蘑菇炒肉的好吃的做法介紹

  蘑菇炒肉主要食材為蘑菇和豬肉,是一道家常菜。具體蘑菇炒肉怎麼做好吃呢?下面一起隨小編來看看。

  製作蘑菇炒肉需要準備的食材

  • 主料
  • 五花肉

    100g
  • 平菇

    300g
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 料酒

    適量
  • 辣椒

    適量
  • 香菜

    適量
  • 醬油

    適量
  • 適量
  • 姜碎

    適量
  • 水澱粉

    適量
  •  

  蘑菇炒肉的做法步驟

  1.準備好所有食材。

  2.平菇沖洗乾淨後撕成條備用。

  3.五花肉去皮切成薄片。

  4.辣椒和香菜洗淨切成小段。

  5.鍋內放入水燒開。

  6.下入蘑菇條快速焯水後瀝乾水分。

  7.鍋中加入油 ,爆香辣椒和姜碎。

  8.倒入五花肉片,翻炒至變色後加入醬油 料酒 糖煸炒均勻。

  9.放入控幹水分的蘑菇條,中火快速翻炒。

  10.加入鹽調味。

  11.勾入薄芡。

  12.加入香菜段翻炒均勻即可。

  蘑菇炒肉菜品特色

  菜系:家常菜

  功效:氣血雙補食譜,滋陰食譜,健脾開胃食譜,營養健全食譜。蘑菇營養豐富,是高蛋白、低脂肪,富含人體必需氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分。經常食用蘑菇能很好地促進人體對其他食物營養的吸收。春季養生很適合吃蘑菇補充身體營養。

  口味:微辣/ 可根據自己口味來確定。

  工藝:炒

  蘑菇炒肉的營養價值

  蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素,可保持腸內水分平衡,還可吸收餘下的膽固醇、糖分,將其排出體外,對預防便祕、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利。