兒童菜譜簡土豆做法

  土豆營養素齊全,而且易為人體消化吸收,愛吃土豆的童鞋收菜譜了~下面是小編整理的一些大全方法,希望對大家有所幫助!

  大全具體如下:

  孜然椒鹽小土豆的做法:

  原料:土豆***小***200克、油、小蔥、孜然粉、椒鹽、白糖少許

  做法:

  ①小土豆清洗乾淨,放入鍋中,加水沒過土豆,煮開後轉小火,大約十多分鐘至熟,用涼水衝,降溫後,剝去表皮,用刀背逐個把小土豆壓扁。

  ②鍋中放油燒熱,倒入壓扁的小土豆,煸炒至小土豆兩面焦黃,加入一點白糖、1小勺椒鹽粉、一點孜然粉,倒入蔥花。

  ③翻炒至調味均勻裹在小土豆表面即可。

  紅燒小土豆的做法:

  原料:土豆500克、鹽5克、蔥5克、生抽5克、老抽5克

  做法:

  ①土豆放適量的清水煮熟,放在冷水中衝一下,剝皮,放在碗中。

  ②坐鍋燒熱油,放入剝皮後的土豆,翻炒,2-3分鐘後放適量的清水、老抽上色。

  ③放適量的生抽、鹽調味,等汁收的差不多了,關火,燜10來分鐘出鍋,最後用蔥花做裝飾即可。

  麻辣小土豆的做法:

  原料:小土豆、蔥白、生薑、大蒜、幹辣椒末、孜然粉、孜然顆粒、花椒粉、鹽

  做法:

  ①小土豆洗淨,帶皮放入開水鍋中加入少許鹽煮熟,輕輕按扁。

  ②鍋里加入適量的油,放入壓扁的小土豆中火2面煎黃。

  ③蔥白、生薑、大蒜切成末狀,放入鍋中,加入幹辣椒末、孜然粉、孜然顆粒、花椒粉、鹽,炒香。

  ④最後將炒香的調味料和土豆兜勻即可。

  香炸土豆絲的做法:

  原材料:

  【主料】:土豆兩個

  【配料】:雞蛋一個、麵粉100克

  【調料】:恆宴胡椒粉少許、椒鹽少許、鹽少許、番茄醬適量、花生油適量

  做法:

  1、準備好原材料

  2、土豆去皮洗淨,用刨絲器刨出絲

  3、土豆絲沖洗一下

  4、將土豆放入比較大的容器裡,打入雞蛋,加入少許鹽、椒鹽、恆宴胡椒粉、適量番茄醬

  5、充分攪拌均勻

  6、加入麵粉,混合均勻

  7、鍋裡放入花生油,多放一些

  8、燒到三成熱,下入土豆絲,邊下入邊用筷子攪散開,一次不要下入太多大火炸至金黃,出鍋控油。

  幹鍋土豆片的做法:

  原材料:

  【主料】:臘腸兩段、土豆一個、蓮藕一段、洋蔥半個

  【配料】:紅椒一個、杭椒200克、青蒜苗五顆

  【調料】:恆宴豆瓣醬適量、生抽適量、鹽少許、油適量、生薑一塊、大蒜三瓣

  做法:

  1、準備好原材料。

  2、臘腸入鍋煮熟。

  3、土豆和蓮藕切成片,用清水泡著。

  4、洋蔥切成寬條、紅椒怯場塊、青蒜苗切成段。

  5、杭椒切成小圈。

  6、生薑、大蒜切成片。

  7、臘腸切成片。

  8、恆宴豆瓣醬剁細。

  9、鍋里加入適量油燒到五成熱,放入恆宴豆瓣醬炒出紅油。

  10、加入姜蒜炒香,然後放入土豆和蓮藕慢慢煸炒至熟。

  11、加入洋蔥、臘腸、蒜苗梗翻炒。

  12、加入杭椒、蒜苗葉,加入適量鹽和生抽,翻炒均勻即可。

  醬香土豆燒排骨的做法:

  原材料:

  【主料】:排骨500克、土豆一個、胡蘿蔔一根

  【調料】:生薑一塊、大蒜瓣四瓣、大蔥一段、恆宴豆瓣醬適量、豆豉醬適量、生抽適量、料酒適量

  做法:

  1.準備好原材料

  2.排骨切成小塊

  3.將排骨焯水,焯水的水中加入適量料酒

  4.土豆、胡蘿蔔切成塊

  5.生薑、大蒜瓣拍碎,大蔥切成段

  6.鍋裡放入適量油燒到五成熱,倒入排骨翻炒,接著加入剁細的恆宴豆瓣醬、豆豉醬翻炒入味

  7.加入土豆、胡蘿蔔翻炒,加入適量生抽翻炒入味

  8.加入適量水,大火燒開,然後調成中小火燉煮

  9.煮到軟爛大火收汁

  10.出鍋了。