冬瓜骨頭湯的做法

  冬瓜是一種營養價值很高的蔬菜,夏季經常吃冬瓜,對於人體健康尤其是對肥胖的人群是十分有益。平時生活中你會做冬瓜骨頭湯嗎?下面是小編給大家整理。

  冬瓜骨頭湯的食材準備

  • 主料
  • 薏米

    100g
  • 冬瓜

    500g
  • 豬骨頭

    600g
  •  
  • 輔料
  • 適量
  • 清水

    1000ml
  • 生薑

    5片
  •  

  冬瓜骨頭湯的具體做法步驟

  1.薏米清洗乾淨後,浸泡2小時

  2.豬骨頭衝冼乾淨後,放水中浸泡半小時

  3.冬瓜清洗乾淨去饢,留皮切大塊

  4.鍋下加入1000毫升清水,然後加入薏米和豬骨頭、薑片

  5.再入入冬瓜塊

  6.座上壓力鍋,調至煲湯鍵開始燉

  7.燉至壓力鍋自動跳至保溫,排氣後加鹽調味

  8.即可食用

       冬瓜骨頭湯的營養價值

  1、豬骨除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。

  2、豬骨性溫,味甘、鹹,入脾、胃經,有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤面板、補中益氣、養血健骨的功效。

  3、兒童經常喝骨頭湯,能及時補充人體所必需的骨膠原等物質,增強骨髓造血功能,有助於骨骼的生長髮育,成人喝可延緩衰老。