玉米的美味搭配做法有哪些

  玉米是一種非常美味健康的粗糧,不僅能降低膽固醇,潤澤肌膚,還有減肥的功效。小編超愛玉米,以下是小編為你整理的玉米的美味搭配做法,希望能幫到你。

  玉米的美味搭配做法

  玉米燉豬蹄

  食材:

  豬蹄600g、玉米700g、油適量、鹽適量、姜適量、桂皮5g、八角5g、幹豆鼓10g、幹尖椒5g、雞精1/2小勺、料酒10ml、老抽1小勺、糖1小勺、豆瓣醬10g、小蔥適量

  做法:

  1***豬蹄去毛洗淨,剁成小塊

  2***玉米切成一寸長左右的段

  3***生薑去皮切片、幹尖椒、桂皮、八角、幹豆鼓置於盤中備用

  4***炒鍋入油,大火燒至八成熱時,下入薑片、幹尖椒、幹豆鼓、桂皮、八角煸香

  5***下入豬蹄,爆炒至斷生

  6***加鹽、料酒、老抽、豆瓣醬、糖,加入大半鍋水,抄勻

  7***煮至沸騰後下入玉米,蓋上鍋蓋,煮至再次沸騰後轉小火,燜30分鐘左右

  8***至水份差不多收干時加入雞精調味,抄勻後關火起鍋,裝盤撒上蔥花即可

  玉米肉皮凍

  食材:

  豬皮500g、玉米150g、胡蘿蔔80g、生抽適量、桂皮適量、香葉2片、八角1個、蔥段適量

  做法:

  1***豬皮洗淨去毛

  2***冷水下鍋,焯約三分鐘左右

  3***撈起過淨瀝乾,用刀刮淨裡面帶著的脂肪;

  4***這是刮淨的豬皮,費了好差不多半小時啊

  5***然後把豬皮切成小條

  6***準備桂皮,八角,香葉和蔥段

  7***鍋中入清水,約是豬皮的兩倍的量;下6中備好的配料,並加入一大勺生抽

  8***下切好的豬皮條;煮開後小火慢熬約40分鐘

  9***豬皮凍快好的時候,準備配料,胡蘿蔔去皮切成小丁

  10***玉米從玉米棒上取下,弄散

  11***把胡蘿蔔丁和玉米粒下鍋,再煮約3分鐘即可

  12***把豬皮凍趁熱倒入耐熱的容器中,放涼後入冰箱儲存即可!食時取出切丁或者切片都可以!

  玉米烙

  食材:

  玉米250g、牛油適量、生粉適量、蔬菜油適量、橄欖油適量

  做法:

  1***玉米洗好剝出來備用。

  2***裝入碗裡淋上少許蔬菜油攪拌均勻。

  3***加入少許生粉。

  4***攪拌均勻,儘量讓每一顆玉米都沾上生粉。

  5***燒熱鍋入入適量牛油。

  6***把攪拌好的玉米倒入開始煎。

  7***儘量裝它攤平。

  8***由於看著似乎太乾了,放入少許生粉水。

  9***煎至水份收幹後反轉另一面略煎片刻即可熄火。

  松仁玉米

  食材:

  新鮮玉米1根、松仁50g、青椒1根、紅椒1根、小米椒2個、鹽3g、糖3g、牛奶3湯匙

  做法:

  1***按照食材與調料準備好菜品所需主料及輔料;

  2***將玉米煮熟後剝粒,青紅椒切末;

  3***不要倒油,將松仁放入鍋中,用小火慢慢將松仁焙香;

  4***待松仁變微黃色,表面泛油光時,盛出自然冷卻;

  5***鍋中倒入油大火加熱至7成熱時,倒入玉米粒;

  6***倒入青紅椒末,翻炒一分鐘;

  7***根據個人口味加入適量鹽;

  8***根據個人口味加入適量糖;

  9***倒入3湯匙牛奶,攪勻;

  10***待牛奶快收幹湯汁時,放入松仁即可。

  蔬菜玉米麥片粥

  食材:

  玉米麵20g、燕麥片20g、棒渣50g、大米30g、清水適量、玉米粒少許、豌豆粒少許、胡蘿蔔粒少許、土豆丁少許、西蘭花少許

  做法:

  1***先準備煮粥的材料,這裡有燕麥片,棒渣,大米和玉米麵。

  2***棒渣洗淨,要提前一晚浸泡,第二天再洗一下就可以用來煮粥了。

  3***取小鍋,放入淘洗乾淨的大米和浸泡過一晚的棒渣,再注入足夠量的清水。

  4***把小鍋放置火上大火煮滾。

  5***煮滾後倒入玉米麵,玉米麵下鍋前可先用水調成糊狀,邊倒邊用湯勺攪勻,以免結塊。然後轉小火慢慢熬製。

  6***在粥快煮好的時候準備蔬菜,把你選的蔬菜洗淨,切小丁備用。

  7***粥煮到米粒開花就可以了,這時放入蔬菜丁和燕麥片,不易煮熟的蔬菜可以先放,略煮一下至所有材料成熟就可以關火了。

  8***喝的時候可加一點鹽調味,也可以什麼都不加,可以搭配烤吐司一起吃,全麥吐司切片,塗上一層黃油,放入烤箱烤約10分鐘左右即可。

  玉米夾肉餅

  食材:

  精肉250g、玉米200g、黑木耳20g、胡蘿蔔20g、生粉適量、鹽適量

  做法:

  1***準備的材料

  2***將黑木耳切碎了

  3***胡蘿蔔切碎

  4***切肉餅

  5***將切好的材料放入肉末中

  6***放入適量的生粉

  7***適量的鹽

  8***攪拌均勻

  9***切玉米

  10***5釐米左右的玉米段

  11***將玉米段,放在盤中,上面放上醃製好的肉餅

  12***在肉餅上放上玉米段,上蒸鍋蒸,蒸熟即可裝盤。

  孜然香烤玉米

  食材:

  玉米2個、油適量、鹽5ml、辣椒粉15ml、孜然15ml

  做法:

  1***孜然放在鍋裡,小火慢慢炒香,直到有孜然的香味關火。

  2***炒香的孜然用擀麵杖幹成粉末,不需要太細。

  3***煮熟的玉米切成4釐米厚的段。

  4***玉米放在烤架上,刷上油。

  5***玉米表面撒上孜然粉,辣椒粉,鹽。

  6***烤箱中層200°烤20-30分鐘,中途取出再刷次油撒些調料粉。

  培根玉米卷

  食材:

  玉米棒1根、培根200g、燒烤醬1勺、蜂蜜1勺、色拉油1勺

  做法:

  1***玉米煮熟或者用微波爐微熟

  2***熟玉米切小段,用培根把玉米捲起來,介面處用牙籤固定

  3***烤箱預熱,把培根玉米卷駕在烤網上,下層墊烤盤接油.以200度烤8分鐘左右,把玉米卷換個方向再烤,到有香味飄出

  4***把培根玉米卷取出,刷上蜜汁醬,再入烤箱烤幾分鐘,就可以了.

  玉米炒臘腸

  食材:

  玉米150g、青豆150g、廣式臘腸150g、油適量、鹽適量、蠔油適量、雞精適量、生薑適量

  做法:

  1***準備食材

  2***臘腸先在鍋裡煮開幾分鐘,具體時間自己把握

  3***臘腸切丁

  4***鍋裡爆香生薑

  5***放入青豆和玉米粒翻炒一會

  6***再放入切好的臘腸丁

  7***快熟的時候加蠔油8***加雞精和鹽,翻炒一分鐘就可