乾煸菜花怎麼做才好吃

  菜花富含維生素B群、C群,營養豐富。好吃的乾煸菜花做法有哪些呢?下面小編跟你分享一下乾煸菜花的做法大全。

  乾煸菜花的好吃做法一

  材料

  菜花1顆***小顆***,豬肉丁50g,青椒1/2根,紅椒1/2根,幹辣椒3個,蔥1小段,蒜3瓣,姜2片,生抽1湯匙,鹽少許

  做法

  1.鍋燒熱,放少許油,放入蔥薑蒜及幹辣椒碎爆香

  2.放入豬肉丁,炒至肉變色

  3.倒入一湯匙生抽

  4.放入洗淨、掰成小朵的菜花,大火翻炒,直到菜花炒熟

  5.加入青紅椒絲,加少許鹽提味,翻炒均勻即可

  乾煸菜花的好吃做法二

  材料

  菜花一棵,乾紅辣椒斷,蔥花,薑絲,蒜片,花椒粒,生抽,醋,白糖少許,鹽。

  做法

  1、菜花洗淨,用淡鹽水浸泡十分鐘,取出用手剝小朵備用。

  2、炒鍋內放油,油熱時,放入乾紅椒段、蔥薑蒜和花椒粒爆香。

  3、放入菜花翻炒,轉中火煸炒兩三分鐘至菜花熟。

  4、加入生抽、鹽、白糖和醋,翻炒均勻即可出鍋裝盤。

  小訣竅

  1、加白糖少許,可以使菜更適口,味道更鮮美。

  2、加醋也是一點點,有醋的香味,但吃著不酸才行。

  乾煸菜花的好吃做法三

  材料

  主料:散菜花、帶皮五花

  輔料:蒜4-5瓣、幹辣椒2-3根

  調料:食用油、醬油、鹽適量、糖少許、孜然粒一小把

  做法

  1、菜花掰小塊清洗兩遍,再用鹽水泡10分鐘,最後用流動的清水再衝洗一遍,瀝乾水備用。

  2、帶皮的五花肉切成薄片,蒜切片,辣椒切段備用。

  3、在鍋裡倒食用油。

  4、將五花肉煸炒2-3分鐘,把肥膘裡的油炒出來.

  5、肉炒幹後下入一半的幹辣椒段,蒜片一起翻炒。

  6、倒入控幹水的菜花。

  7、大火翻炒至邊緣微微發黃。

  8、烹入醬油翻炒均勻。

  9、再加入少許糖和鹽炒勻。

  10、加入孜然粒。

  11、加入剩餘的蒜片、幹辣椒段。

  12、翻炒均勻即可。

  乾煸菜花的好吃做法四

  材料

  五花肉,花菜,蒜苗,蔥,姜,蒜,花椒,乾紅辣椒,料酒,生抽,白糖

  做法

  1.菜花沖洗之後,用淡鹽水浸泡十分鐘,瀝乾水分後掰小塊備用。五花肉切片、蔥薑蒜切片、乾紅辣椒切斷,蒜苗切斷備用

  2.鍋內放油,放入五花肉,雙面小火煎至微黃

  3.放入蔥薑蒜片和乾紅辣椒斷、花椒爆出香味

  4.下入菜花中火煸炒,放入料酒和生抽,新增一點點白糖調味

  5.蓋上蓋子小燜至菜花變軟,新增蒜苗斷繼續煸炒

  6.待蒜苗斷生,新增適量鹽和雞精調味即可