白鰱魚怎麼做好吃

  鰱魚的優點是除了具有魚的鮮香外,還有一種豆豉和魚鮮交織在一起的特殊的鮮味。讓人回味無窮。下面小編告訴大家,希望對大家有幫助哦!

  白鰱魚的食材準備

  白鰱魚的做法步驟

  1.白鰱魚洗淨,切下中間段醃製,剩下的頭和尾巴備用。

  2.魚頭破開成2半,魚尾切塊,料酒醃製10分鐘。

  3.青椒洗淨拍扁,切碎。

  4.生薑,大蒜,洋蔥切片。

  5.蘿蔔切片。

  6.油熱後放入生薑,大蒜,洋蔥煸香。

  7.放入魚頭和魚尾稍微煎下。

  8.放入適量的老抽上色。

  9.魚塊都煎3分鐘後,均勻上色,接著放入白蘿蔔片。

  10.放入適量的水,以淹沒魚為好,接著放入大蔥段,蓋鍋蓋燜煮半個小時。

  11.最後放入青椒和大蒜葉在煮個10分鐘即可!