臘八粥做法推薦

  臘八粥營養十分豐富,並且具有降低血中膽固醇、預防心血管病、抑制多種惡性腫瘤、預防骨質疏鬆等多種保健功能。平時生活中你會做臘八粥嗎?接下來,小編跟你推薦臘八粥的做法。

  臘八粥的食材準備

  • 主料
  • 排骨

    100g
  • 大米

    150g
  • 北極蝦

    7只
  • 乾貝

    50g
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 白胡椒粉

    適量
  • 黃酒

    適量
  • 豌豆

    適量
  • 枸杞

    適量

  臘八粥的具體做法步驟

  1.乾貝洗淨後用清水泡發,

  2.排骨解凍後,

  3.入鍋中氽燙出下血水,

  4.然後撈出放入高壓鍋中,

  5.加幾片姜,

  6.大米用清水洗淨,倒入鍋中,加入適量的水,

  7.加入一勺黃酒,

  8.再把乾貝及泡乾貝的水一起倒入鍋中,蓋上鍋蓋放到火上燒開,上汽後轉小火煮30分鐘,

  9.高壓鍋內無壓力時開啟鍋蓋,把事先氽燙好的北極蝦倒入,

  10.再加入豌豆和枸杞,大火煮3分鐘,

  11.加入胡椒粉

  12.加入鹽調味即可。

  臘八粥的適合人群

  1.孕婦補鐵

  孕婦在妊娠初期一般反應比較大,不想吃東西,噁心、嘔吐,這時喝粥是比較不錯的選擇。但為孕婦熬粥要注意水不要放得太多,否則會引起孕婦胃酸過多。孕婦喝粥時可以搭配一些芝麻醬花捲,饅頭等。在孕期需要補充鈣、鐵等元素,這款臘八粥無疑是上好的選擇。

  2.老年人助消化

  老年人消化、吸收方面有所下降,臘八粥非常適合老人吃,容易消化,豐富的食材,豐富的營養及食療作用最適合老年的健康不過了。

  3.女性補血

  我經常被一些女姓問到,臉色為什麼不好看,不紅潤。很多女士都有氣血兩虧的症狀,喝粥是不錯的選擇,臘八粥裡新增的薏米、枸杞、花生、大棗、桂圓等,補氣補血。粥裡的米油一定不要浪費***米油就是熬粥好了以後最上邊的油皮,它是美容的好東西***。常常喝粥真的會讓你紅顏嬌美,還會控制體重的增長。

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