玉米麵南瓜粥怎麼做好吃
南瓜含有的β-胡蘿蔔素在人體可以轉化成維生素A,加油脂烹炒後食用,更有助於人體吸收這種營養素。好吃的玉米麵南瓜粥應該要怎麼做呢?下面是小編給大家整理玉米麵南瓜粥的做法。
玉米麵南瓜粥的製作食材
玉米麵南瓜粥的做法步驟
1.南瓜去皮去籽,洗淨,切小塊,放適量水煮開
2.南瓜煮至熟,放入玉米粉
3.用小火,邊煮邊用筷子不停的攪拌
4.放些白糖,繼續攪拌,當玉米粉與南瓜完全融合,沒有粗粒,即可
南瓜的基本介紹
南瓜是葫蘆科南瓜屬的植物,一年生蔓生草本。莖長達數米,節處生根,粗壯,有稜溝,被短硬毛,卷鬚分3~4叉。單葉互生,葉片心形或寬卵形,5淺裂有5角,稍柔軟,長15~30釐米,兩面密被茸毛,沿邊緣及葉面上常有白斑,邊緣有不規則的鋸齒。花單生,雌雄同株異花。
因產地不同,叫法各異。又名麥瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜,臺灣話稱為金瓜,原產於北美洲。南瓜在中國各地都有栽種,日本則以北海道為大宗。嫩果味甘適口,是夏秋季節的瓜菜之一。老瓜可作飼料或雜糧,所以有很多地方又稱為飯瓜。在西方南瓜常用來做成南瓜派,即南瓜甜餅。南瓜瓜子可以做零食。
南瓜的營養及其豐富,南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養豐富,為農村人經常食用的瓜菜,並日益受到城市人的重視。不僅有較高的食用價值。而且有著不可忽視的食療作用。據《滇南本草》載:南瓜性溫,味甘無毒,入脾、胃二經,能潤肺益氣,化痰排濃,驅蟲解毒,治咳止喘,療肺癰與便祕,並有利尿、美容等作用。近年來,國內外醫學專家、學者研究實驗表明,食南瓜,還有治療前列腺肥大***南瓜子可治前列腺肥大***、預防前列腺癌、防治動脈硬化與胃粘膜潰瘍、治糖尿病、化結石等作用。
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