咖哩牛肉炒飯怎麼做好吃
裡面有牛肉、有蔬菜,還有咖哩的朋友,可以動手做美味的咖哩牛肉炒飯!以下是小編收集整理的關於咖哩牛肉炒飯的做法,希望對你有幫助。
咖哩牛肉炒飯的食材
咖哩牛肉炒飯的做法
1.牛肉切成小薄片,鍋里加食油,油熱後放入牛肉片薑片翻炒。
2.牛肉片翻炒至變色後,倒入清水,大火煮開改小火。
3.煮至15分鐘後,放入咖哩塊。
4.約5分鐘後倒入胡蘿蔔丁,小火煮至湯濃。
5.倒入洋蔥丁、少許精鹽翻炒均勻。
6.倒入米飯,用勺子背輕輕壓散,小火翻炒均勻後關火,蓋上鍋蓋燜5分鐘即可。
咖哩的食用價值
1.咖哩的主要成分是薑黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促進唾液和胃液的分泌,增加胃腸蠕動,增進食慾;
2.咖哩能促進血液迴圈,達到發汗的目的;
3. 美國癌症研究協會指出,咖哩所含的薑黃素具有啟用肝細胞並抑制癌細胞的功能;
4.咖哩還具有協助傷口癒合、預防老年痴呆症的作用;
5.咖哩可以改善便祕,有益於腸道健康。
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