土豆燒海帶的做法

　　土豆燒海帶是海邊人家最家常的一道菜，味道非常棒，海帶糯而不爛，土豆軟糯可口，十分好吃。土豆燒海帶有哪些好吃的做法呢?接下來，小編跟你分享。

　　土豆燒海帶的食材準備

　　土豆燒海帶的具體做法步驟

　　1.土豆、胡蘿蔔切成片備用。

　　2.肉末用少許鹽、生抽抓勻備用。

　　3.水發海帶切成小塊，蔥薑蒜切好備用。

　　4.炒鍋倒油燒熱，下土豆和胡蘿蔔片炸至金黃色後撈出控油備用。

　　5.鍋底留少量油，下蔥薑蒜、下肉末煸炒熟。

　　6.下海帶片翻炒翻炒，下少許料酒翻炒，下海鮮醬油翻炒。

　　7.倒入一大碗熱水煮沸後改小火煮半小時。

　　8.下事先炸好的土豆和胡蘿蔔燒製。

　　9.放入適量的白糖和鹽調味，燒至收完汁即可出鍋。

　　土豆燒海帶的營養價值

　　土豆的食療價值

　　1.補充營養、可作主食

　　土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富。能供給人體大量的熱能，人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。

　　2.和中養胃、健脾利溼

　　土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。

　　3.寬腸通便

　　土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排洩代謝毒素，防止便祕，預防腸道疾病的發生。

　　海帶的營養功效

　　一、將海帶煮湯食用，常吃可治兒童高血壓、冠心病。

　　二、取海帶60克，煮食或涼拌，常吃可治癭瘤。

　　三、取海帶、江米、綠豆、紅糖各適量，煮粥食用，可治面板溼毒搔癢。

　　四、取海帶12克、小茴香6克，加水煎湯服用，可治睪丸腫痛。

　　五、將海帶晒乾研末，每次服用3克，日服三次，連服一個月至三個月，可治頭痛、眼結膜炎。

　　六、取水發海帶500克，洗淨切塊，煮熟撈出，加白糖250克拌勻，醃24小時後食用，每次服50克，日服二次，可治慢性咽炎。