杏仁片面包的食材

  肉鬆杏仁片面包的做法步驟

  1.將所有材料***除黃油外***放入麵包桶,開啟揉麵程式15分鐘***高筋麵粉300克、白砂糖50克、雞蛋1個***約50克***、清水120克、奶粉15克、酵母4克、鹽3克***。

  2.揉至擴充套件程度,加入軟化的黃油。

  3.揉至出手套膜。

  4.蓋上保鮮膜發酵。

  5.發至兩倍大。

  6.取出壓扁排氣。

  7.然後滾圓蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。

  8.將麵糰擀成大面片。

  9.鋪上肉鬆。

  10.然後捲起,把收口捏緊向下。

  11.再切成10小塊麵糰***10小塊覺得有點小了,8塊比較合適***。

  12.放入麵包紙托裡,放溫暖的地方發酵。

  13.發酵至兩倍大。

  14.然後刷上雞蛋液。

  15.再撒上杏仁片。

  16.放預熱烤箱180度中層上下火15分鐘。

  小貼士

  烤箱溫度根據自家的烤箱調節。沒有面包託的,可以鋪上油紙。

  沒杏仁片的可不放,也可把它換成瓜子仁。