家常的蟲草鴨湯做法

　　鴨子的脂肪酸中含有不飽和脂肪酸和短鏈飽和脂肪酸，熔點低，消化吸收比較高。你想自己動手做蟲草鴨湯嗎?現在，小編來告訴你。

　　製作蟲草鴨湯需要準備的材料

　　蟲草鴨湯烹飪過程中的步驟圖

　　1.水鴨處理乾淨

　　2.再把它的皮剝了

　　3.切成一塊塊的

　　4.鍋內燒開水

　　5.水開後下水鴨飛水

　　6.蟲草花和紅棗用水洗淨

　　7.冷水下鍋

　　8.大火燒開

　　9.再調小火慢燉120分鐘

　　10.下鹽調味出鍋

　　小編推薦：鴨肉的食用方法

　　1.清蒸藥膳鴨，整鴨一隻，自然解凍，放入湯碗中，置入藥包，水600g上籠大火蒸100分鐘左右，到鴨子湯黃肉爛為宜。

　　2.砂鍋藥膳鴨：整鴨一隻自然解凍，將鴨和藥包放入高壓鍋內，加清水800g壓30分鐘至本酥爛，別取砂鍋一隻置小火上，將鴨及鴨湯倒入砂鍋，加入少許醬油，生抽和冰糖將汁收濃即可。