烤南瓜餅的美味做法

  南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍癒合,適宜於胃病者。你瞭解烤南瓜餅的做法嗎?你想知道怎麼才能做出好吃的烤南瓜餅嗎?下面就讓小編給你介紹一下好吃的烤南瓜餅要如何做?

  烤南瓜餅好吃做法一

  烤南瓜餅材料

  麵粉,雞蛋,老南瓜,白糖

  烤南瓜餅做法

  1.老南瓜去皮切成塊,上鍋蒸熟後,壓成南瓜泥

  2.一個雞蛋打散,一小杯麵粉中加入南瓜泥和打散的雞蛋,用筷子攪拌均勻,再加入清水,慢慢加,邊加邊攪拌,至麵糊呈稀糊狀態,兜一勺可以比較流暢的呈線型下落,最後放一小勺白糖,攪拌均勻

  3.取一個平底不粘鍋,冷鍋,倒入冷油,把油在鍋中轉一下,讓油均勻的覆蓋到整個鍋底。然後把油倒出,把麵糊倒入鍋中***注意不要一次倒太多***,用手把鍋轉一下,把鍋中的麵糊轉開,均勻的平鋪在鍋底薄薄一層,不露出鍋底即可

  4.開小火,加熱一兩分鐘分鐘左右,麵餅貼著鍋子的一面成型後,翻面再加熱一兩分鐘分鐘左右,兩面都成型即可出鍋

  烤南瓜餅好吃做法二

  烤南瓜餅材料

  南瓜半個,麵粉125克,雞蛋1個,牛奶150毫升,馬蘇裡拉乳酪半塊

  烤南瓜餅做法

  1、南瓜去皮,蒸熟,壓泥。

  2、雞蛋打出大泡。

  3、將蛋液和牛奶攪拌均勻。

  4、將乳酪和麵粉都倒入南瓜泥,攪拌均勻,加入蛋液和牛奶,繼續攪拌。

  5、將食材都倒入模具裡,上烤箱150度15分鐘,200度15分鐘。

  6、再將基本成型的南瓜餅到入錫紙上,繼續烤150度10分鐘

  烤南瓜餅好吃做法三

  烤南瓜餅材料

  黃瓤南瓜500g,豆沙餡100g,麵粉700g,幹澱粉4湯匙***60g***,油2碗***500ml,實耗30ml***

  烤南瓜餅做法

  1、黃瓤南瓜去皮去籽,切成薄片,放入加蓋的微波爐容器中,用微波爐高火加熱7分鐘,取出後晾涼碾成南瓜泥。

  2、在南瓜泥中放入麵粉和幹澱粉混合均勻,和成麵糰***不用另外加水***。

  3、雙手沾上些許涼水,取雞蛋大小的一團南瓜麵糊,在掌中按平。像包湯圓一樣把豆沙餡包在中間成團,再用手稍稍壓實,做成厚厚的小圓餅狀。

  4、中火加熱炸鍋中的油,待燒至六成熱時將生南瓜餅逐個放入。觀察到南瓜餅炸到一面定型時,用鍋鏟小心地掀起翻身,再用鍋鏟的底部輕輕按壓,保證南瓜餅的平整,待另一面同樣煎熟定型後,撈出瀝乾油分即可。

  烤南瓜餅好吃做法四

  烤南瓜餅材料

  南瓜750克,馬蹄400克,糯米粉650克

  烤南瓜餅做法

  1、南瓜和馬蹄分別削皮,切丁備用。

  2、厚的平底鍋,倒入少量油,加入南瓜,蓋上蓋子,燜15-20分鐘。

  3、南瓜燜熟後,倒入切碎的馬蹄丁,攪拌均勻。

  4、南瓜和馬蹄丁倒入面盆裡,再加入糯米粉,拌均勻。

  5、把平底鍋刷乾淨,等鍋燒熱了,備用。

  6、準備一小盆清水,放在面盆旁邊。

  7、用手粘一些清水,然後搓一團南瓜馬蹄糯米粉團,成圓型,然後放到鍋裡壓扁***手粘一些清水,這樣,糯米粉團不粘手,容易成型***

  8、鍋裡放滿南瓜餅後,蓋上蓋子,燜5分鐘,要中小火。

  9、這個時候鍋裡少放一些油,蓋上蓋子,小火正反面各10-15分鐘,都有了脆皮即可。

  烤南瓜餅小訣竅

  1、南瓜放入平底鍋,用少量油燜熟,這樣南瓜特別甜。如果是蒸熟的,就水分太高,沒那麼甜了

  2、加入馬蹄的南瓜餅,味道更獨特。

  3、一定是加入糯米粉,才會軟糯好吃。

  4、用手搓餅的時候,準備一盆冷水,這樣不容易黏手。