家常豆腐海帶湯的做法
海帶中還含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消腫的作用,可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。豆腐有降低血脂,保護血管細胞,預防心血管疾病的作用。你想知道好吃的豆腐海帶湯是怎麼做出來的嗎?下面是小編給你精心整理豆腐海帶湯的家常做法,望你採納。
海帶豆腐湯家常做法一
海帶豆腐湯材料
蛤蜊250g、水豆腐200g、海帶50g、姜10g、蔥1棵、胡椒粉1g、鹽少許、油適量
海帶豆腐湯做法
1.蛤蜊用清水浸泡,加入少許鹽和幾滴香油,靜養半天讓蛤蜊吐出泥沙,撈出用清水沖洗乾淨;
2.豆腐切厚片,海帶用清水泡發切片、姜切絲、蔥切碎;
3.鍋中注入清水燒開,放入薑絲、海帶片和豆腐,淋入油,煮滾後轉小火煮3分鐘;
4.蛤蜊放入鍋中煮至全部開口,調入鹽和胡椒粉攪勻,撒上蔥花即可出鍋。
海帶豆腐湯小訣竅
1、在浸泡蛤蜊的水中加鹽和香油可以讓其儘快的吐出泥沙。
2、蛤蜊一定要挑選鮮活的購買,如果養在水裡的蛤蜊是張著口的,只要用手輕輕碰一下立即閉合就是鮮活的。
海帶豆腐湯家常做法二
海帶豆腐湯材料
海帶,豆腐,蛤蜊
海帶豆腐湯做法
1.蛤蜊買回來,泡在清水中,水裡加一小勺鹽,滴幾滴食用油,讓蛤蜊把肚中的泥沙吐盡。海帶結,洗淨在清水裡泡會兒,撈出。取一鍋子,鍋中注入清水,放入少許薑絲,把海帶結放入煮開後轉小火煮10分鐘
2.豆腐切塊,放入鍋中,和海帶一起小火煮兩三分鐘
3.蛤蜊洗淨撈出,放入鍋中,煮兩三分鐘,至開口,放鹽和雞精調味,撒蔥花出鍋
海帶豆腐湯家常做法三
菜譜簡介 此湯清香滑爽,常食不膩,富含蛋白質和鈣、碘、鋅等礦物質,適合孕婦食用。
海帶豆腐湯材料
主料:豆腐60克,海帶100克,嫩薑絲少許,精鹽適量。
海帶豆腐湯做法
1、將豆腐洗淨,切成小四方塊。
2、海帶洗淨,切成條。
3、鍋中加入適量清水,下入海帶用大火煮開後,改用中火煮至海帶變軟,然後下豆腐塊,以精鹽調味,再煮沸約4分鐘,加入薑絲,再度開鍋即可。
海帶豆腐湯家常做法四
海帶豆腐湯材料
嫩豆腐1塊,海帶結100g,白蘑菇50g,幹蝦米10g,濃縮雞汁1大勺,雞粉少許
海帶豆腐湯做法
1.豆腐切成5釐米見方的小塊,海帶結切菱形片,白蘑菇切片
2.鍋中放入500ml清水燒開,加入一大勺濃縮雞汁,攪拌均勻
3.將切好的豆腐塊放入湯中
4.大火燒開後轉小火,將海帶片放入湯中
5.加入洗淨瀝乾水分是幹蝦米
6.再加入切片的白蘑菇,攪拌均勻
7.中火煮3分鐘,加入適量雞粉調味即可
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