幹竹筍炒肉怎麼做才好吃

  竹筍筍外殼的脈線和殼毛為黃色;筍肉色白或淡黃,質細嫩,味清鮮,你想知道好吃的幹竹筍炒肉是如何做的嗎?下面,小編來為你介紹幹竹筍炒肉的做法。

  幹竹筍炒肉的食材準備

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  幹竹筍炒肉的具體做法步驟

  1.將幹筍提前泡發,冷水或者熱水均可,只要幹筍全部泡發,大約2-3片幹筍就可以製作一盤!

  2.將泡發的幹筍橫切成條狀,放入盤中備用!

  3.豬肉洗淨切成絲或者條狀都可以,按個人的習慣而定,要求肥瘦都需要,肥肉適量多點,有助於幹筍的吸收,一般乾的食物需要的油量稍大,這樣做出才會美味!

  4.準備好大蒜,生薑,青椒切條,幹辣椒備用! 下鍋的時候煸炒出香味,調料在這個工程中功不可沒!

  5.1.先將肥肉下鍋煸炒出油,

  2.在將大蒜,生薑下鍋煸香

  3.將瘦肉下鍋,和調料一起翻炒

  6.將肉炒出香味後,放入幹竹筍一起翻炒,加入適量的鹽,醬油調色,增加美味;放點水稍微煮下,為了更好的入味,在出鍋前加入青椒,青椒放早了炒出來的顏色不好看;最後放點味精提味

  7.湯汁收了差不多了,幹筍炒肉就可以出鍋了。一定不能等湯汁全沒有了才出鍋,這樣炒出來的會老!

  一盤幹筍炒肉既簡單又美味,趕緊試試吧

  竹筍的搭配

  在食材搭配方面,由於食物中含有的蛋白質會妨礙酪氨酸的吸收,因此不推薦與高蛋白食物一同食用。如果想讓大腦儘可能多地獲取酪氨酸,最好和糖一起食用,比如“竹筍蓋飯”之類的就可以說是黃金搭配食譜了。

  竹筍營養豐富功能多,女性夏季進食要注意

  但是愛美的女性需要特別注意的是,竹筍雖然好,但是吃多了容易導致酪氨酸攝入過多,進而引起皺紋發生。除了竹筍,女性很喜歡的乳酪、鱷梨、香蕉等食材中也含有豐富的酪氨酸。

  中醫認為竹筍味甘、微寒,無毒。在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹筍還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點,食用竹筍不僅能促進腸道蠕動,幫助消化,去積食,防便祕,並有預防大腸癌的功效。竹筍含脂肪、澱粉很少,屬天然低脂、低熱量食品,是肥胖者減肥的佳品。養生學家認為,竹林叢生之地的人們多長壽,且極少患高血壓,這與經常吃竹筍有一定關係。


1.竹筍炒肉怎麼做好吃

2.鮮竹筍炒肉的好吃做法

3.怎麼做竹筍炒肉才好吃

4.竹筍炒肉怎麼做才好吃