香菇黃燜雞的做法圖解

  香菇多糖有一定的提高免疫作用和抗癌作用,腫瘤病人食用有益。你瞭解香菇黃燜雞要怎麼做才好吃嗎?現在,小編來告訴你香菇黃燜雞的圖解做法。

  製作香菇黃燜雞的準備材料

 

  • 主料
  • 雞腿

    6個
  • 土豆

    1個
  • 青椒

    2個
  • 香菇

    10個
  • 胡蘿蔔

    2根
  •  
  • 輔料
  • 郫縣豆瓣醬

    2勺
  • 1勺

 

  香菇黃燜雞製作過程的步驟

  1.雞腿解凍

  2.切塊

  3.郫縣豆瓣醬放入鍋中煸炒

  4.加入雞腿

  5.鍋中加水

  6.放入土豆和胡蘿蔔燉煮

  7.快出鍋前加入青椒

  8.完成

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  材料:瘦肉200克,鮮香菇200克。

  調料:鹽3克,料酒10克,大蔥15克,玉米澱粉10克,味精3克,姜8克,花椒粉1克,胡椒粉1克。

  做法:

  1.肉和香菇分別切片。

  2.肉用鹽、料酒拌勻,漿上溼澱粉。

  3.用料酒、味精、蔥、姜、湯、花椒麵、胡椒麵、溼澱粉兌成汁。

  4.炒鍋燒熱注油,油熱後即下肉片,邊下邊用勺推動,待肉絲散開並散出味後加香菇炒幾下,再倒入兌好的汁,待起泡時翻勻即成。