牛奶紅豆吐司麵包的做法

  牛奶含有豐富的乳脂肪、維他命與礦物質,具天然保溼效果,容易被面板所吸收,能防止肌膚乾燥,並可修補幹紋,同時也可以促進面板表面角質的分解。你瞭解嗎?接下來,小編跟你分享。

  牛奶紅豆吐司麵包的食材準備

  • 主料
  • 高筋麵粉

    320g
  • 白糖

    38g
  • 全蛋液

    50g
  • 鮮奶

    165g
  • 酵母

    3g
  • 3g
  • 黃油

    25g
  •  
  • 輔料
  • 菠蘿皮黃油

    35g
  • 菠蘿皮糖粉

    35g
  • 菠蘿皮低筋麵粉

    48g
  • 菠蘿皮奶粉

    10g
  • 菠蘿皮鹽

    1g
  • 紅豆

    120g

  牛奶紅豆吐司麵包的具體做法步驟

  1.麵包桶裡首先放入液體材料

  2.在一個角落裡放上鹽,在另一邊放上白糖

  3.加入麵粉讓麵粉覆蓋整個表面,最上面放入酵母粉

  4.將麵包桶放入麵包機,選擇模式和風/英式,啟動開始製作

  5.在停止醒面時放入軟化的黃油繼續接下來的程式

  6.和麵程式結束可以拉出手套膜

  7.麵糰在麵包機裡餳發,麵糰已經發酵至1.5倍大小,按暫停***可以暫停45分鐘的時間***將麵包桶提出來整形

  8.從麵包桶裡取出麵糰,滾圓排氣蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘,

  9.之後擀成長方形,長度比麵包桶略小一點,在麵皮的下端用手按扁

  10.在麵糰表面均勻的撒上蜜紅豆

  11.由上向下捲起來,一定要卷的緊實些

  12.放入麵包桶,再按一下暫停鍵,機器繼續接下來的發酵程式

  13.在麵糰發酵時間製作菠蘿酥皮:

  、,分次加入全蛋液攪拌均勻

  14.黃油室溫軟化加入糖粉細鹽

  15.攪打至鬆發

  16.分次加入全蛋液

  17.攪拌均勻

  18.加入低粉和奶粉

  19.用矽膠刮刀翻拌成團

  20.用保鮮膜包裹將酥菠蘿皮擀成比麵包桶略小點的長方形,放入冰箱冷藏備用。

  21.當面團發酵至6分滿

  22.在即將開始烘烤前5分鐘取出菠蘿皮***烘烤是在時間剩餘40分鐘時開始***,平鋪在麵糰表面,用刮板或其他用具壓出菱形菠蘿紋路即可

  23.取出麵包桶小心取出麵包放在晾網上晾涼

  牛奶紅豆吐司麵包的營養價值

  1.鎮靜安神

  義大利科研人員研究發現,牛奶之所以具有鎮靜安神作用是因為含有一種可抑制神經興奮的成分。阿瓦洛內建議,當你心煩意亂的時候,不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促進睡眠。

  2.抑制腫瘤

  牛奶和奶製品乾酪中含有一種CLA的物質,能有效破壞人體內有致癌危險的自由基,並能迅速和細胞膜結合,使細胞處於防禦制癌物質侵入的狀態,從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內有效破壞致癌物質,使其分解改變成非致癌物質,並排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對胃癌和結腸癌都有一定的預防作用。

  3.促進幼兒大腦發育

  乳是哺乳動物出生後賴以生存發育的唯一食物,它含有適合其幼子發育所必須的全部營養素。